第二十六章
作者:紅小酥      更新:2021-02-05 12:09      字數:2176
  現代也有治療小兒腹瀉的臍貼,還有鄉間糊肚臍治腹瀉的祖傳秘方,所以,宋玥也沒覺得徐郎中糊弄事。之所以巧巧糊了肚臍沒用,可能是肚臍用藥有一個吸收過程,起效較慢。至於她的雞蛋熱敷法、周老太太的胡椒雞蛋黃止瀉法,都是老百姓平日裏實踐過得經驗小偏方,有效果並不奇怪。

  兩個人說著話從張家出來,宋玥笑著讓張銅匠留步,自己轉身往家走。沒走兩步,卻從後邊走上來一個三十四五歲的長臉兒婦人來,走到宋玥身邊,似笑非笑地斜睨著她道:“江家妹子,恁這是去哪兒唻呀?”呸,什麽江家妹子,過幾天可能就要改成張家的了吧?!

  這位宋月娘的記憶裏有,因為實在是近,就住在江家西鄰。她家姓宋,說起來曾經也是前街上首屈一指的大戶,當年鼎盛時期,南街上至少一半的鋪子都是宋家的。奈何後來宋家子孫不肖,不擅經營,又貪圖享樂、吃喝嫖賭,不過兩代人,就把祖輩掙下的偌大家業敗了個精光,最後隻剩下如今住的這個小院。

  這位宋大娘子倒還算是勤儉持家,婆婆走的時候,把自己藏的一點兒私房細軟悉數交給了她,讓她好好盤算著過日子,把兩個孫子一個孫女養大。

  也不知是不是長期和不走正道兒的男人鬥智鬥勇的,變得心態畸形了,這位宋大娘子性情也漸漸不同於常人了。

  宋月娘是爆仗性子,母老虎,虎嘯山林,讓人畏懼;這位就總是躲在角落裏偷窺,甚至無端揣測惡意中傷,就像躲在旮旯裏的老鼠,嘰嘰嚓嚓,偷偷摸摸,陰鷙惡毒,惹人生厭。

  宋月娘和這位的關係可不算好,不說血海深仇,至少也是相看兩相厭的,見了麵誰也不搭理誰的那種。今兒這位主動湊上來,還笑地如此猥瑣,可見也沒懷什麽好意。

  宋玥不是宋月娘,想清楚宋大娘子是什麽樣的人,她就沒了理會的興趣。這種人越搭理越來勁,不理會她才是上策。再說,宋玥已經開始琢磨如何做家裏的肉和骨頭,肉紅燒,骨頭當然是熬湯……

  宋玥懶得理,宋大娘子卻仿佛抓住了她的小辮子,一臉嘚瑟地嘖嘖出聲:“上趕著給人家當後娘,有啥好得意的?”

  宋玥本就沒把這位看在眼中,心裏想著事兒,就更沒去在意她嘀咕了什麽,隻快步進了家門,脆生生喊:“我回來了!”

  宋大娘子仿佛占了大便宜,得意洋洋地昂著頭家去了。

  宋玥進了家門,往裏走幾步,然後,就愣在廚房門口——周氏趁著她不在家偷偷出來,正坐在灶前燒火呢。

  看見宋玥回來,周氏連忙訕訕地賠笑:“俺怕秋喜燙著,丫頭還小……”

  宋玥哭笑不得,知道她疼孫女,也不好再說什麽,隻好讓她幫忙燒火:“那好吧,阿奶恁就管著燒火,我來燒肉。”

  得了她這一句允準,周氏臉上登時鬆了口氣,一邊點頭答應著,一邊拿眼瞄著宋玥手中的肉。哎喲,這可是足足二進多肉呢,媳婦兒的手藝……可別把這麽好塊肉給糟蹋了呀。

  周氏又下意識地在心裏盤算:這二斤肉好,膘肥脂厚的,切成薄片,細火慢慢焅出油來。二斤肉,怎麽也能出大半斤豬油。大半斤豬油仔細著吃,能吃兩三個月呐……

  可就在她盤算的這功夫兒,宋玥已經把肉放在砧板上,動作麻利地把一大塊肉切成了兩厘米見方的肉塊。然後,在周氏灼灼的目光下,把肉下鍋,翻炒炞焅一會兒,肉裏的的油脂漸漸溢出來,鍋裏變得油汪汪的。

  周氏正想起身拿個油罐子過來盛油,宋玥卻嘩啦一聲放進去了蔥薑、紅糖快速翻炒,蔥薑炒出香味兒,紅糖也融化了,她就添了水,回頭對周氏道:“阿奶,接下來細火慢慢燜著就好了。”

  周氏隻覺得一口氣悶在心裏,好一會兒才勉強點頭應了。宋玥早瞄見老太太一臉的心疼,也隻能裝作看不見。

  她挖了一碗黃豆,挑揀淘洗幹淨,用清水泡著,紅曲同樣用水泡發,又挖了白麵和高粱麵和成麵團餳發著,冬瓜去皮切片……看著水缸裏的水不多了,宋玥又拎了木桶到井裏打水。

  這個小院子條件簡陋,房屋門窗到處都破舊的厲害,隻有院子裏的一口井讓宋玥很滿意,井水甘冽清澈,水位也高。另外,井旁種的一棵歪歪斜斜的桂花樹,也頗得她的歡心。

  八月正是桂樹的花季,自從她穿過來,鼻端就一直縈繞著甜甜的桂花香。因著這桂香,似乎井水都多了一份淡而雋永的甜香。

  宋玥打完水,紅燒肉的香氣開始溢出來,漸漸在小院子裏蔓延開去。秋喜和小安哥原本在院子裏看宋玥洗骨頭、打水,被香氣吸引著跑去廚房,依偎在周氏身邊。

  宋玥笑著搖搖頭:“兩個小沒良心的!”

  麵團已經餳發好了,宋玥卻有自知之明,端著麵進去,交給周氏來烀餅子。她則把泡過的黃豆和冬瓜片都倒進鍋裏燉著。

  周氏瞥了一眼白白的麵團,暗暗歎了口氣,也沒多說什麽,洗把手,動作利落地做餅子,然後,捏了一小撮鹽,衝了小半碗鹽水,每個餅子都沾一點鹽水,然後啪地一聲烀在鍋幫上。宋玥都沒看明白她是怎麽做的,那動作行雲流水、一氣嗬成,真正是賞心悅目。

  宋玥朝著周氏豎了豎大拇指,一臉崇拜道:“阿奶這手藝實在是厲害了。”

  周氏被誇的有些不好意思,反手蹭了蹭臉頰上的汗,端著盆往外走,一邊道:“這算什麽厲害呀,恁阿奶做得一手好胡餅那才叫厲害呐,用的吊爐裏邊生著火,她照樣能把胡餅貼地又端正又穩當。”

  宋玥立刻想起了吊爐燒餅和饢坑烤饢,烤的焦黃噴香,外酥裏嫩,確實好吃,也確實是個技術活兒。

  “阿奶那麽厲害,恁也厲害。”宋玥笑嘻嘻地接了揉麵的瓦盆,還讓周氏看著火。

  餅子上鍋兩刻鍾就熟了,清甜的麥香味兒混著濃鬱的肉香,從鍋裏溢出來,充斥了整個小院子,也飄散到小院外邊的街巷裏。