她笑著回頭去看雲初，卻在那一瞬間，看到雲初的臉驀然紅了。

  接下來的一段日子，江皎雲再也沒有碰到過江劉氏。

  雲初辦事效率異常高，江皎雲隻是隨意吩咐去找可以買幼苗的地方，雲初再回來的時候已經用最低價格買了雞鴨魚這些東西，養在江皎雲新修建完畢的養殖場。

  徐老板的生意漸漸沒有那麽忙，不需要更多的人手。江大安和徐老板商量過後，徐老板打算讓自己的侄子來做工，而江大安便從鋪子離開，專心幫江皎雲打下手。

  上好的食材，莫過於自己親手培養出來的。

  江皎雲的養父有一個很大的養殖場，她也曾聽養父說過，現在市場上的食材尤其是那些肉，許多都是打了激素的。一般人嚐不出，但頂級的廚師卻能感覺到，因此自己養出來的食材最好。

  雖然現在不存在激素這一類東西，但肉類到底供不應求。

  江皎雲對畜牧方麵的知識有所了解，理所當然提供了便利。

  畜牧產品已經完全準備好了，除了這名不符其實的江家酒樓，江皎雲自我調侃江家養殖場也在規劃中。

  從來吃飯的客人口中，江皎雲打聽出來城裏有一個已經轉行的養殖大戶。聽那些人的說法，以前這位養殖大戶總能把豬羊養的肥壯，他家的豬肉，一定是上品，甚至是給京城做過供給的。

  也許這些說法有誇張的部分，但江皎雲知道去拜訪一下這位養殖大戶總歸沒有錯。

  臨近中午的時候江皎雲就出發，帶上了自己精心烹製的東坡肉。

  這肉其實經過不斷的改進，和蘇東坡那個時候製作出來的東坡肉已經有很大區別了。

  不過蘇東坡作為把豬肉抬上了飯桌的人，東坡肉的經典無人不知。

  做東坡肉的五花肉江皎雲特意提前了一晚準備，五花肉冷水下鍋，加入料酒，稍煮片刻撈出後豬肉的腥味已經被去除了一大半。江皎雲刀工好，刀起刀落間，這五花肉已經被切成了勻稱的小方塊。

  新製東坡肉的關鍵之處在於煮和炸的把握，熱油將肉下鍋，要煎出來多餘的油脂，卻又不能煎過頭，當中對火候和時間的把握都格外精細。

  在兩麵稍稍上色的時候，便夾出來備用，係上了棉繩。

  棉繩是趙若蘭親手編織的，有了麻繩的存在，肉才能在稍後煮的過程中爛而不散。

  冰糖與水煎汁，撈出備用。生薑、蔥結一齊入鍋，生抽老抽花雕酒調味，再加入準備好的冰糖汁，沉入五花肉。在大火燉肉的時候，哪怕鍋蓋蓋得再嚴實，也擋不住五花肉的味道四溢。

  這一下原本睡夢中的人，朦朧醒來的也阻擋不住肉的香味，紛紛爬起來往廚房湊。

  隻可惜江皎雲強調過這肉是要拿去送人的，除了雲初其他人都一半嘴饞，一半失落。

  大火燉了小半個時辰，又轉為小火。這期間柴不能斷，柴的多少也是有限製的。奈何無論誰在灶台前坐這麽久，都會耐不住腰酸背痛。

  江皎雲伸了個懶腰，正打算把柴塞進去的時候，瞥見了身邊站著的人。

  她回過頭，調侃道：“雲初，我說了這個肉不能吃，要送人的。”她說道。

  雲初卻搖了搖頭，“我是來給小姐幫忙的，可以搭柴。”

  江皎雲也不知道從什麽時候開始，雲初固執地叫她“小姐”，哪怕她強調了許多遍她也隻是一個普通的農家少女，走了狗屎運才到了城裏還有了宅子。

  不過這絲毫不影響雲初覺得江皎雲是高貴的大小姐，就差給江大安也封為老爺了。

  江皎雲不喜歡雲初把自己當做他們家的下人，從接納雲初的時候，江皎雲就已經在心裏把雲初當做弟弟，哪怕雲初實際年齡要比她大一點。

  有了雲初，江皎雲也不再推辭，讓開了路。

  雲初很聰明，她指點了雲初每一次需要搭多燒柴，之後雲初搭柴間隔和數量就像是被設置好了似的，火候掌握非常呀天賦，甚至要比沒有天賦的人死學數年要好得多。

  又熬製了半個時辰，熄了火，江皎雲揭開鍋的時候，香味幾乎要把人酥暈。

  東坡肉放在飯盒裏，焦糖色卻又晶瑩剔透，光滑細膩。

  江皎雲一直強調肉不能吃，其實是為了不被打擾。但這麽好的東西，她怎舍得不讓家人吃。

  肉端上桌的時候，一家人早已經迫不及待。

  對於普通人家來說，肉是隻有過年才吃得到的東西。

  江大安看著這桌子上的肉，饞的想下筷子，卻又舍不得。

  江皎雲坐在桌前看著一家人都小心翼翼的樣子，笑道：“要是運氣好，沒準我們以後都有肉吃了呢。”

  他們對江皎雲之後的計劃一無所知，故並不明白她為什麽要在這一個稀鬆平常的日子做東坡肉。江皎雲看著家人吃的差不多了，打包了兩個飯盒，出了門。

  第一個飯盒，她還是照例送到了謝青元的住處。

  盒子蓋得緊實，江皎雲還沒有打開盒子的時候，那隻是一個普通的飯盒。

  到了謝青元麵前，江皎雲故作神秘說道：“你猜猜，今天我帶了什麽好吃的來。”

  謝青元往前走，江皎雲便捧著食盒走在他的身後，進了廳堂。

  期間時不時有香味溢出來，是謝青元從來沒有聞到過的。

  他坐下之後，也沒有給出答案。

  等的不耐煩了，江皎雲才對謝青元道：“是東坡肉。”

  然而讓江皎雲詫異的是，謝青元臉上並沒有露出欣喜的表情，反而多了一層厭惡。

  她心裏忽然忐忑，不明所以為什麽謝青元會露出這種表情。

  謝青元甚至沒有動筷子，直直站了起來。麵對那飯盒，他仿佛要把飯盒掀翻了一般。江皎雲從未見過他這麽大的脾氣，怎麽都想不通一個東坡肉如何惹了這個人。

  “我，不吃這種肥膩的水煮肉。”謝青元指著飯盒，“拿走吧，我不吃。”

  江皎雲更加丈二和尚摸不著頭腦，難道他對東坡肉的認知，便是水煮肉？