第389章 戰書
作者:林顧      更新:2021-01-26 15:22      字數:2633
  這個消息一出,顧家上下都沸騰了。

  老李納悶的將菜刀一刀劈在了菜板上,“那林清做的東西就那麽好吃?”

  他在顧家這麽多年了,還是當初顧震庭重金將他從和味居請回來的,他的手藝旁人自然是比不上,現如今一個林清居然讓顧震庭這般的興師動眾。

  舒兒撇撇嘴道:“那味道我聞過,聞著就覺得讓人食欲大動,但是到了嘴裏是個什麽滋味我就不知道了。”

  有人小聲道:“莫不是林清在裏麵加了什麽讓人上癮的東西?要不怎麽會讓顧老爺這般的著迷?”

  老李不忿的說:“哼,顧家這麽多年都是我在掌勺,我就不信了,顧老爺居然吃不慣我做的菜了!”

  說罷,老李開始起火,燒水,也做上了湯爆雙脆。

  隻是,結局很慘,送上去後顧震庭嚐都沒嚐一口,一聞就覺得味道不對,連湯帶盆都被扔了出來。

  顧維紳依稀記得那日子在顧府門口偷笑的女子,像是偷了腥的貓,居然做了一道讓人念念不忘的菜後轉身就走,她絕對是故意的。

  現在顧家上下可是滿京城的找林清,但是就是不見她的影子。

  夜裏,風聲陣陣,一襲黑衣翻牆入內。

  顧維甄坐在昏黃的燈光下,慢慢砸著茶。

  “幫我找找這個女子。”顧維紳將一卷畫像遞給了他。

  是他憑著那日初見時的印象畫出來的,他以為他已經忘記,可是每下一筆,他都是心驚肉跳的,不想那女子的容貌居然早就刻在了他腦子裏。

  林清離開了顧家,給自己找了個落腳的地,隨後就去了和味居。

  前幾日,林清在菜譜的尾頁發現了包裹在書皮裏的一封信,細細看下來才發現,林家居然和和味居的李家頗有淵源。

  和味居是京城最大最豪華的酒樓,來這裏吃飯的人非富即貴,菜品也是百年傳承的老字號。

  連續幾日,林清都會在和味居的菜單上看上一會。和味居的菜品每日一換,有那麽幾道菜被特意標注——和味居獨家研製,絕無僅有。

  也就是說,這幾道菜隻有李家的人才會做,李家菜譜世代相傳,有幾道菜的配料和烹飪方式絕不外傳。

  可是林清盯著那菜單,不禁皺了皺眉頭,隨後轉身進了和味居。

  一進門,小二吆喝著,招呼著林清往裏走,人聲鼎沸,飯菜飄香。

  林清抬頭看那裝修,可謂是豪華到了頂級。

  “小姐,您想吃點什麽?”小二點頭哈腰道。

  林清扔下一錠銀子道:“將你們這裏的招牌菜一一來上一份。”

  “好勒!您稍等!”小二眉開眼笑的拿上銀子走了。

  和味居八大菜係各種糅雜,可謂是迎合了八方口味。尤其以奶湯核桃肉,糖醋棒·子魚,荔枝肉,蔥燒刺身而聞名。

  隻是須臾,小二就將菜上齊了。

  林清坐在桌邊一一看過去,先觀顏色,再下筷子。

  林清每個菜都嚐上了一口,隨後搖了搖頭。

  見她麵色凝重,緊皺眉頭,小二有些擔憂的問道:“小姐,怎麽了?有什麽不對的麽?”

  林清放下筷子,點頭,“味道不對。”

  小二有些詫異,“什麽,味道不對?您莫不是在說笑吧。”

  林清抬頭看她,笑盈盈的一張臉,“味道不對,就是味道不對,我難道是在框你麽?”

