第一百五十二章 剁辣椒
作者:崗青      更新:2021-01-24 22:26      字數:1101
  何氏牙齒都快酸掉了,她有些嫉妒地看著胡瑤夕,歎了一口氣說道:“大家都是女人,我和你的差距也太大了吧?難道是我長得沒你好看?”

  胡瑤夕“噗呲”一聲笑了出來,連連擺手:“嫂子,你別逗我了!”說著。她看了謝天寒一眼,謝天寒立馬和羅旺來將這次的豆子過了稱。算了前,何氏拿著錢,連連歎氣。

  “弟妹,實話跟你說。你最近要小心點,村裏多少雙眼睛盯著你,你可得注意點。最近出門讓你們家天寒陪著,別一個人出門了!”

  見何氏說話偷偷摸摸的,胡瑤夕挑眉問道:“怎麽了嫂子?”

  “你太能掙錢了,大家眼饞唄!大家都在瘋傳,說你是財神爺轉世,誰家能得到你,就跟得到財神爺一樣!”何氏望著村裏的方向,聲音冷冷的,“哼,哪個不想坐著等錢砸到自己身上?這一個個的。難道沒看到你的辛苦嗎?那錢難不成是大風刮來的不成?呸,一個個的,什麽玩意兒,成天琢磨那些歪門邪道!”

  胡瑤夕臉色變得嚴肅起來,謝天寒本來還想上山打獵的,雖不是為了任何人。可人人見了他都說他靠女人、吃軟飯,他堂堂七尺男兒,如何受得了?

  可如今聽了何氏的話,他哪裏還敢出門,萬一他出門後,家裏發生了什麽事。到時候,他怕是連後悔的地方都沒有。

  胡瑤夕反手握著何氏的手:“嫂子,多謝你了,我知道的!”

  俗話說得好啊。不怕賊偷,就怕賊惦記!

  何氏和羅旺來離開後,胡瑤夕進屋看了看這次何氏收到的豆子,沒有一袋是唬弄,她的確是先檢查了再送來的,可見。何氏和羅旺來的人品,胡瑤夕決定以後有事。就找他們夫妻幫忙。

  謝天寒去鎮上拿木桶和家具,胡瑤夕在廚房裏做飯。

  昨晚磨豆子做了一些豆腐。胡瑤夕拿了一塊豆腐出來,將豆腐切成小塊,放上一點鹽,浸泡一會兒,這會兒開始準備佐料,蔥薑蒜是必須的,她口味比較重,喜辣。所以,她準備了一些辣椒和花椒。

  謝天寒是個無肉不歡的人,所以,她準備了一塊一斤多兩斤重的瘦肉。將肉剁成餡兒,裏麵放上一個雞蛋清和澱粉抓勻,再加上一點鹽,醃製片刻。

  拿一個碗準備上一點澱粉水,備用。

  鍋裏放油,將肉餡放進去煸炒,再陸續放入蔥薑蒜末,最後將辣椒和花椒放進去炒出香味,因為沒有豆瓣醬,這一步就省了,將辣椒炒出紅油,鍋裏放水,將豆腐撈出來放進去。

  最後的勾芡步驟也很重要,把灶膛裏的火壓小,緩緩將澱粉水放入,一邊放一邊輕輕晃一下鍋,最後大火收汁,放上一點蔥花,就可以盛出鍋了。

  滿滿一大盆子的麻婆豆腐,光是聞到味道,就讓胡瑤夕直流口水。

  將飯菜做好,謝天寒還沒回來,胡瑤夕端來小杌子,坐下來慢慢把背簍裏的辣椒摘掉把,小半背簍的新鮮紅辣椒,一個個紅彤彤的,有的辣椒上還帶著傍晚的露水,一股嗆鼻的辣椒味撲鼻而來。