第三十五章 員工管理 清遠廟會
作者:淮楓      更新:2021-04-08 04:50      字數:3213
  “毛伯,您怎麽老向著謝磊呢,就不能幫我說一句,說這個東西是贗品,您看他多得意,我真恨不得掐他一下,您也不幫我打擊、打擊他那副得意勁?”

  “姍姍,他倆合著來欺負你,我幫你說他們!”劉清阿姨,樂嗬嗬地說道。

  這幾天,謝磊、丁蘭、曉波,陪著鄭伯、葉伯母、鄭姍姍,逛繁華的春熙路、鹽市口的商場,去‘武侯祠公園’、‘杜甫草堂’參觀,陪他們去‘青羊宮’吃小說,看燈會。過年期間,春熙路上的人多,麵店的生意,更是好得不得了。

  “姍姍,你覺得曉波這人怎樣,他和我從小就是鐵哥們,很是講義氣,對人也很好!”回到家後,謝磊、丁蘭和她在一起,悄悄問道。

  “你的同學怎麽樣,關我啥事?我不清楚也不想知道!”鄭姍姍一口拒絕道。

  “我就說嘛,姍姍怎麽可能看得上曉波,她從小就在良好的環境中長大,可能好多優秀的男生,她都不會瞧得起!”丁蘭,早有預感的回答道。

  “那隻有再去找肖穀芬談談,我看他倆其實挺般配,同學這麽多年,總是有感情基礎,曉波的事,總是壓在我心頭!”

  麵店營業了半年,盡管有些還是同學,也發生了不少讓人不快的事情。

  “謝磊,我發現,楊銳和徐誌強很不自覺,包子還沒吃到一半,就隨手扔進泔水桶裏,他們的熟人來了,買一、兩個牌子,卻帶走十個包子,這種現象還很常見。另外,他們根本就不服管,連肖姐也管不了,那次她還氣哭了,不知她給你講過沒有,還有,…”謝家玉,聽了謝磊的交待,將她看到的情況,不斷地私下向謝磊匯報。

  “說說她為啥被氣哭了!”

  “李曉玲時常不用過秤,就直接兌調料,被肖姐發現幾次後批評她,她不服氣,說她們都是你的同學,憑啥她們要拚命幹活,肖姐她們就可以來指手畫腳,心裏很是不平衡,還說,之所以她能當店長,是因為她與你的關係那個…,那個…,說得反正很難聽。

  你的那四個同學,除了潘文濤,任勞任怨的幹活外,我看其他三人,真是不宜好,心態都有些不好。遲到、浪費現象,也相當普遍,水管洗了手就任它長流,麵粉、菜油撒一地,也不在乎,還有很多地方,也做得不好,…”

  “其他招來的員工,情況怎樣?”

  “在店裏很受氣,隻是看你和工資份上,沒與他們計較,…”

  “知道了,以後有啥事,你就暗自記下來,時間,什麽事,誰幹的,每月將記錄交給我,我們是親戚,你和杜士宏,我不會虧待你們的!”

  “說說店裏員工的情況怎樣,好不好管理!”謝磊知道情況後,去肖穀芬家找她談話。

  “唉,很難管,都是同學,說重了大家不高興,不說呢又實在看不下去。有時候,不是看在你對我那麽好的份上,真想不想當這個負責人了!”肖穀芬歎息道。原本就是同學,支邊又在一起,有些話實在說不出口。

  “在麵店開業前我就給你講過,同學與員工的關係是不同的概念。這下你嚐到了苦果了吧,今後我們再成立公司,你還會要這些同學嗎?”

  “打死我都不會要,其他人可以就事論事、不講情麵,可都是同學有些話就不好講出口!”肖穀芬感慨地說道。

  過年前,曉波蹬著三輪車,給肖穀芬家送東西,正好被徐誌強他媽看見,回家後就將看到的情況給她兒子講了,徐誌強雖說當著他爸媽的麵沒說什麽,上班後,就給楊銳他倆過了話,三人心裏更加的不平衡。謝家玉和他倆一個班,看到他倆氣鼓氣漲,在那背著罵人,更是拿店裏的麵粉、菜油出氣,說了他們一句,結果被他二人合著罵了一通,有些話還說得很難聽

  “你一個土農民,好不容易進了城,…,竟然管起老子的事了,就打撒一點麵粉、菜油,你回去告狀嘛,…”楊銳的父親,是清遠無線電機械學校夥食團的職工,家就住在花牌坊街的學校教職工宿舍,居住條件以前要比他們這些同學好些,一直存有優越感。

  返城後,幾個同學買了新房、裝修、又換了新家具,比他的居住條件,一下就好了許多,心裏更加的不平衡,,借著辱罵謝家玉之機,含沙射影地連著同學肖穀芬也一起謾罵,以泄心中的不平。

  杜士宏,正好送東西進店,聽到他們的罵人,還將麵粉、菜油撒了一地,頓時就和他們倆吵了起來,差點還和他們打起來,被呂習貴死命攔住。

  “現在就要過年了,等過了年就徹底做個了斷,你也不要慪氣,我知道該怎麽做!”杜士宏不服氣,來找謝磊評理,被謝磊勸住,事態才沒有進一步發展。

  “高工資拿順了,時間長了,人的思想也就變了,將以前一些事情也忘到了九霄雲外,懶、散,自以為是、高人一等的毛病就出來了。你說說,對這些同學應該怎麽辦?”謝磊問道。

  “若你能同意,我情願再招幾個人進來,他們每月工資照發,不做事都行,免得帶壞店裏員工的風氣,更不好管理!”

