此時煙霧繚繞的後廚正忙碌著。

  友誼飯店負責外事接待，所以這裏不僅有負責中餐的師傅，也有負責西餐的師傅，大家各顯身手，各種菜肴的香味能飄出二裏地。

  “你是今天新來的切墩師傅？”

  有人突然問許桃桃，挑剔的眼神對她的個人條件顯然很不滿意。

  許桃桃汗，解釋道：“我不是切墩師傅，我姓許，今天來試菜的。”

  “試菜？”

  敏銳的聽到這個詞，有幾個師傅手上的活計停下，互相對視一眼。

  其中一個有些敵意的道：“原來你就是來頂替陳師傅的掌勺師傅啊，你瞧著挺年輕，學廚幾年了？”

  許桃桃老實說：“......沒幾年。”

  原身的確是‘學廚’沒幾年，上輩子她倒是從小就開始，數九寒冬不停歇，名副其實的童子功，說出來也是吃過苦的。

  但好漢不提當年勇，落在其他師傅眼中，許桃桃不僅是個年輕的女娃娃，半路出家，學廚沒幾年。

  就這樣的人，也能頂替陳師傅？

  有人心中憤懣不滿，覺得伍經理這次真是太過草率了！

  見一個個突然變了臉，誰都不搭理她，許桃桃就知道自個是引起眾怒了。

  怕是還是因為頂替陳師傅掌勺大師傅身份的原因。

  畢竟這次海外訪問團，國家看上去還蠻重視的，難得有這麽個露臉的機會，誰也不想錯過。

  偏偏最後被一個‘半吊子’摘了桃子，誰心裏能好受？

  “聽說還是個學生，這麽年輕，不知道伍經理咋想的。”

  “唉，原以為我們有希望了，誰知道還比不過一個半吊子！”

  “這次要是砸了咱友誼飯店的招牌，我看伍經理咋收場！”

  “你們慌什麽，戴師傅是主廚大師傅，後廚歸他管，要是今天這姑娘沒讓戴師傅滿意，誰頂替陳師傅還不一定呢。”

  “就是就是！”

  “......”

  這些人議論的聲音不大不小，像是故意說給許桃桃聽的一樣，說一句還看她一眼，生怕許桃桃不知道自個被排擠了。

  許桃桃：“......”這些人少說也是友誼飯店的師傅，咋那麽幼稚？

  她想問戴師傅在哪，她還得趕緊做倆菜交差呢，但想也知道肯定沒人會告訴她。

  就在許桃桃歎氣的時候，也算她運氣好，戴師傅來了。

  戴師傅一來，剛還像蒼蠅似的嗡嗡嗡議論個不停的後廚們立馬安靜如雞，切墩的切墩，做菜的做菜。

  這位戴師傅頭發已經花白，但整個人又高又壯，跟許大光的體型差不多，是廚師裏少有高壯的，他腰部還別著一把黑黝黝的菜刀。

  戴師傅老當益壯，走起路來虎虎生風，他站在許桃桃麵前，看向她的眼神帶著明顯的審視和挑剔。

  “你就是來代替老陳的？”

  許桃桃先跟戴師傅打了個招呼，然後實話實說：“我試菜過了，才會代替陳師傅接下這次訪問團的接風宴掌勺任務，如果沒通過，那我就不是。”

  戴師傅一挑眉：“你倒是挺有自知之明。”

  聽不出是一句誇獎還是敲打，反正戴師傅給了她一筐食材。

  “開始吧。”

  許桃桃係好圍裙，她看過這些食材，裏麵葷素都有，可以說在一定的條件下，她想怎麽發揮都可以。

  她腦中的菜譜很多，拿手的菜也不少，今天許桃桃要做的三個菜，就是其中之三。

  許桃桃這邊剛開始，那邊觀望的後廚們就議論開了。

  “刀工不錯，看著像是練過的。”

  “火候把控的也好，這個程度......我是做不到。”

  “什麽東西？好香！”

  後廚們嘰嘰喳喳的聲音本應該吵得人腦仁疼，但戴師傅這會全副身心都在那個做菜的小姑娘上，壓根沒有在意到這些。

  他目不轉睛，越看眼睛越亮，不住點頭的同時，心裏跟著癢癢。

  很快，在許桃桃的一番操作之後，關火裝盤，三道菜全部做好了。

  正在這時，‘嘎吱’一聲，後廚的門被從外麵推開。

  打斷了一室詭異的靜默。

  伍經理帶著李主.席熟門熟路的走進後廚，一看許桃桃麵前三盤色香味俱全的菜，頓時眼中閃過滿意。

  他笑著看向戴師傅：“戴師傅，不知道我和李主.席有沒有這個榮幸跟您一起試菜？”

  “哼！”

  戴師傅不冷不熱的從鼻孔裏發出一個氣音。

  李主.席笑眯眯的看著許桃桃，再看看她麵前的三盤菜，一直提著的一顆心總算是落下了。

  他雖然不是廚子，但在這個係統裏幹了一輩子，也是品鑒過不少美食的，菜好不好吃他還是能看出幾分的。

  光是從擺盤，香味，小許就能打五分。

  剩下的五分在於味道，而他相信小許的廚藝，三盤菜肴的味道絕不會差。

  在伍經理‘死皮賴臉’的堅持下，最終他和李主.席還有戴師傅三人一起品鑒許桃桃的菜。

  許桃桃不在乎幾個人，反正就三盤，誰吃都一樣，趕緊給她個結果，她還得回校補課堂筆記呢。

  第一道是素蟹粉，素菜葷味中的佼佼者，極其考驗廚師的功力。

  許桃桃做這道素蟹粉的一個原因就是上輩子她外婆極愛吃，也愛用這道菜考驗她。

  要知道上輩子能讓身為禦廚傳人的外婆都愛不釋手的許桃桃的素蟹粉，自然是毫無瑕疵可言。

  香菇絲做蟹腳，土豆泥做蟹肉，不僅形似，味道也像，吃起來口感滋潤肥美，鮮鹹適中，‘蟹’香流溢，讓人吃一口還想吃。

  戴師傅滿意的點頭，“不錯，你這道素蟹粉我可以直接給滿分，即便是我親自動手，也隻能做到這種程度，而且，我感覺你的醬汁好像調過？”

  許桃桃不意外戴師傅這樣的大師傅能看出來。

  她解釋道：“之前的醬汁太過厚重，我加了點檸檬汁，減輕了厚重感，吃起來更有層次。”

  “很不錯。”

  戴師傅很讚同，又吃了一筷子，臉上滿是陶醉。

  至於伍經理和李主.席兩人則是吃得那麽津津有味，連連稱讚。

  “這素蟹粉地道，有螃蟹味！”

  第二道是粉蒸肉，之所以做這道菜，原因更簡單，因為戴師傅給她的食材中有一塊品質上好的五花肉。

  既然這樣，那就粉蒸肉軟糯酥香的粉蒸肉吧。