第184章曬紅薯幹(八更)
作者:庭院深深      更新:2021-02-04 10:17      字數:2261
  因為有周小滿這個拖後腿的在挖,壞了不少紅薯。

  第二天是大太陽,周小滿就領著小寶開始做紅薯。

  將挖壞的紅薯挑出來,洗幹淨,放進大鐵鍋裏,加點水,開始煮。

  煮熟之後,直接剝掉外皮,將煮熟的紅薯放進木桶裏,搗爛。搗成泥之後,加入切成沫沫的橘子皮。

  接下來,就開始刮紅薯片了。

  周小滿拿了一件餘安邦洗幹淨的舊衣服。舊衣服是土布做的,因為穿的時間久,薄的幾乎能數清針腳。

  周小滿哢哢兩下,直接從腰側剪開,攤開,就是一塊大布。大布裁剪成小長方形,要能完全蓋住木板子。

  木板子長三十公分,寬二十公分的樣子。

  準備工作做好,將紅薯泥用菜刀刮在布上。整個木板子,都被紅薯泥覆蓋。多刮幾次,越薄越好。

  撒上早就炒熟的芝麻,一塊紅薯片就成型了。

  提著布條兩側,小心將有紅薯泥的那側朝下,輕輕放在曬幹的稻草上。

  放好了,還不能馬上揭開,得曬上兩個鍾頭。

  周小滿剪掉兩件補丁衣服,又剪了兩個枕頭套。可以說,為了吃一口紅薯片,相當奢侈。

  周小滿全家忙活了兩個多小時,才算將所有的紅薯片曬上。

  日頭好,不過一上午,紅薯泥就漸漸凝固成型。用水將布上的紅薯片的四個角稍微打濕,就能揭下來了。

  到了下午,周小滿一手端碗,一手拿刷子。

  一層薄薄的蜂蜜水刷上了紅薯片。

  小寶看著漸漸紅亮的紅薯片,饞得猛咽口水。

  “媽媽,紅薯片什麽時候能吃,我想吃。”

  周小滿點了點他的額頭:“可能要兩天,到時候再看。”

  小寶吸吸口水,眼巴巴地看著周小滿:“媽媽,那我們今天晚上做芋頭吃吧。”

  周小滿昨天挖了幾個芋頭,隻稍稍洗掉泥巴,整個扔進鍋裏煮熟。熟透了的芋頭極好剝,輕輕一擠,雪白的芋頭就出來了。

  放油,燒一鍋水,下芋頭,下切成沫沫的蘿卜菜葉,再加鹽調味,一鍋奶白飄綠的芋頭湯就出鍋了。

  全家人都愛吃。尤其是小寶。有芋頭吃,他飯也顧不上了,一口氣能喝兩大碗。

  當天晚上,周小滿沒讓小寶失望,果真讓他吃上了芋頭湯。

  除了芋頭湯,還做了這個時節最多的冬瓜。

  冬瓜切塊紅燒,放紫蘇一起燒,格外香。

  至於牆角那一排南瓜,周小滿很想做南瓜餅吃。

  可想想要票的富強粉,白糖和豬油,她又咬咬牙,將這個想法按下去了。

  等明年吧,明年的南瓜,一定要做南瓜餅吃。

  第二天上午,曬了兩個小時紅薯片,就可以收了吃了。

  薄薄的紅薯片,對著太陽光,幾乎能看清裏頭的橘子皮,一口咬下去,又糯又甜,橘子的清香與蜂蜜的甜味混雜在一起,帶有芝麻的香味,回味無窮。

  周小滿連吃了兩塊,這才意猶未盡停了手。

  要是用油炸來吃,那滋味,嘖嘖。

  周小滿回想一下灶台上的豬油,狠心將這個大逆不道的想法壓下去。

  她還是不提的好。省得餘安邦父子知道了,又吃不著,抓心撓肺。

  不過,做紅薯片費事,做紅薯條就方便多了。

  紅薯不需要煮至完全熟透,煮個半熟,切成塊,放到簸箕上曬。

  曬上三天,紅薯幹就能吃。軟軟糯糯,十分有嚼勁。

  傍晚的時候,起了大風。周小滿一邊收著院子裏的衣服,一邊對小寶道:“今天晚上要是刮一晚上的風,咱們明天天不亮,就去撿板栗。板栗生吃,燉肉燉雞,都特別好吃。”

  小寶又開始咽口水,飛快地抱著一大摞衣服就往屋裏跑,回頭還不忘對周小滿道:“媽媽,那你今天晚上早點睡。地籠子讓爸爸去放,收地籠子的事也給他。”

  “好,都留給你爸做。”

  餘安邦正從後院挑糞回來,聞言,有些無語:“你們母子倆真是夠了,就會使喚我。”

  周小滿抿著嘴笑:“那你吃不吃燉板栗?”

  “吃,為啥不吃。”餘安邦哼一聲,“不就是放地籠子嗎,我一個人去就是。”

  當天吃過晚飯,洗漱完,周小滿就準備上床睡覺。

  才把大門關上,就聽到有人在外頭叫人。

  周小滿聽得真切,不由推了推抱著自己的餘安邦:“是不是大哥的聲音?”

  “這個時候大哥怎麽會來?!”餘安邦嘟囔著,嘴就湊到了周小滿的脖子邊上。

  周小滿皺起眉頭,又細聽片刻,一把踹開餘安邦,披上衣服,趿拉著鞋子就往外走。

  打開大門栓子,借著煤油燈的亮光,周小滿就看到了一張焦急的臉。

  “大哥,出什麽事了。”

  “你跟我去一趟衛生院,是小麗出事了。”

  餘安邦已經穿好衣服,準備去推自行車。

  三人兩輛車,徑直就去了鎮上。

  一直到了衛生院門口,周小滿都沒有機會問周和平。

  見周和平帶著他們兩口子直接進了婦產科,她心下涼颼颼。

  餘安邦看著,半托半抱著她進了病房。

  周小麗躺在床上,臉色慘白一片,眼睛半眯著,似乎睡著了。

  張達強與王桂枝正說著話。

  “媽,小麗怎麽了?”周小滿焦急發問。

  王桂枝做了個噤聲的手勢,示意兩人出去說話。

  到了走廊外麵,王桂枝這才把事情的經過說了。

  原來,今天周小麗的婆婆跟大伯一家找到了石壩生產隊。似乎是管周小麗要錢,周小麗不肯給,就起了口角。

  最後,張家大哥失手推了周小麗一把,周小麗當場沒站穩,就摔了一跤,直接暈了過去。

  張母與張家大哥以為周小麗是裝的,就站著沒動。偏偏張達強又去了學校,就沒有人幫她。還是有人路過聽到動靜,趕緊將人送到了衛生院。

  “小麗已經有了一個多月的身子。原本就有點營養不良,她又貧血,今天受了刺激,孩子差點沒保住。”王桂枝道,“張家母子看情況不好,竟然醫院都不肯來,直接溜走了。”

  周小滿暗暗歎氣。

  攤上這樣不講理的婆婆與大伯,也真是倒了八輩子血黴。

  “那現在情況怎麽樣,要不要緊?”周小滿問道。