“沒有沒有，我真是不太擅長做飯，當然和您比不了了。”李凡說話還是很客氣。

  “行了，你們切磋廚藝的事以後再說吧。”關重陽笑著打斷了李凡和房來慶，繼續介紹道：“這位是邱長勝，老邱，也是老房的老鄉，這家泰陽飯店的老板。”

  邱長勝聽到關重陽介紹了自己，立刻對著李凡伸出了手，與李凡的手握在了一起：“小兄弟年輕有為啊，這麽年輕就開飯店了，以後前途不可限量，而且醫術還很高超，與你比起來，我就慚愧了。”

  邱長勝說話也是極為的客氣，他滿麵堆笑的和李凡握了握手。

  “哪裏哪裏，我還要跟邱店長好好學習學習哪，這飯店管理方麵，還有後廚的菜我這可要差一大截。”李凡謙虛的說道。

  “太謙虛了，快坐，快坐。”邱長勝對著李凡伸手說道。

  幾人都很和善，李凡覺得跟他們相處下來也是極為的舒服。

  這自然，互相讓讓之後，關重陽坐在了主座之上，房來慶和邱長勝坐在了兩旁，李凡坐在了房來慶的身邊。

  “我菜都帶來了，要不要試一下？”李凡說道。

  “其實也不是必要的，就算是對著公家的事，你這菜老關也嚐過了，好壞都心裏有底，我們圖的也就是綠色天然無公害，營養價值高的蔬菜，為的就是給戰士們增添營養，讓他們都能吃飽肚子打勝仗，能滿足這點就夠了，其他的也沒啥說的，到時候正常供應就行了，我們合作也沒啥麻煩的，都是自己人。”房來慶直接說道。

  他也是想客氣客氣。

  李凡也明白房來慶的意思，笑了笑：“還是看一下吧，我這次不光是把蔬菜帶來了，還有別的東西。”

  “哦？還有什麽？”房來慶不禁問道。

  “也是想和你們合作的點，蛇酒，野山參，黃鱔，水蛇，這全是我們村的特色，到時候你可以試試，這些的營養價值特別高，也不是我王婆賣瓜，自賣自誇。”李凡笑著說道。

  “好，沒問題，隻要這些東西營養價值高，就沒什麽問題。”房來慶點了點頭。

  “現在先不說這件事，先喝酒，嚐嚐老邱這邊的菜，李凡，你看看怎麽樣？”關重陽對著李凡說道，他也是率先把酒倒上了。

  “哎喲喲，這酒怎麽說也應該我來倒啊，老關，你這是搶我的差事啊。”房來慶說道。

  “咱們現在在自家吃飯，不用講那麽多的條條道道，都放鬆，該怎麽做就怎麽做，平常怎麽做，現在怎麽做就行了。”關重陽哈哈一笑，豪氣的說道。

  所以關重陽一放下酒瓶，邱長勝就立刻接了過來，給自己這邊倒滿了，又給房來慶這邊也倒滿了，他最後還想給李凡麵前的酒杯也倒滿，但是卻被李凡給推脫掉了。

  “邱店長，您太客氣了，這我來吧，我來吧。”李凡硬是從邱長勝的手裏接過了酒瓶，自己給自己倒上了。

  “你看，兄弟你才客氣，以後就別叫我邱店長了，顯得生疏，你，你，我就托個大吧，我年齡比你大，你叫我邱大哥就行了。”邱長勝笑著說道，他笑容裏也是寫滿了樸實。

  李凡聽了這話，也笑了笑：“邱大哥。”

  “哎，好，好，好。”邱長勝顯得有些害羞的點了點頭。

  “看，都是自家兄弟，還客氣啥啊？讓人笑話，都坐下吧，咱們就喝喝酒聊聊天就行了。”關重陽說道。

  幾人碰杯之後，簡單的吃了幾口菜。

  李凡一嚼這泰陽飯店的菜，頓時覺得不同出來，這菜果然有特色。

  雖然可能比不上平凡飯店，但是這菜的味道還是讓人吃了一次就想來第二次的。

  這裏的菜湯汁濃厚，菜油而不膩。

  一吃就知道，這油下的重，但是人家處理的這油重不是缺點，反倒是優點了。

  而且一些肉食也是甜做，拌上這油，味道舒發的也是極為的美味。

  給人一種不一樣的感覺。

  極有特色。

  李凡這回知道為什麽這泰陽飯店的客人這麽多了，人家也是有真東西的。

  “怎麽樣？這菜？”關重陽笑著問道。

  “好吃，好吃。”李凡豎起了大拇指，這裏的菜確實獨具不同的味道，特別的美味。

  聽了李凡的誇讚，邱長勝還有些不太好意思：“兄弟你過譽了。”

  “沒有，沒有，真的好吃，你們這的菜獨具特色啊，特別的美味，這確實是我在其他地方都吃不到的。”李凡說道。

  邱長勝聽了這話，還有些害羞：“唉，原本我做的菜都是不喜歡吃的，因為口味不一樣。”

