第五十六章 豬板油
作者:煎餅果子T      更新:2021-04-10 17:22      字數:2095
  淩菲菲不解的偏了一下腦袋,不知道自己又什麽時候得罪她了,竟然有事兒沒事兒的就想著過來打擾,不過她沒說話,對自己倒也是一件好事。

  淩菲菲無所謂的又聳了一下肩膀,把蒜切碎了之後,和那邊切成細絲的生薑,一起裝在一個碗裏然後就準備把鍋洗了,放到煤氣灶上麵,準備炒菜。

  那邊的生菜被洗幹淨並且撕碎了,然後已經放在漏盆裏麵,把上麵的水跡全部都漏幹淨了,淩菲菲就把達瓦裏氏專門用的那一口不粘鍋洗幹淨了之後,點火放到火上,準備等它預熱。

  然後借著預熱的這個功夫,淩菲菲開始到處尋找食用油的所在,但是不知道達瓦裏氏他是忘了,還是用完了,在這裏各個櫃子裏麵,竟然根本找不到食用油的地方,把淩菲菲著急的頭上都要冒出汗水來。

  眼見著那邊的鍋,就快要被燒得通紅了,淩菲菲沒得辦法,趕緊打開了第二個冰箱,隨手切了一點豬油下來,就那麽一整塊兒的放進了鍋裏麵,把火調小了,準備開始煉油。

  煉油的過程可以算得上是驚心動魄,並且,險象環生,因為淩菲菲根本沒來得及把這豬板油給切碎了,所以隻能慢慢等著它溫度到了,自己的流淌出來。

  不過值得慶幸的是,淩菲菲在把這豬板油洗幹淨了之後,特意用自己隨身攜帶的餐巾紙,把上麵的水跡都給擦幹淨了。

  雖然這個動作在羅亞提和維多利亞他們看來,是很不衛生的,畢竟這餐巾紙是裝在淩菲菲的口袋裏麵,指不定會沾到什麽細菌,但是淩菲菲她又怎麽會介意呢,就算有什麽細菌什麽的,被這麽高的溫度慢慢的熬油,熬上這麽長的時間,也肯定早就消失了。

  等到這塊豬板油,慢慢的有油脂要出來的時候,廚房裏麵也跟著彌漫開了一股濃烈的豬油香味,淩菲菲眼瞅著這豬板油,就快要粘鍋了,連忙找到這口鍋的鍋蓋,拿來放在自己的左手裏麵當作盾牌,另一隻手捏著鍋鏟的一端,把這個豬板油翻來覆去一下。

  也好在淩菲菲切的這塊豬油根本沒有多大,估計連小半個拳頭都沒有,淩菲菲把火調小了之後,見著好不容易終於有一點點油出來了,她又趕忙切了一塊新的豬板油。

  這次淩菲菲特意把豬板油切成片再放進鍋裏麵,這次放進鍋裏麵的動靜,就不比剛才那麽大了,然後淩菲菲又把之前的那一塊大的豬油拿出來,切碎了又放進鍋裏麵去炸過一遍。

  等到所有的豬板油,到最後都隻變成了油渣,淩菲菲才終於關了火吧,油炸撈出來之後,再把煉出來的豬油倒在一個小碗裏麵。

  這個小碗也必須給提前把水擦幹淨了,否則也會出現和之前一樣,好像水花四濺的慘烈景象,原本炒這些素菜用食用油就可以了,隻可惜淩菲菲怎麽也沒有找到,換成豬油倒是也不錯,雖然是廢功夫了一點,但是做出來的菜也比較香啊。

  淩菲菲想著,就把油倒在碗裏之後,想著去處理自己拿出來的兩個蛋。

  維多利亞和羅亞提的都有些好奇的湊過去,看看淩菲菲從鍋裏撈出來的油渣,是什麽樣的東西,看起來雖然金黃金黃的,顏色還可以,香味也十分的獨特,但就是這個樣子,實在是有些難看。

  羅亞提擰著眉頭,估計是出於對美學的考慮,所以他並不打算嚐試,但是維多利亞不知道羅亞提心裏怎麽想,抬頭看了一下羅亞提的表情,隻以為羅亞提是在糾結,就幫著羅亞提問了一句。

  “淩菲菲,你撈出來的這個東西是什麽,也是可以吃的嗎?如果是垃圾的話,你為什麽不直接倒掉?”

  “這個叫做油炸,確實是可以吃的,切碎了之後和蔬菜一起炒會有一股豬肉的香味,你如果想嚐嚐的話,也可以先吃一口。對了,修你幫我找找看,這裏還有沒有蛋清分離器,如果沒有的話,我就隻能自己動手了。”

  淩菲菲低著頭,在達瓦裏氏廚房的碗櫃裏麵大肆的尋找,斯派羅修倒是想要幫淩菲菲這個忙,隻可惜他也不認得什麽做蛋清分離。

  淩菲菲也實在沒高興再廢這個功夫,就直接拿了兩個碗過來,把雞蛋放在碗邊,輕輕地磕了一下,然後從中間一分為二,但是並不急著倒進去,而是小心翼翼地鬆開了,沒有蛋黃的那一邊的蛋殼,然後兩邊的蛋殼輪回的倒來倒去,直到把蛋黃分出來為止。

  斯派羅修心裏還正在為自己幫不到淩菲菲的忙,而感到有些懊惱,現在忽然見著淩菲菲這麽厲害的操作,整個人都有些呆了。

  明明他在上流社會裏麵也是一個很特殊的存在,現在卻真的表現得像一個沒見過世麵的人一樣,連忙用智能監控,把淩菲菲的一舉一動全部都給記錄下來。

  淩菲菲在那裏看的哭笑不得,把帶出來的三個雞蛋全部都分開了後,竟然還十分俏皮的對著監控攝像頭做了個剪刀手的動作。

  那邊維多利亞,見著淩菲菲和斯派羅修兩個人互動,她心裏倒是沒有什麽,隻是見著淩菲菲的注意力被分走了之後,她還真有些好奇,就在那邊插著筷子的籠子裏麵,拿了一個叉子。

  畢竟筷子,維多利亞也不會使用,她用這個叉子直接叉了一個油渣,就準備往嘴裏送。

  而旁邊的羅亞提,見著淩菲菲和斯派羅修,相處得這麽融洽,不知道怎麽的心裏竟然有那麽一點點的羨慕,十分深邃的皺起了眉頭。

  那是因為從小就失去家人的緣故,並且達瓦裏氏按照輩份來說,又是自己的晚輩,再加上興趣上麵的差別,所以他們二人也是長大了之後,才比較處的來。

  所以羅亞提還很少有過能夠和人這麽玩的來的時候,今天恐怕也是難得幾次,讓他見到真正的朋友之間的相處,是怎樣溫馨的場景。