  “那誰發工資給他們,若是幾千、上萬人的公司,出了一大批這樣的人,你又該怎麽辦,難道也要繼續養著他們?麵店的原則要堅持,同學的情麵遲早是要撕破。我們三人中,總得有人出來作惡人。丁蘭不行,你又不願意,看來這個惡人,就隻有我來當,你們都想當好人,哈哈,哈哈!

  將所有員工的工作表現,犯的店規記錄下來,年前匯總,過完年算總賬。不夠格的人該辭退就要辭退,麵店員工不是鐵飯碗,不好好幹活,就隻有另請高就!受了點委曲就知道哭,以後怎麽管理大公司?發生了啥事,也不給我講一聲,這些都是你管理上的不足。

  今後,誰敢再這樣做,你就叫他立即走人,哈哈,哈哈,不要生氣,我會想辦法替你出這口氣!”

  “看來同學之間,也並非都是同心人、都能可以在一起共事!”聽他這麽說,肖穀芬心裏暖暖的,感慨地說道。

  “為什麽希望你去讀管理專業也有這個原因。人性的兩麵性,隻有靠製度來管理。一個小小的麵店,損失最大也不過幾千元錢,若是一個涉及數億、數百億的工程,那損失就慘重了,汲取經驗,會更利於你今後的發展!”

  ……

  大年三十,按照習俗,團年飯是家人在一起吃、在一起過的。謝磊卻成了四個同學的家人,都要他參加。丁蘭家就不說了,肯定得去。肖穀芬的爸爸親自來請,說他也是他們的家人。潘文濤的媽媽,更是對他心存感謝,堅決要他‘回家’吃飯。

  “磊娃,我爸媽說了我們是親兄弟,這頓團年飯,你是非來不可!”洪曉波笑著說道。

  “哈哈,哈哈,大家都要我去吃年夜飯,我也分身乏術啊!”

  春節時間,清遠最熱鬧的地方,莫過於青羊宮的大廟會,逛‘百花潭’動物園,然後去青羊宮的廟會品嚐名小吃。

  “鄭伯,百花潭飯莊燉的‘蛇肉湯’真是太鮮美了,還有麻辣蛇肉幹,更是清遠的一絕,很難見到,來了就一定要去品嚐!”

  “少來,我最怕蛇了,要吃你們自家去吃,我們不去!”鄭姍姍一聽不幹了。

  “你和葉阿姨、若蘭她們等會在青羊宮,可以吃名小吃,我和鄭伯去品嚐一下!”

  “那不準買蛇肉幹,聽到渾身就發麻!”

  “哈哈,哈哈,小磊,走,我們去看看!”鄭伯笑著道。飯莊門口,一口大的毛邊鍋,燉的蛇肉冒著熱騰騰的蒸汽,熬出的濃濃蛇肉湯,如同牛奶般的乳白。

  “真是鮮美啊,喝了一碗,渾身都舒坦了!”

  “鄭伯,喝蛇肉湯,不僅可以增強禦寒能力,還可以去風濕呢!”

  飯莊製作的蛇肉幹,比麻辣牛肉幹還要化渣、還要好吃,隻是價格要貴一倍。不過對謝磊、鄭伯來講,這點錢算個啥。買了一大包,帶回家慢慢吃。

  “啊,你們還買了那麽多,你自家拿著,不準同我們買的東西混在一起,聞到你們身上的味道就不舒服!”

  “那麽好吃,你嚐嚐就知道了,不說是蛇肉你肯定吃不出來的!”謝磊說著,拿著肉幹就要強行塞到她嘴裏。

  “媽,你看小磊好討厭哦,我要掐人了,…”

  青羊宮的大廟會,更是匯集了清遠、商川上百種的特色小吃。‘糖油果子’,‘油茶散子’、‘三大炮’,‘擔擔麵’,…,‘張涼粉’,讓第一次來清遠的鄭姍姍,吃得大呼過癮,什麽都要去品嚐。

  逛過了繁華的春熙路、武侯祠、杜甫草堂、青羊宮的大廟會、燈會。大年初三,正準備買機票去廣州時,丁蘭的母親突然身體不適,丁蘭沒法離開。若蘭她們又快到開學時間了。沒辦法,隻好由謝磊帶著若蘭、穀玉,隨他們一同前往了廣州。

  。