第一百九十八章 謝天寒的變化(8)
作者:崗青      更新:2021-01-24 22:27      字數:1097
  有了鞋底,隻需要把鞋麵做出來,然後組合在一起即可,可以說,何氏已經給胡瑤夕減輕了不少事。

  “合適,怎麽不合適!”

  胡瑤夕接過來。笑眯眯的拿到自己身邊,“對了嫂子。開了年,你們家有沒有想法種黃豆?”

  何氏是個聰明人,腦子稍稍一轉便知道胡瑤夕的打算,年前。她花了那麽多錢屯下黃豆,聽她的語氣,年後也需要,這麽說來……黃豆價格要漲!

  “我們家有幾畝地在土丘那兒,和你們家的地離得挺近,明年幹脆種黃豆!”何氏十分上道,她不傻,也看出胡瑤夕的打算了,隻是,她終究比較保守,尋思著先種幾畝地試試。

  徐氏的打算胡瑤夕很清楚,她也不說破。幾人又閑扯了一會兒。

  過了一會兒,徐氏小聲對胡瑤夕說道:“知道嗎?巧娘要出嫁了!”

  是嗎?

  一直沒聽說啊,當然,胡瑤夕在村裏也沒什麽要好的人,和何氏的關係算是最好了,她笑了笑。說道:“這是好事呀!她年紀也不小了,也該出嫁了,這女孩子啊,最好的年紀就那麽幾年,蹉跎過了,後麵就是被人挑選了。還是早點嫁人比較好!”

  “可不就是!我聽說是巧娘的表哥,家庭也還算過得去……”

  說了許多,何氏才賊兮兮對胡瑤夕說道:“你之前跟我提過蠶豆,巧娘她娘賣給我了!我就說嘛。這世上難道還有人和銀子過不去的?等會兒我讓我家那位給你送來,你還要不?”

  胡瑤夕頓時一喜,連連點頭:“我要啊!多多益善,嫂子,以後你多替我問問,有沒有蠶豆。不拘多少,我都要!”

  將徐氏他們夫妻送走後。胡瑤夕這才打起精神去看她已經發黴的蠶豆,她找來木盆。輕輕的將發黴的蠶豆衝洗一下,洗的時候,她動作輕柔,生怕把蠶豆上的黃黴洗掉。

  拿出紗布,將蠶豆倒出來控幹水分。

  然後起鍋燒水,鍋裏放一點八角、桂皮和香葉,抓了一大把花椒粒丟進去,大火燒開後。放涼。

  然後將控幹水分的蠶豆倒進調料水裏,浸泡!

  這時候,胡瑤夕將她存起來的新鮮辣椒洗幹淨,待晾幹水分後。將木盆清洗幹淨,這個木盆不能沾油,也不能有生水,將辣椒倒進去剁碎。

  在剁辣椒裏放生薑碎、鹽、幹辣椒麵、花椒麵和冰糖,最後放入一點打算,攪拌均勻。

  將浸泡好的蠶豆撈起來,放進木盆裏攪拌幾下,把調料水裏的八角、桂皮等撈出來,然後把浸泡蠶豆的調料水倒進去,剛好沒過蠶豆即可,再次攪拌均勻。

  在這裏沒有高度白酒,胡瑤夕隻好把買回來的黃酒再次蒸餾,得到一點高度白酒,倒進木盆裏,最後,往木盆裏倒油,這些油是在鎮上買回來的菜籽油,他們這裏沒有菜籽油,所以,花了她不少錢。

  做完這一切,她洗幹淨手,把壇子搬出來,一勺一勺將豆瓣醬舀進壇子裏,最後再倒入一點菜籽油,沒過豆瓣醬,最後蓋上蓋子,淋上水,密封起來。