“這花生油在京城也不便宜，雖然沒有你們村裏那麽精貴，地瓜又是便宜之物，根本就賣不起價碼，可是算起油的成本，本來就已經是很薄的利潤了，這也就是為何在美食一條街沒有人賣炸地瓜片的症結所在了！”大柱子若有所思的道，“但是這正好是咱們的一個商機，也許會受很多人的青睞也說不定了！”

  “反正這地瓜片炸起來顏色很不錯，咱們不妨把價碼抬的高一些，這樣也能賺的多一些啊！”趙大妞提議道。

  甄覆馨卻否定道，“你以為他們都是冤大頭啊？雖然他們花起銀子來不會計較，不過前提得是合情合理，在他們眼裏地瓜和土豆本來就不是什麽貴重的物品，你要是賣的太貴，他們跟你們斤斤計較起來，一窩蜂的拒絕買你的物什，估計你連生意都別想做了！”

  “咱們還是按三弟妹說的那樣做一段時間看一看，如果名聲能夠打開，客人漸漸多了，咱們再適當的提高價碼！”張大財道。

  ……

  一個月的時光就這麽過去，自從趙小翠她們的店開起來以後，依舊是門可羅雀。一般光顧的顧客還是買的地瓜和土豆，這些炸好的成品放在那裏也是無人問津。

  趙小翠難免苦惱，一直在和大柱子商量對策。

  這段時間張大財為朝廷的事情忙活，趙小牛也快要考科舉了，有時需要張大財輔導的功課，隻能趙小牛自己上一趟尚書府等他，他根本騰不出時間到趙小翠她們這裏來。

  而甄覆馨最近也沒怎麽出府，聽說是尚書大人的五十大壽快要到了，這是最隆重的一個壽誕，也是人生一個重要轉折，據說是古夫人讓她幫著張羅壽宴的事。在現代時趙小翠讀過曆史，知道古代當官的人家，最注重的就是人生的五十大壽，邁過了五十大壽才算是上壽之人，也標示著福氣，所以特別的講究。本來甄覆馨對於京城的事是比較有經驗，但趙小翠卻不便去打攪她。

  幾個人商量來商量去，最後得出的一個結論是，這些富貴人家還沒有吃過炸地瓜片兒，肯定不知道炸地瓜片兒好不好吃，亦或是他們理所當然的以為，味道應該跟坊間那些炸地瓜片差不多，但是趙小翠他們加了麵粉和糖，成本算進去，自然沒法與外邊的地瓜片兒賣一樣的價碼，雖然不算貴，可是那些富貴人家都是按地瓜片兒的成本算的，這樣算起來就會覺得不劃算，所以，沒有人願意買。

  趙小翠原本也想按著外邊的炸地瓜片價碼出售，可是他們加了糖和麵粉的成本要算在內，下的油也要更多，這花生油本來就不便宜，如果按那個價碼出售，他們就該虧本了。

  雖然抬高了一點價碼，可是對於趙小翠他們來說，還是很薄的利潤。這還是大柱子盤下了那些長歪了的地瓜，她們這生意才能做的來，要知道在古代，糖和麵粉本身就不便宜。

  為了打開做生意的門路，趙小翠覺得以前那個試吃的方法可行，隔天清晨，就分別放了一小碟兒炸地瓜片兒和一盤辣椒麵土豆在旁邊，讓客人們試著吃。

  自從把試吃的盤子放在架子上，的確三三兩兩有願意試吃的，起先試吃的，還是一些抬轎的轎夫，服侍小姐的丫鬟，和一些少爺身邊的書童，是他們覺得趙小翠的炸地瓜片兒特別的好吃，才拿到轎子裏給公子小姐們品嚐。

  雖然客人漸漸的多了起來，可是比起那些願意購買生土豆和地瓜的顧客，還是少之又少。

  又一個月下來，終於到他們的月末結算的日子了，大柱子仔細的算了算，本來推銷出一種新的產品就應該先打開門路，加之試吃的那些成本算進去，根本就沒有什麽賺頭。

  “哎，這兩個月都白忙活了！”大柱子撥著算盤，有些苦惱的道。

  “是啊！”張大富也拿過大柱子算好的賬和前一個的賬比對一下，道，“前一個月是沒有生意，沒賺頭，這一個月倒是有些生意了，還是沒賺頭！”

  趙大妞撇了撇嘴道，“這個月賺的都賠在那些試吃的上麵了！”

  趙小翠莞爾一笑，安慰大家道，“咱們賣那些生的土豆地瓜不是還有賺頭嘛，哪裏會沒有賺頭？”

  “那些是那些！”張大富蹙眉道，“直接進貨就能賺的都賺了不少哩，咱們這些地瓜片兒還有辣椒麵土豆還得花時間去炸和蒸，撒辣椒麵，時間都耗費在裏邊了，卻一點賺頭也沒有！”

  大柱子又撥了算盤算了算，“沒虧本就萬幸了！你還想有賺頭呢？”他又指了指自己登記的賬目道，“你看那些轎夫和什麽公子小姐的下人，簡直把咱們當冤大頭，聽說能試吃了，不僅嘴裏咬著一塊，手裏還拿著兩塊，就差把咱們整盤給端了去了！”

