兩孩子第一次拿賞銀，而且這麽多，都覺得燒手，回來立刻給宋玥說明，並且要交給宋玥。

  宋玥沒要他們的，說這種賞錢、賞銀，隻要不是要求他們幹什麽事兒，都可以拿著，自己攢著，拿回家給爹娘都行。

  兩個小子懵了一回，才確定手裏的銀豆子是自己的了，興奮的一個個抓耳撓腮的，咧著嘴笑的，真是半點兒不矜持。

  宋玥也不管他們，吩咐小子們收拾收拾，上門板關張，然後家去吃飯。唐霽澤已經從後邊出來，見了宋玥，拱拱手算是見禮。

  宋玥就道：“天兒這麽冷，飯送過來也涼了，要不唐先生跟著一起回家吃飯？吃過飯，在那邊學會兒字，恁再和小子們一起回來安置如何。”

  唐霽澤卻沒有答應，而是又拱了拱手，那意思，宋玥倒是懂了，小子們家去吃飯沒什麽，他一個成年男人再去吃飯，不太好。

  宋玥也不勉強他，擺擺手，自顧自走了。

  添哥家那個老婆子很可惡，嫌棄添哥娘生的都是閨女，對孫女們也不好，打罵是家常便飯，還經常克扣娘幾個的飯食。明明知道添哥娘帶著閨女到江家來做工，回去晚了，也要挨罵，甚至挨打。

  關鍵，添哥還有兩個妹妹在家，一個六歲，一個才四歲半，都要在老婆子手底下討生活呢。添哥娘說起來直抹眼淚，說她也給打皮了罵傻了，打罵她都能挨著，就怕家裏兩個小的挨磋磨……她都沒好意思說，她回去晚了，必定能在小閨女身上看到青黑色的印子，有擰的，有踢的……那麽點兒個孩子，怎麽能下得去手的！

  宋玥最開始知道這事兒，還想問問添哥娘，老婆子欺負她們母女，男人呢？聾子還是啞巴？難道不知道管一管，護著些？

  虧得她沒問，等晚上孩子們睡了，宋玥和周氏說起來，周氏就隻歎氣：“還能怎樣？嫁雞隨雞嫁狗隨狗，嫁個黃鼬滿山走啊！這事兒，主要出在添哥娘生不出男丁來，這種情況，休妻另娶的都正常，添哥阿奶和阿爹其實不算太絕情的了。”

  這麽一番話說出來，宋玥直接懵了。

  嫁雞隨雞嫁狗隨狗，婆婆劈頭就罵、揮手就打，丈夫連問都不問，還是不絕情的？做妻子的還得感念他們的大度嗎？他們還不單單是磋磨大人，連小孩子也不放過，添哥娘能做的反抗，就是出來掙錢，偷摸地藏一點零錢，或者帶一點吃的回去給自己女兒！他麽的，孩子是女人一個人生出來的？沒男人什麽事兒？不是那老虔婆的親孫女？

  宋玥一時暴躁地，好想跳起來衝過去，罵那個老婆子一個狗血噴頭，打那個沒心沒肺的男人一頓耳光……可現實是，她隻能在心裏想想，卻不能真做什麽。

  周氏算是性格不錯的婆婆，待她待孩子都挺好的。她還這麽說，那其他人的態度觀點，包括添哥娘自己個兒，大概都差不多。

  她真衝了去罵添哥阿奶、打添哥老爹，說不定，添哥娘和女兒們根本不會感念她的好，而會埋怨她多管閑事，甚至可能生氣，幫著阿奶阿爹來罵她吧！

  激動氣憤過之後，宋玥就改變了方式，每天早點兒回家，讓添哥娘吃點兒東西早回家，省得回家挨罵。她再和周氏一起收拾飯，和孩子們一起吃飯。

  第二天，宋玥把所需的其他材料置辦齊全了，準備一番後，晚上熬上湯。

  又一天，是泰豐樓約好的日子，薛大掌櫃到的很早，約好了晌午時分，他不到未時就到了。這次，他又帶了些幹貨來，卻不是幹海貨，而是北方運過來的風幹雞、風幹鹿肉這些。還有一簍子新鮮橘子，橙紅飽滿，極新鮮、極漂亮的。

  宋玥將他請到後院堂屋裏坐，然後把早就準備好的湯和各色材料收拾一下，生火下鍋，一湯一菜，很快就得了。

  “我看過貴樓的菜單子，不乏做工精細、火候講究的菜式，我就沒再琢磨太麻煩的菜，而是做了這麽兩道。一道是火候菜，另一道是湯菜，靠得是湯底要好。薛大掌櫃且嚐一嚐，若能勉強入口，咱們再說其他。”

  說到這裏，宋玥哈哈一笑：“我的刀工、手法實在不成，薛大掌櫃要知道，這兩道菜交給鐺頭們來做，定然比我做的要出彩的多。”

  宋玥做的一個是‘賽螃蟹’、另一個是號稱魯菜第一湯的‘奶湯蓮菜’。後一道湯菜，原本需要用蒲菜做，但這大冬天的，香蒲都枯了，河水也凍結實了，她根本沒處去尋蒲菜啊。於是靈機一動，換成了蓮藕關節處發的嫩芽，也就是幼小的藕帶，同樣是河裏出來的，氣清不濁，口感清脆鮮甜。做出來嚐一口，還真是不錯。

  看著簡單的兩道菜，薛大掌櫃卻沒有半點兒輕視之意。他仔細而專注地品嚐了兩道菜的味道，然後喝了口茶漱了口，這才向宋玥拱手見禮：“讓宋掌櫃受累了！”

  別的不說，僅僅這道蓮菜牙的材料，別看就這麽一道菜，尋來也指定廢了一番心思和力氣的。

  宋玥笑嗬嗬還了一禮，“薛大掌櫃不嫌棄，就是給我麵子呢！”

  既然菜方子薛大掌櫃滿意，接下來談轉讓費就非常順利，人家也不摳搜，開口就是兩個方子五百兩。宋玥這兩個菜方子很簡單，她原來隻打算要一個二百兩的，人家給五百兩，已經超出預期了，自然無話可說。

  然後，宋玥就把宋廣友的事兒提了提，薛大掌櫃爽快道：“既然是宋掌櫃看好的，定然差不了，讓他先把家裏的事兒處理妥了再過去。若沒有大差錯，就先過去幹幾個月學徒，以後幹的好了，自然酌情安置。”

  宋玥也將湯菜用料的選擇和薛大掌櫃說明，其他水生菜，諸如荇菜、蓴菜、蒲菜皆可，可根據時令斟酌替換。

  薛大掌櫃拱手致謝，後又商量加大辣椒的采購，並請求宋玥可否幫泰豐樓斟酌一份辣味菜，宋玥答應了采購一事，但言明菜方子需要時間斟酌。