第59章 找邀月閣合作
作者:
季如瑾 更新:2021-04-24 07:13 字數:3653
他的回答算是中肯,小小已經很滿意了。
師父嘴巴挑剔都喜愛吃,小五師兄也愛吃,姐姐愛吃,她反正是愛吃的。
好吧,四個人中,沒有一個不愛吃,姑且就按師父說的,去除兩三個不愛吃的,也完全符合大眾的口味了。
得!就這麽辦!
“丫頭,我看你這東西賣相也不錯,做法雖然簡單但考究,你要不要試試賣到邀月閣去?那兒的早點下午點不錯,客人貪圖新穎。”
賣到鎮子上最大的酒樓?
小小有些不確定,上輩子這些都是街邊小吃,難登大雅之堂,那些考究的古人會覺得這道餅點不錯嗎?
“丫頭,你放心,你這餅做得是真不錯,邀月樓可不是什麽點心都能進的,它那裏頭的東西,都很挑剔,我說你的餅能進,就一定能進。”
南宮複笑嗬嗬地摸了摸花白的胡須,給她建議。
小水呆住了,自家小妹做的東西居然能進邀月樓那種講究的地方?天哪,她連想都不敢想!
小小沉思了會兒,點了點頭,“師父,得多謝您指點了,我一定去試試。”
這東西要是賣到街邊做小吃,她得很累,掙錢不一定多。她還想留著精力忙其他的。
若是和邀月樓同樣做長期生意,不用這麽累,掙得也穩定。
“師父,您為何會有反季節的番茄?”這個時候,正常應該沒有了西紅柿才對,小小忽然想起這茬,不答反問。
“別人給的,丫頭,你要是喜歡,那桌子下麵還有,你都搬走吧。”
小小疑惑,這個時候除非是別處運過來的,否則哪裏還能種出來。
當然,她不排除還有人是穿越過來的,懂得大棚栽種技術,這樣的話就說得過去了。
“不用了,師父,您留著吃吧。”
“要就有人給我送,我多的是,你要什麽蔬菜都有,甭跟我客氣。”南宮複擺了擺手,臭小子不用他開口就能隨時讓人給他供應這些東西,他也隻是動動口而已,就能幫到小徒弟,何樂而不為。
小水隻好點了點頭,“好吧,那我回頭需要再來拿。”
想了想道,“師父,擇日不如撞日,今兒個弄的餅坯還有,我這就去邀月樓試試,要能談好一筆生意,回頭一定給師父做好吃的。”
“哈哈……”南宮複大笑,“你這丫頭,怎的對自己不自信起來,我說了你的餅子能進,就一定能進。我的口味你還不相信?”
小小也笑,“承師父吉言,徒兒這就去。”
“對了丫頭,你進的時候就報出我的名諱,更容易進去。”
小小點了點頭,師父看來是邀月閣的常客,人家都認識了,這個後門不用白不用。
小水還有些不敢置信,亦步亦趨跟在小小身後,幫手拿東西。
邀月閣不是一般人能進的地方。
整個永寧鎮轄下足足幾十個山村,不乏一些小富或者富裕人家,鎮子裏富貴人家更是不在少數,加上外頭來的,人流多,酒樓小吃鋪也多。
邀月閣位於永寧鎮的鎮中心,附近還散落著有幾個或大或小的酒樓。
相對其他幾家酒樓來說,不止地裏位置優越,就連酒樓的氣派程度,也是遙遙領先的。
小水看著眼前宏偉的三層式大酒樓,外頭抬頭就能看到三個大而顯眼的鎏金大字,即便不識字也能猜測出來是“邀月閣”三個字,奢華講究。
“小妹,咱……咱還是回去吧,這種地方,咱們,咱們怕是來了不討好呀…”小水有些怯步,靠近小小身旁,小聲說道。
也不知道自家小妹哪裏來的膽子,居然敢就這麽闖過來。
小小深呼吸了一口氣,怕什麽,那些人也不能吃了她們不是。
更何況,師父那人雖然低調,但他看著身份很特殊,若隻是一個小小的藥鋪老板,何故屋裏的擺設如此考究,最顯眼的是牆上的壁畫,能在四麵牆上輕輕鬆鬆看似隨手實則考究的安置八幅絕跡名人字畫,絕對不是一般人。
單單一副絕跡字畫,已價值千金不止,師父那裏隨意就能看到七八幅,還有那方看似普通,實則比她上輩子收藏的那方端硯不知好上幾倍的端硯,以及那些挑剔的質地考究的毛筆,出乎想象的精致針灸用具,一般人可弄不出來。
擺設用具看似簡單,然而除了沉香木就是正宗花梨木或者金絲楠木製作,手工之精細也不是區區一個小鎮的人就能達到的。
等等等等,看似低調的布置,其實頗為考究,一般人絕對不舍得也達不到那樣的程度。
一個普通店鋪掌櫃,在這個鎮子裏一月賣藥材的銀錢撐死了不過上百兩淨利潤,加上看診的費用也多不到哪裏,師父是個喜歡能少收就少收的,醫治的大多是貧苦的人們,遇上沒錢的收得更少,又哪裏來的銀錢。
看師父的樣子也不像是缺錢的,倒像是在其中尋找樂趣,安度晚年般。
這樣的人說是普通人,說什麽她也是不相信的。
不過師父既然不說他的來曆,自然有他的道理,她權且當做不知便是。