  這一句話吸引了大部分的食客,紛紛朝著林清看過去。

  這裏的多是莫名而來的食客,尤其是奔著李嫣然的手藝。每日隻出一道菜,限時限量,讓一眾老餮為止魂牽夢縈。

  今日李嫣然的菜品是蔥燒刺身,莫名而來的食客天不亮就來排隊,就是為了滿足這口腹之欲。

  “這蔥燒海參,你若是細細品嚐,就會感到一股澀意。”林清夾著海參仔細的看了看,隨後扔下,“必定是下鍋的時候,油溫不夠所致。”

  聽林清說完這話,人們紛紛對此嗤之以鼻,“我怎麽就嚐不出來?你莫在這裏吹毛求疵。”

  “李家的手藝在京城敢說第一,還無人敢說第二。”

  “是麽?”林清嗬嗬一笑,轉身對小二道:“請你將做這道菜的廚師請出來。”

  和味居還是第一次遇見找茬的,小二連忙進了後廚,叫了李嫣然。

  李嫣然從小就跟這家裏學做菜,天賦了得,現如今和味居都靠著李嫣然的手藝才坐穩了京城第一酒樓的位置。

  “是你找我。”李嫣然小小柔柔的人,眉目清秀,是個美人。

  林清細細打量過去,道:“你這道菜做的滋味有些不對。”

  林清說的直截了當,聽慣了吹捧的李嫣然當即愣了愣道:“你說什麽?”

  “我應該做的比你好。”林清笑笑又說:“不如我們比試一場?”

  “嗬,小姑娘,你還真是不自量力,要同李小姐比試。你可知道在京城,李小姐的手藝無人能敵,你等下不要輸的太慘。”

  “嘖嘖嘖,這是哪裏來的不知天高地厚之人,來這裏尋找存在感!”

  似乎沒有人瞧得起她。

  林清站在那裏,仰頭看著李嫣然,“怎麽,你不敢?”

  李嫣然笑著道:“我答應你就是了,但是我也是為了你好,要是輸的太慘可不要哭鼻子哦!”

  “在場的人當個見證,今日我就同這姑娘比上一場。”李嫣然轉身微笑著道。

  眾人歡呼,“好!”

  李嫣然暗自看了林清一眼,不由得勾了勾嘴角,真是什麽礙眼的家夥都要往她跟前湊。

  兩人來到了後廚,李嫣然趾高氣揚的道:“這裏的所有東西你都可以用,可別說我欺負你一個外人。”

  林清挑了菜刀,選了案板,道:“來吧。”

  李嫣然自然是一點也不擔心,就憑借她的手藝,贏一個名不見經傳的丫頭是輕而易舉。

  “你打算做什麽菜?”林清問。

  李嫣然笑,笑的很會嘲諷,“當然是你做什麽,我就做什麽了,免得別人說我欺負你。”

  “我做翡翠蹄筋。”林清攥住刀柄,抬頭看李嫣然的表情。

  “你說什麽?”李嫣然當即就愣住了,她錯愕的看著林清。這道菜是典型的李家菜,也隻有李家的人會做。

  這菜材料簡單,隻用蹄筋和絲瓜,可是做起來確實複雜之極,先是炸,後是蒸,火候不能大,也不能小。光是蒸就要耗時五個時辰之久,非常考驗人的耐性,就算是李家也極少做這道菜。

  李嫣然滿心疑惑,也不好再改口,隻好接下林清的挑戰。

  客堂大廳裏立馬傳來小二的吆喝聲——

  “挑戰菜品,翡翠蹄筋!”

  這一下,眾人嘩然。

  “這可是李家獨家研製出來的菜品,那姑娘怎麽會做這道菜?”

  “要我說,那姑娘指不定做的多難吃呢,她甚至都不知道翡翠蹄筋是什麽,就是嘩眾取寵的!”

  “你說的對,李家獨家研製出來的菜品,菜品複雜不說,在烹飪上的火候把控及其嚴格。再加上李家獨有的烹飪技巧,才能將這道菜的特點發揮的淋漓盡致。她一個不知名的小丫頭,哪裏知道這些!”

  眾人從一開始的吃驚,漸漸的轉換成了對林清的冷嘲熱諷。能吃上李嫣然親自烹飪的李家菜,這是他們五六個時辰一直等在和味居不走的最大理由,至於林清,他們已經忽略了。