第七十四章 生意人要學會定價!
作者:林間雪      更新:2021-05-13 22:39      字數:304
  <b></b>吊高湯,在華夏菜裏算是最基礎的前置準備,不光是高級料理要用,就連街邊的麵館,有些店主講究點的,牛肉湯都要吊一下。

  如果要包灌湯包,高湯也是必備的。

  不過樂薇並不打算做灌湯包,她也做不了,灌湯包必須要有冰櫃,把高湯冷凍了才能包進皮裏。

  她要做的,是上輩子董湘給她的秘方裏,肉餡的那一款!

  用整隻雞和肘子吊高湯的時候,再把豬肉鹵上,這些活都要花時間,所以得早起!

  幸好有了樂東在,和麵,鹵肉,吊湯,杆皮,一氣嗬成。

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