那樣的人,山珍海味必然吃過不少,既然臉他都喜歡吃手抓餅,那便代表富貴人家還是不乏人喜歡吃的。
師父讓她來,必定有很大勝算。
她自己其實也對自己的手藝很滿意,隻是一下子沒想到這麽直接而膽大的辦法。
唇角勾了勾,深呼吸了一口氣,“姐,我們進去會會這邀月閣的老板。”在小水還沒反應過來之前已經拔腿往裏麵走去。
“您好,兩位請問是來用膳的嗎?可否有訂房?”小二並沒有因為她們是小孩子,衣著破舊就看不起兩人,笑著詢問。
“你好,我們找一下邀月閣的老板。”
“兩位可有何事?我們老板素來繁忙,若是兩位有事不妨與我一談,我代為稟報我們掌櫃的。”依舊笑臉迎人,沒有轟人出門,小小暗中點了點頭,好歹不是個仗勢欺人的。
“是懸壺藥鋪的南宮大夫讓我們來的。”
小二一聽,臉上笑容更甚,“二位請跟小的過來。”
小水驚詫得張大了嘴,差點兒沒掉了下巴。
小水用手捅了捅她,她才趕緊合上。
小二直接把兩人帶到二樓最末一間廂房,敲了敲門,直到裏頭傳來回複,“進來吧。”
方才推門帶著小水兩人進去。
小小有些詫異,裏頭居然坐著一個中年男人,這兒的布置很雅致,有些像是書房,又有些像是古代的辦公室,會客廳之類的,靠右側中間還增添了一道屏風,怕是裏頭用來休憩或者待客。
一般人不會想到設置在這裏,這兒剛好臨大街,靠近十字路口,是個絕佳的視覺場景。
“你們找我?”中年男子起身看著兩人道,端方的臉上是淺淺的笑容,顯得有些和藹可親。但小小知道,能坐到這個位置上的人,一定不止和藹可親那麽簡單。
小小將自己的來意說明,並介紹了一番。
中年男人也就是童掌櫃捋了捋幾乎沒有的胡須,皺眉沉思了片刻,隨即道,“阿四,你帶她去小廚房試試。”
那名叫阿四的小二點了點頭,“是,老板。”引領兩人去了後邊小廚房。
餅坯已經做好,番茄醬也是順手帶來的現成的,邀月閣還有不同類型的醬料,充分鼓勵了小小。
見還有充足的原料菜式,小小快速拿了一條五花肉切成長肉片,並未多用,隻切了幾片下來,餘下的放回去。
又取了些鹽,香葉,八角,薑片,丁香,甘草放到鍋裏翻炒約莫一刻鍾,炒出香葉的味兒之後塗五花肉片裏醃製。
不過因著時間不夠充足,也隻是起到部分效果。
往四下看了看,發現邀月閣的人還算注重,並沒有派人進來看著她製作,不由鬆了口氣。
要真有人在這裏看著,培根她是不好製作的,容易泄露方法。
都準備妥當,這才挑了個比較平整的鍋,起火淋油,擱置餅坯,打蛋,將自製的培根取了再次兩麵煎片刻,加熱均勻之後疊好。
裝盤,然後卷成好看的形狀。
手抓餅得趁熱吃,涼了之後味道要大打折扣,因此,剛做好小小便端著盤子放在通風口,片刻之後親自端去童掌櫃所在的廂房,請他嚐試。
童掌櫃取了筷子,小小教他,“此物名叫手抓餅,若是方便的情況下,用手撕開來吃最美味不過,不過,邀月樓畢竟是上層次的大酒樓,想來手抓不太風雅。”
做了個動作,用筷子代替手指撕了吃。
其實依照她的意思,要是在現代,還能用刀子背部壓著,叉子撕了吃,但這兒畢竟沒有這兩樣,筷子使得好了也行。回頭有空去去弄兩副用用。
暗地裏有些煩自己囉嗦,人家愛咋吃咋吃,她操這個心幹啥。
又說服自己,這麽做還不是為了讓更多的人喜歡上吃手抓餅,她的生意更好。
童掌櫃按照她教的方法吃了一口,果真好吃!
手抓餅每夾一塊出來,都是不規則的形狀,稍微有點拉伸,鬆軟不跌實,好吃不油膩。
“味道的確不錯,吃法也新奇。”倒是可以做早點用,或者下午點心!明明吃得出來是麵粉做的,卻不知道這丫頭究竟如何捯飭出來的,麵上不由帶了幾分讚賞,一個小姑娘家家居然做出這種水平,著實不容小覷。
“童掌櫃過獎了。”小小笑了笑。
“我觀這手抓餅,製作的過程怕是不簡單,不若這樣,我出銀子把小姑娘這方子買下來,也省得姑娘來回跑?”
小小暗罵老狐狸。
麵上笑容越發甜,“童掌櫃,您也知道,這是我們家裏祖傳的秘方,我不能賣斷了。不過,我倒是可以為掌櫃的提供麵餅,邀月樓需要用到的時候,直接加熱一番就能用了。除了餅坯以及培根的製作法子我不能賣以外,餘下的步驟我可以送給邀月樓以表誠心。”
童掌櫃沉吟片刻,這丫頭倒是聰慧,留著製作麵餅和那叫什麽培根,也就是肉片的方法,邀月樓要是要用到,就不得不與之長期合作。如此一來,她倒是尋了個長期的營生,舍棄小利但獲利更大。
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