第四百五十二章 米花糖(2)
作者:崗青      更新:2021-02-12 19:36      字數:1129
  胡瑤夕笑眯眯跟謝家富道謝。

  食四方的人走了,謝家富也走了,謝天寒握著胡瑤夕的手,外人都知道,他媳婦兒如何好,如何降低身份嫁給自己。他自己心裏更加清楚,自從媳婦兒嫁給他以後。心裏裝著他,總是不露痕跡的幫助村裏人。

  她這麽做是為了誰?還不是為了他!

  不管是林家的事還是這次修路的事,都是胡瑤夕對花山村村民的感激,感激他們當初救了他!

  謝天寒緊緊握著胡瑤夕的手。很多人都說他吃軟飯,其實,謝天寒不在乎,他隻想在瑤夕需要他的時候,盡可能留在她身邊,哪怕他不要事業!

  回到屋子,胡瑤夕去撿了雞蛋,林家的幾個孩子在院子裏幫忙撿豆子,何氏送來那麽多豆子,梅雨季節,謝天寒擔心蠶豆發黴爛掉,所以。又重新曬了一遍,林家老二和老三,就蹲在屋簷下幫忙把壞的蠶豆挑出來。

  下午時分,林大娘和林大花拖著疲憊的身體,林大娘站在院子門口,她實在是沒臉進來。就讓林大花進來把幾個小的帶回家。

  晚間,胡瑤夕拉著謝天寒揉麵,她還是不甘心,還想試試做餅幹,她想弄點牛奶做餅幹,可這裏上哪兒去找牛奶?

  把麵團發酵好。謝天寒就拖著胡瑤夕去睡覺了。

  第二天醒來,胡瑤夕喝了一碗粥,就著醃蘿卜,吃了整整兩大碗。這才讓明珠幫忙燒火,她把昨天泡好的糯米過濾出來,上鍋蒸熟!

  過了半個時辰將近一個時辰的樣子,糯米熟了後,將蒸熟的糯米倒入清水中漂洗,使得糯米顆粒分明不黏膩。然後撈出來控幹水分。

  控幹水分的糯米放到簸箕裏,鋪開。放到通風處陰幹,半幹時。用擀麵杖將黏在一起的糯米分擀散。

  糯米風幹後,放入油中炸,一次不能炸太多,陰米炸至漂浮起來,微微有點變色後撈起來,重複幾次,把所有的陰米炸好撈起來。

  另一口鍋裏放入黑白芝麻和一些花生碎煸炒,煸炒片刻後。將炸好的米花放進去,此時,最好往鍋裏放一丟丟鹽,隻要一丟丟就行。

  “明珠。不要火了,燒另一口鍋!”

  胡瑤夕吩咐明珠,她在鍋裏放入清水、白糖和麥芽糖,攪拌均勻熬至濃稠,然後趕緊把另一口鍋裏的米花翻過來迅速攪拌均勻。

  菜板上抹了一點油,將鍋裏均勻的米花盛起來,四周用木條固定住,拿擀麵杖將米花擀平,然後用刀切成一小塊一小塊就行。

  做好後,胡瑤夕最先獎勵了燒火的明珠:“你嚐嚐,好不好吃!”

  明珠拿了一塊,一口下去,又香又甜,她是女孩子,最喜歡吃的就是香香甜甜的東西,這個比前幾天的餅幹好吃都了,她當即誇讚了起來。

  胡瑤夕把米花糖分給家中的幾個丫環,春花實在,幾口吃完後,直接問胡瑤夕:“夫人,還有嗎?”

  胡瑤夕回頭看了看,一整塊米花糖,被她切成好多小塊,可是春花能吃,要是讓她敞開肚子吃的話,怕是不夠吃的,她想了想,又拿來幾塊:“就這些了,你們老爺還沒嚐過呢,快去看看,他在哪裏!”