店小二端著菜盤子走了進來，第一個上的菜是烤乳豬，整隻烤乳豬被切成了薄片端了上來，旁邊還放置了一盤垂涎香特製的醬料。

  甄覆馨把點菜的菜單拿了過來看，疑惑問店小二道，“怎麽少了冰糖燉血燕和紅燒獅子頭，這兩道菜？”

  店小二道，“客官們沒點！”

  甄覆馨奇道，“怎麽不點這兩道菜？”

  趙小翠道，“這道冰糖燉血燕太貴了，還是不點吧！”

  趙小翠話音未落，趙大妞就迫不及待的道，“那道紅燒獅子頭聽名字就太恐怖了，不要點了！”

  甄覆馨朝著趙小翠道，“都說不用跟我省銀子咯！”她又把眸光轉向趙大妞，“聽名字會被嚇到的，以為多恐怖，其實菜的品色很好，吃起來味道更佳，保管你吃了以後啊，還一份沒夠呢！”

  她把菜單遞給店小二道，“把這兩道菜都補上吧！”

  店小二剛把菜盤子放下，趙大妞就迫不及待的起筷子，“我先嚐一嚐看看！”

  趙大妞夾了一塊烤乳豬沾了醬料放入口中，“哇，太棒了，肉香味中帶著一點酸甜，好吃而不膩！”

  “甜還可能是肉的甜香，可是怎麽會酸呢？你的味覺沒問題吧！”張大富沒法理解，在他們村，雖然不是經常吃豬肉，可是令他不理解的是，肉隻能是用肥，香來形容，怎麽會吃起來酸甜。

  “這就是這家店的獨門秘方！”甄覆馨接口道，“他的出名就在那盤醬料上！”

  大柱子聽見了，就拿筷子沾了醬料嚐了嚐，道，“噯，這醬料果然是酸甜的！這還是頭一回聽說，肉還能做成酸甜味兒的！”

  “那你覺得是不是好吃呢？”甄覆馨莞爾一笑道。

  “嗯，這樣吃起來，烤乳豬就是滑而不膩，既保留了肉香，又去除了膩味，十分的爽口了！”大柱子頷首道。

  “京城的人連吃食也是別有一番滋味啊！難道這天子腳下生活的人，真的與我們不同？”趙小牛夾了一塊烤乳豬吃了，奇道，“這酸甜肉還真是越吃越好吃！”

  趙小翠一直聽著他們說話，卻沒怎麽接口，其實她在現代生活時曾經吃過這道菜，在趙大妞他們看來，也許在肉中能吃出酸甜味感覺非常的新奇，可是對於在現代生活過的趙小翠來說，這不過是常事，在現代時，酸甜排骨，酸甜豬腳，吃燒鵝的時候，要沾的也是梅子醬，帶酸甜味的菜多了，也就習以為常了，所以，她估摸著這盤蘸醬也許是梅子醬。

  趙小翠也夾了一塊烤乳豬沾了醬料吃了，果然是十分的美味，那片烤乳豬吃起來，酥脆中還帶著濃烈的酒香，顯然是在做之前還特意用酒給浸泡過的，十分的用心，所以，吃起來特別的可口，連趙小翠也覺得，在現代時從來就沒有嚐試過乳豬肉滲入酒味的菜，也就多夾了兩筷子細細的品味起來。

  這樣的美味，也許是因為經過戰爭的洗禮，這種烹製的方法早已經失傳了吧。醬料中除了酸梅醬之外，還加了一味醬料，特別的可口，連趙小翠也品不出究竟是什麽做的。

  “怎麽樣？好不好吃？”甄覆馨看趙小翠吃的津津有味的，就抬眸疑惑的問道。

  趙小翠仔細的咀嚼著道，“好吃，十分的可口，我還從沒有吃過這麽好吃的烤乳豬！”

  “來，難得你們喜歡，快些多吃兩塊！”甄覆馨歡喜的笑道，話落，又夾了兩塊烤乳豬放入趙小翠碗中。

  “夠了夠了，我還得留著肚子品嚐其它的菜呢！”趙小翠忙把碗中的烤乳豬夾給了趙大妞，她默了默就探詢的問甄覆馨道，“那咱們京城除了這道烤乳豬還有沒有其他也帶著酸甜味的菜肴？”

  “倒是沒怎麽聽說過了！”甄覆馨仔細思忖片刻，笑道。

  趙小翠的內心就浮動了起來，雖然有些菜的烹飪方法失傳了，可是在現代也創新了一些古代沒有的菜的新做法，那麽，這些菜該怎麽結合起來做，才能符合古代人的口味呢？

  “所以說我沒騙你們吧，‘垂涎香’這三個字啊，絕非浪得虛名的！”甄覆馨微笑的盯了趙小翠片刻，旋即夾了一塊烤乳豬沾了醬料吃了，放下了筷子後笑著道。

  甄覆馨話音剛落，店小二就把叫花雞端上來了。叫花雞也跟烤乳豬一樣，早已經去了骨切成了片，旁邊也同樣配了醬料。

  趙小翠仔細一聞，就是一種帶著獨特香味的醬料，也不知道怎麽做出來的，上麵還撒上了蔥花。

  “叫花雞也有醬料？”大柱子奇道，在他們那就沒聽說過叫花雞還配上醬料的。

  “這也是這家店獨有的，他們的秘方就在於醬料上！”甄覆馨笑著道。

  趙大妞道，“這家店把雞都幫著咱們切成片了，真好！不像我們那的叫花雞，是一整隻雞上桌的，還得我們自己抓來吃，弄得一手的油汙漬！”

