第九十六章 肉夾饃與鏡湖城(3)
作者:星來      更新:2021-04-04 16:08      字數:2149
  “然後?”重複了一下他的問題,王幹似乎很是不解一樣,敲著拿把刀,“然後師父就把這三把刀給我們了,還不停地念叨著幹金棍、幹金棍,並催著我們下山。我就想著,是師父想先讓我們下山曆練,還給了附和我們兄弟名號的賜名呢!”

  洋洋自得地說完,王幹就發現人們的臉色又不一樣了,好幾個人,似乎還憋著笑。剛才問他們的那人,也是一臉的諱莫如深。“這是,怎麽了?”

  “大俠,你們師父的意思,應該是讓你們,趕緊滾,吧?”一字一頓地說完,那人咽了咽唾沫,像是不忍看王幹失落的眼神一樣,慢慢低著頭笑,隻能看到他的肩膀在抖動。

  王幹目瞪口呆,念叨了好幾遍這三個字之後,瞪大了眼睛低喃,“原來,是這個意思嗎?”

  “掌櫃的,就是這位姑娘,說是能做出符合那客人要求的肉夾饃,需要用一下咱們後廚呢。”站在後廚的門口,小二將前麵發生的所有事情告訴了老板。

  那老板麵容和善,手上還拿著一個鍋鏟,想必也是在後廚裏忙。聽完了小二的話,對著祝晚生笑道:“那真是太感謝這位姑娘了,您來洗把手,裏麵的東西都隨便用吧。”

  “老板太客氣了,我叫祝晚生。您放心,我也是開飯館的,不會在後廚亂來的。”洗幹淨了手,祝晚生淺笑著回道。

  走入了後廚,祝晚生先找來一塊上好的五花肉,照例放入剛沒過它的清水煮沸,舀去浮沫後將肉撈出。一轉頭,卻看見了老板帶著兩個廚子模樣的人在看她,“這是怎麽了?”

  “啊,祝姑娘莫要誤會,並不是想小心看著你。”老板似是有些不好意思,“我們也想觀看學習一下做法,要是祝姑娘介意的話,那我們就走開?”

  怔忪片刻,祝晚生緩緩笑開,索性往旁邊一側,以便他們看得清楚。將焯好的五花肉再次放入清水鍋中,再依次放入香葉、橙皮之類的調料,再倒入勾芡好的紅燒汁,祝晚生改成了小火,“就這樣,要一直燉將近一個半時辰。隻有這樣,肉最後才會軟爛香甜。”

  把肉先燉在鍋中,祝晚生又去找來發酵好的麵團。檢查一下是可以用的後,切成小小塊,再揉成小麵團,最後一把拍扁。找來平鍋,等到小火燒熱後,才將麵餅放進去,煎成了兩麵金黃色。

  “麵餅小的話,其實這樣煎熟就行了。若是稍厚些,也可以再去烤一會。”將做好的六七個餅拿出來,祝晚生邊解著圍裙邊說,“等到肉熟了,把麵餅從中間切開,放進去就好。”

  老板先笑著接過了她脫下的圍裙,“好的,我們都看會了,想來是火候和調料的問題,多謝祝姑娘賜教。”

  “賜教談不上。咱們中餐的玄妙,不就在火候大小和調料多少之間嗎?同一個人做的同一道菜,都會有不一樣的味道。”祝晚生笑著搖搖頭,“接下來就是等肉熟了,掌櫃你們應該是可以的吧?”

  送著祝晚生走到後廚門口,掌櫃忙回道:“當然可以,接下來就不再麻煩祝姑娘了。”

  “那接下來就是我麻煩你了。等做好之後,勞煩連同一些熱粥與小菜,給我那同行的人也各送去一塊吧,本來我做,其實也是為了他們。我還有些事,得出去一趟。”

  將祝晚生的要求記在了心裏,掌櫃的笑著抱拳,“祝姑娘請放心,往後您住的這段時間,我這後廚由您隨意進出。”

  “那真是太好了!”祝晚生喜不自勝地道了謝,才笑著回到了前廳。結果剛走回來,就被麵前的場景笑到,“你們仨,這又是怎麽了?”

  方才還洋洋得意的三個俠士,此時已然垂著頭坐著,各自捧著方才嫌棄的肉夾饃,低頭亂啃。聽到祝晚生的問話,還哼了一聲轉頭,直接不理她。

  周圍看過熱鬧的人們憋著笑,三言兩語地跟她解釋剛才發生的事情。王幹三人憋屈地低著頭大咬一口餅,打算在祝晚生也笑他們之前拍案走人。

  “這有什麽?你們再找別人學習,再好好練,拿出真本事來,下次就帶著這把鋼刀去,在那高人麵前給他好好舞一陣,讓他後悔不收你們做徒弟去!”誰知祝晚生卻捏緊拳頭,非但沒有嘲笑之意,反而幫著他們說話。

  半舉起來要拍案的手僵住,王幹詫異地看著她,“你,你是這麽以為的?我們三人還是可以成為大俠的?”

  “你叫王幹是吧?這話說的,瞧你們這身板,當然可以了!”祝晚生走過來,對著他舉起來的手一擊掌,笑得俏皮,“我也覺得做大俠多帥啊!好啦,別氣餒嘛。這些少吃點,留著肚子吃我做的肉夾饃啊,我可是和你們打了賭的。”

  收回被拍的有些痛的手掌,王幹站起來呆了片刻,又迅速出手也拍掉一左一右兩人手中的餅,“好,我們留著肚子呢。你做的好了嗎?”

  再次聯想到了哈士奇,祝晚生卻忍住了笑,搖著頭道:“還沒呢,估計得一會。正好借這段時間,我出去找馬車,你們也可以商量,下一步去哪裏。加油哦,未來的三位大俠!”

  對著那三人歪頭一笑,祝晚生不再耽擱,快步出去,往著城外的方向而去。她也要回來洗漱休整呢,整個人也快疲憊至極了。

  “大哥,她剛才說的,加油,是什麽意思啊?”店內的三人,卻還在愣神中。被拍掉手中肉夾饃的趙金咽咽口水,朝著還站著的王幹問道。

  邊坐下來,王幹想了半天,十分肯定地說道:“那好煩好菜,不都是要用油才能炒出味嘛!所以說,要加油,要讓我們加火候!你真是,這都不懂!”

  與平白被訓的趙金不同,李海棍看著王幹的眼神充滿崇拜,“大哥可真厲害,不愧是大哥!”

  瞬間又繼續得意起來,王幹昂著頭,“我想好了,我們就要再去找地方,好好學習一下,怎麽耍大刀!”

  “那大哥,我們去哪啊?”仰視著王幹,兩人異口同聲地問道。