而且周小曼的經驗特別的豐厚，早在淡季到來之前，她都做好應對方案了，這才能讓平凡飯店的經營還能保持旺季時候的七八成，六七成的樣子，不至於拉開太大的差距，讓收入變少。

  對於員工的待遇，周小曼更沒有什麽多說的。

  李凡能把平凡飯店放手給周小曼，還這麽放心，就是知道她不會虧待自己的這些老鄉親。

  事實上也是如此，周小曼為員工各種謀福利，後廚炎熱，她裝配了空調，工資也是想盡辦法的多給，還開獎金。

  功必賞，罰必信，對事不對人，十分的公正嚴明，這也是平凡飯店所有人都佩服周小曼的原因。

  而且周小曼這人公私分明，工作的事，她鐵麵無私，生活中，她也能和底下的員工打成一片，一點架子也不端。

  所以員工們都十分的喜歡她，也敬仰她。

  年紀輕一點的都會叫她一聲小曼姐，年齡大一點的，也都會親切的稱呼她一聲小曼。

  周小曼已經走進了所有平凡飯店員工的內心。

  做事滴水不漏，讓人挑不出任何的毛病，她指使你工作的時候，她比你還要忙，她讓你休息的時候，她自己把你沒做的事處理好。

  工資待遇問題，根本就不用想，她自有考量，你做的什麽好事，也不用多說，她好像都能看到一樣，或者是你做的一些不好的事，人家也能看的清楚。

  在周小曼的領導下，所有人隻需要各安本職就夠了，什麽都不用想，更不用做，也沒有任何勾心鬥角的閑雜事，主事的人特別的英明，你的私心公心一眼都看出來，而且做事公平公正公開，一視同仁，根本不愁得不到公道。

  周小曼這樣的老板，所有人都服了，服的五體投地。

  當然，李凡這樣的幕後老板，所有人更服氣，這甩手掌櫃做的太舒服了，他一天都不需要過問平凡飯店，這平凡飯店還越做越火，天天就等著數錢就行了。

  李凡這麽清閑，還能找到周小曼這樣的好老板，完美的替他當掌櫃的，這事放在哪都是癡人說夢的事，這還真讓李凡給碰到了。

  平凡飯店的員工們時常坐一起感歎，這李凡的運氣也太好了吧？

  竟然能得到周小曼的協助，人什麽事都不要問，就看著盈利就行了。

  同時也歎息周小曼的能耐太大了，能力強，真不愧是在紅丹縣美食界打拚這麽多年的人物，太不簡單了，一個女流之輩，做事果決程度，猶勝男人。

  而且比男人更加的細心，麵麵俱到，還不驕不躁。

  做事穩重成熟，太厲害了。

  誰都知道，李凡以後真的發展出事業來了，周小曼絕對是他的左膀右臂，太厲害了，從來沒見過這麽厲害的人物。

  就飯店管理來說，周小曼的能力遠勝於李凡。

  李凡的經驗做不到李凡這一步。

  不過李凡也厲害，他打拚事業特別的厲害，腦子裏的想法一個接著一個，還真的就能落到實處了，這想法還真就能變成現實了。

  這也讓眾人都跟著唏噓不已。

  李凡和周小曼一個打拚事業，一個守成事業，經營發展，一個開疆擴土，一個把事業打造的固若金湯，簡直是珠聯璧合，天作之合。

  他們為領導下，所有的員工不愁沒有未來。

  領導者手段強大，下屬當然十分的放心了。

  誰也不想領頭的昏頭昏腦的，自己都搞不清楚自己要做什麽，還怎麽領導別人，還有誰會服他？

  所以平凡飯店在周小曼的帶領下氣氛一片祥和，李凡理應十分的放心，但是他今天怎麽來了？

  開這個會？難不成最近要有什麽大事？

  不管是好事，還是壞事，平凡飯店的員工都很緊張。

  他們生怕李凡提出什麽不好的消息來。

  現在安穩，穩定，還有長足的進步，他們十分的滿足，十分的喜歡現狀，要是出了什麽壞消息，他們的工作怎麽辦？去哪再找這麽好的工作？

  所有的員工都在擔心，正襟危坐的。

  不過後廚的幾位倒是不太擔心，坐在了一起，眼巴眼的看著李凡，她們相信李凡說的應該是好消息。

  因為平凡飯店最近發展的不錯，還很穩定，所以她們設想李凡不會提什麽壞消息，所以都盼著有什麽好消息，讓平凡飯店能夠更上一層樓。

  尤其是楊美璐，她現在正用一種崇拜的眼神看著李凡。

  李凡的身影在她的心中是越來越高大了。

  看到人都聚齊了，李凡咳嗽了兩聲，想要把事情告訴他們。

  正當這個時候，周小曼先笑著出聲了：“怎麽了？李大掌櫃，你有啥事情要宣布，好事還是壞事？”