  “這也許就是人家比別人賣的價碼高那麽多，卻依舊門庭若市的原因吧！”趙小翠感歎道。

  “這家店可是京城最有名的店鋪，本來就是太祖皇帝親自賜名，仔細想一想就知道，來這裏吃的都是一些達官貴人，哪裏肯弄得一手的油汙漬，這家店為了留住客人的心，肯定得什麽都做的最好了！”張大富接口道。

  趙小牛笑著道，“可是，這家店最大的一個敗筆，就是把最便宜的兩道菜最先端上來了！”

  “你們就顧著說話，雖然這叫花雞賣相不錯，可是味道就不知道咋樣了！”趙大妞環視眾人一眼，笑著道，“來，我就不客氣了，我第一個嚐！”

  趙大妞夾起一片叫花雞，咀嚼著含糊不清的道，“我就不認同牛哥兒的看法，好的押後啊，這才好啊！”

  “咋樣啊？還合你的口味嗎？”甄覆馨笑著詢問道。

  “大嫂，你不用問她，看她這個吃的津津有味的樣兒就知道了！”趙小翠接口道。

  “自從我認識大妞姐姐以來，似乎就沒聽說過她覺得啥東西是不好吃的！”趙小牛笑的合不攏嘴。

  “胡說！當我是啥呢，惡/鬼/投/胎麽？啥都入得了口！”趙大妞撇嘴道，“傻子！你沒聽我後麵那一句麽？要是真是那麽可口，我就不會說好的押後了！”

  “我嚐一嚐！”趙小翠夾了一塊沾了醬料吃了，道，“這醬料雖然夠辣，香味卻不足，還有就是加辣了還加了一點甜味兒就不好吃了！”

  “我覺得應該加點八角好吃！”趙大妞提議道。

  張大富也夾了一片吃了，道，“估計這個味兒咱們吃不慣！”

  “該是好吃的先上才對！”大柱子環視眾人一眼，夾了一塊叫花雞吃了，道，“這家店是本末倒置了，還說是名店哩！”

  “隻是你覺得不好吃而已，人家這一道叫花雞就是名菜，太祖皇帝就是因這道菜賜名的！”趙小牛道。

  “就算不好吃的菜先上也沒錯！”趙小翠抿唇笑道，“你們想一想，咱們平常的一句俗語就是好戲在後頭，咱們看戲啊，都是最好的戲碼壓在最後出場的，所以，上菜也是一樣啊，好的菜當然應該在最後出場咯！”

  “你這個比喻我可不讚同！”大柱子道，“你想一想，當然得好的菜先上，否則，都吃的飽了，又怎能品出菜的好壞呢！”

  “今天真是難得了，姐姐和姐夫終於不是一條心！”趙小牛笑的合不攏嘴道。

  “其實你們都不理解店家的良苦用心！”甄覆馨斂眉一笑，“咱們點的這些菜中啊，最油膩的當屬烤乳豬，叫花雞和紅燒獅子頭，本來最先上來的應該是紅燒獅子頭，因是老板鄉裏的特色菜，隻可惜咱們剛開始的時候沒點這道菜，如果我猜的沒錯，店主應該安排接下來上的菜是紅燒獅子頭！”

  甄覆馨話音剛落，就遠遠傳來店小二的吆喝聲，“紅燒獅子頭來了！”

  店小二把紅燒獅子頭在桌子上放下，比了一個“請”的手勢，禮貌的點頭道，“各位客官慢用！”

  通過今天在垂涎香用飯，趙小翠發現，原來古代店小二的禮貌比現代那些酒店的服務員更好，估摸著古代的酒肆比現代的酒店更注重禮儀的緣故吧！

  “成色很好，獅子頭紅彤彤的，湯水也紅彤彤的，看起來就很有食欲！”趙大妞咽著口水道。

  “還是你第一個起筷子？”趙小翠以探詢的眸光看著趙大妞笑道。

  “沒事，你們先吃，你們先吃！”趙大妞盯著紅燒獅子頭看，撓了撓頭卻不好意思先起筷子。

  “大嫂你先吃吧！”張大富笑著道。

  甄覆馨莞爾道，“你們是客，你們先！”甄覆馨話落，就主動夾了一個紅燒獅子頭放到趙大妞的碗裏，“吃吧，吃吧，不用客氣！”

  趙大妞立馬夾起來就咬了一口，滿意的道，“哇，香味中帶著甜儒，十分的美味可口！”

  趙小翠捂嘴輕笑，“二嫂子這個人，遇到吃的就什麽禮儀都能拋諸腦後了！”

  “你又損我？”趙大妞挑眉看趙小翠道，她仍舊舍不得停下筷子，依舊津津有味的吃著。

  “那麽好吃？那我也要嚐一嚐！”

  趙小翠也夾了一個紅燒獅子頭吃了，同樣也是讚不絕口。

  緊接著，下一道菜也端上來了，是紅燒鮑魚，第一個起筷子的還是趙大妞，自從有了甄覆馨的話在先，每逢一道菜端了上來，趙大妞都是毫不客氣第一個起筷子的。

  最後一道菜端了上來，是冰糖燉血燕，在現代時，酒店裏的冰糖燉血燕都是每人一小碗的，魚翅也是，可是在古代，都是一大盆端上來，然後才由顧客自己拿碗舀起來吃的，等到趙小翠舀了一碗吃的時候，覺得冰糖燉血燕就隻剩下一點的溫熱，吃起來味道的確差了很多，這就是古代的酒肆明顯比不上現代酒樓的地方。