  “人都是這麽貪小便宜的，不要白不要嘛！”趙大妞白了白眼兒道，“何況他們都是給大戶人家當下人的，賺兩個小錢兒容易麽？特別是那些抬轎的，都是苦力活兒，自然巴不得能有這種好事兒咯！”

  “雖然讓他們給占了便宜，咱們不是也把咱的產品推銷給了他們的主子了麽？也不能算是完全白幹啊！”趙小翠默了默繼續道，“咱們就應該把眼光放長遠一些，估計生意慢慢就會好了！”

  “再讓她們這麽試吃下去，咱們的生意還怎麽做啊！”大柱子抱怨道，“我最多就再做一個月了，真是沒有辦法，實在不行，咱們就賣生土豆和地瓜吧！”

  “是啊，來的人越來越多，拿的也就越來越多，這樣一來，咱們一整盤試吃的放上去，都是一搶而光了！先不說那些下人試吃了，是否會推薦給他們的主子，就算推薦給他們的主子，他們的主子也未必會買啊！”張大富也一臉折磨，“照這麽下去，咱們隻能一個月比一個月虧本，到時候連成本都收不回來，便隻能關門大吉了！”

  “呸呸呸！當家的，你可真是烏鴉嘴啊你！”趙大妞朝著張大富呸了幾聲，又向趙小翠一副心有不甘的道，“要不，小翠兒，咱們合計合計，看看能不能有別的辦法吧！”

  趙小翠也是眉頭緊蹙，心底在不停的盤旋，看來隻能從成本上如何去變通了。

  一夜無眠，趙小翠天剛蒙蒙亮就起來了，大柱子看趙小翠的神色有些倦怠，就擔憂她憂思過度，剛巧張大財適逢休沐日，就和甄覆馨早早的過來了，大柱子便問張大財和甄覆馨道，“大哥，大嫂，這附近有沒有什麽散心的地方？我想帶小翠兒去逛一逛！”

  “噯，噯！”聽到這話，趙大妞就眼眸一亮，朝著張大富道，“當家的，咱們也去散一散心，看一看風景！”

  “好！”張大富心情也覺得滿鬱悶的，就滿口答應下來。

  甄覆馨想了想道，“城東京郊的如景山，還有城西京郊的春筍山！最大的景點就是這兩個了！”

  “城東京郊的如景山還建有皇家寺院，屬於皇家的地方，禁忌比較多，要去……還是去城西的春筍山吧，那裏風景宜人，漫山遍野的野花野草甚是好看！”張大財道。

  “好，那就先去城西的春筍山看一看吧！”趙小翠靜一靜，接口道。

  一路上，趙小翠都在想，在節省成本上該怎麽樣去變通，原本，趙小翠以為在美食一條街來往的顧客都是富貴的人家，試吃的土豆和地瓜，根本不敢像在村裏時那樣，切成一小塊，一小塊，怕是那些富貴人家的公子小姐會嫌棄這家店過於小氣，溜走了生意。

  可是，這兩個月下來，趙小翠發現，一般走近攤檔試吃的，都是那些下人和轎夫，主子一般得下人嚐過了才會品嚐，因這些下人本也是窮苦人出生，他們試吃也特別的貪心，總是吃著碗裏的，看著鍋裏的，如此下去，他們也的確消耗不起，趙小翠決定下個月開始，把試吃的炸地瓜片切成一小塊一小塊。

  她還發現一個問題，就是試吃的人一般選擇的都是炸地瓜片兒，辣椒麵土豆似乎在京城沒有什麽市場。

  故此，她想到了現代時的炸薯條，應該可以適當的改良一下，把土豆也試著沾了麵粉，不過麵粉裏把糖換成辣椒粉，再拿到油裏炸一下，再撒上辣椒麵，這樣應該會受到顧客的青睞。

  “我想，咱們把試吃的炸地瓜片兒切成小塊狀，把辣椒麵土豆改良一下，也拿麵粉沾了炸一炸，隻是麵粉裏的糖換成了辣椒粉，成辣味的了，你們看如何？”趙小翠笑著環視眾人一眼，問道。

  張大富思忖片刻道，“其實這試吃的炸地瓜片早就該切成小塊狀了，你們以前在村裏不也這麽做嗎？”

  “嗯，這樣好，兩片基本就可以切成一盤了，成本便也節省很多了！”大柱子沉了沉，狐疑的道，“你說的那個土豆也拿來炸，可行不？別是弄巧成拙吧！”

  “噯，三弟，你就別顧慮那麽多了，要不然怎麽知道行不行呢！”趙大妞嘟了嘟嘴道，“再說了，那些賣不出去的辣椒麵土豆還得咱們自己個吃，我都吃的有點怕了！”

  “是啊，不是還有幾筐歪了的，放著也是放著，不如試著這個方法做一做啊！”張大財也表示讚同。

  說話的檔口，就到了春筍山下了。