  “邱大哥是南方人吧？”李凡不禁問道。

  “對，我們那的菜味較這邊比較清淡，油上的多，原本我想開一家原汁原味專門做家鄉菜的飯店，但是一開就沒人來，當時的生意差的不行，我都想回老家了，可是後來我就想幹脆改一改吧，就到這周圍轉了一圈，吃了一些賣的上座的飯店的菜，這一吃我瞬間就明白了，我自己的口味淡，我們家鄉人的口味也淡，但是到了燕南，就不能按照家鄉的做法，得入鄉隨俗，再加上家鄉的特色，不然我做的菜這邊都不愛吃，也是一樣的，所以我就做了一些改革，這才有這也的菜，說來也慚愧啊。”邱長勝說話也很是誠懇，沒有一點遮遮掩掩。

  “是，不能按照咱老家的做法，這到了部隊，我吃料下的重的菜都吃習慣了，老家的菜反倒是吃的有些不太習慣了。”房來慶說道。

  “這文無第一，武無第二，每人的口味都不一樣，喜好自然也不一樣，說不定咱們這興的菜，拿到邱大哥你們老家，說不定就不對這個口味了哪。”李凡笑道。

  “不然，我們老家人喜歡油下的重的菜，但不是接受不了料下的重的菜，這邊人喜歡吃料下的重的菜，但不是接受不了油下的重的菜，關鍵是看你怎麽做了，這沒有一個標準，但是你要想真讓人說一句好吃，能被大家夥都接受，那得下功夫，把這些融合在一起。”

  “就比如我這菜，油下的重，有些人吃不慣，吃不慣怎麽辦？他其實並不是完全排斥這油，而是排斥這樣的做法，你可以另辟蹊徑，換一種做法讓他們能夠接受這重油，也就是把重油的劣勢想辦法改變一下，這沒了劣勢，人家為什麽不喜歡哪？”

  “再比如說這羊膻味，有些人特別愛吃，有些人特別不愛吃，這你沒辦法統一，但是你卻可以把羊膻味調到別人能夠接受的地步，去掉一些別人不能接受的點，當然這也要花大功夫。”

  “再說這香菜，蔥花，也是有人愛吃有人不愛吃，你沒辦法統一別人的口味，就要從自己這下手，讓你的特色完全的綻放出優勢，從而隱藏劣勢，我就是靠著這一條，才能讓泰陽飯店擁有今天。”邱長勝看著房間周圍，很是感慨，曾經的他愁眉不展，不知道該從哪裏接下手，日子難過的不行，現在他擁有了自己想要的一切，這一路走來，其中的辛苦也隻有他一個人知道。

  這一會兒想到了許多的事情，提起了許多的事情，縱使是邱長勝，此時也眼含熱淚，太不容易了。

  起早貪黑的努力，卻沒有客人，每天惶惶不可終日，根本不敢想未來，隻是做一天算一天。

  那時候的生活真的是暗無天日，他自己都不知道未來該怎麽走，未來是什麽樣的。

  所以邱長勝落淚了，自己也忍不住抹了抹眼淚。

  聽了邱長勝如此真誠，毫無保留的話，李凡心裏也是頗有感觸，五味雜陳。

  他說的其實是對的，人都有各種各樣的口味，你說這個好吃，他說那個好吃，沒辦法統一，但是廚師要麵對一群客人，眾口難調，但是他還是要做出來讓所有人都滿意的菜，怎麽做？精益求精，想方設法。

  把優勢發揮到極致，再隱藏其中的劣勢，讓客人把劣勢忽略掉。

  就比如羊膻味，有些人吃不慣，有些人就愛吃這一口，廚師要做的就是盡可能的保持羊膻味，然後把羊膻味讓人吃不慣的地方剔除掉，保留它獨具特色的地方，能讓更多人接受。

  當然很不容易，要嚐試各種的做法，但是隻有獨具匠心，仔細的鑽研，真心撲在美食上，才能做出讓人喜歡的菜品來。

  不光是做菜，做別的事都一樣。

  想要獲得別人的認可，想要維持生計，就必須拿出真的東西，你拿出假的糊弄人，肯定沒人會支持你。

  所以做什麽事都不能想著成，要想著怎麽做，至於結果就不用太在乎了，關鍵是一個過程，李凡要做的就是享受這個過程。

  今天聽了邱長勝的一席話，李凡是真的特別有感觸，感觸極深。

  邱長勝用自己的經驗給李凡上了生動的一顆，這美食界還真不是他想象中的那麽簡單。

  怪不得底蘊越長，這醇香越為濃厚，每一層的底蘊帶著一層的醇香，都是通過時間積累下來的。

  有時候時間如水，能夠洗去所有的不潔，所有的不好，能把最好的東西給洗出來。

  要以時間的力量洗出真正的好東西，就要獨具匠心了。

  真正以工匠精神，做好一件事，才有成功的希望，隻想要結果，不活在當下，怎麽可能擁有未來？