  周小曼臉上噙著笑意，眼睛一眨不眨的看著李凡問道。

  她這一句也問到了其他人的心坎裏，別人也都想問這一句。

  好事還是壞事？

  這時候很多人的心都提到了嗓子眼裏。

  李凡卻沒有笑，他態度無比的嚴肅，這個事必須得嚴肅，這可不是鬧著玩的。

  所以看到李凡的表情之後，這些員工更加的緊張了，心想著肯定是壞事了。

  甚至還有人想著是不是要另謀出路了？

  “這件事，不是好事，但也不是壞事。”李凡略微停頓了一下說道。

  這一句話讓周圍人麵麵相覷，他們不懂李凡的意思。

  這事不好也不壞？

  “這件事是一次機遇，抓住了，就是好事，比任何事都好的好事，咱們平凡飯店直接更進一步，你們的待遇就不用說了，無論是我，還是小曼姐，能夠給你們漲工資，絕不壓著，咱們互誠互信，坦誠相待，當然也榮辱與共，一榮俱榮，一損俱損。”

  “這件事做好了，咱們的收入增加一截，都跟著一起致富，要做壞了，當然也沒啥後果，就還是這樣。”李凡認真的說道。

  聽到這話，很多人都放下心來了：“哎呀，凡子你說話能不能別大喘氣，嚇死人了都要，都以為你要宣布啥消息哪。”

  周圍人抱怨道。

  “這不是一件好事麽？好了更好，壞了也沒啥啊？”楊美璐眨巴著漂亮的大眼睛問道。

  李凡搖了搖頭：“這是一次機遇，也是一次挑戰，我不知道以後會麵對什麽，反正留給咱們的時間不多了，咱們要有緊迫感，就順著這次東風，讓咱們平凡飯店打造出自己的品牌吧，同時也讓所有的人獲得成長，真真正正的成長為咱們平凡飯店的中流砥柱。”

  李凡來的時候，就把這事想清楚了，要是失敗了，該怎麽樣，還是怎麽樣，他們依然如此。

  但要是成功了，以後李凡開分店什麽的，就不用說了，這分店要是開起來，需要大把的人手，關鍵的是人才。

  但要是像周小曼這樣的老板，不好找了，就她一個。

  李凡當然希望此時所有平凡飯店的員工都能成長起來，取代周小曼。

  讓周小曼騰出手來，去做更有意義的事。

  一個平凡飯店不能就是周小曼的終點了。

  李凡也一直都認為周小曼以後會成為自己的左膀右臂。

  但同時，他也希望自己手下的員工，老山屯的鄉親們也能夠成長起來，成長到能夠獨當一麵的地步，他想這些員工未來會成為分店的店長，副店長，這樣收入肯定會暴增，而且能力也會提升起來，實現自己的人生價值。

  李凡是這樣構想的，就是不知道其他人是怎麽想的。

  不過李凡覺得所有人都不會就這樣安於現狀，他們也一定是想做好，做的更好。

  畢竟人往高處走，水往低處流。

  誰不想做個店長之類有能力的人？誰不想以後擁有高收入，誰不想發展成李凡的左膀右臂？

  誰又甘願一輩子的刷盤子刷碗，做個服務員，雖然衣食無憂，但一輩子都這樣了。

  誰也不想，誰都想好。

  現在李凡打拚事業的時候，就需要有野心，有幹勁，願意付出努力的人才，他提供渠道和機會，讓這些人才能夠真正的得到發展，而不是就安於現狀。

  現在機遇來了，或許別人看不見，但是李凡看的見，他就要把這事敞開了說。

  這件事對於李凡來說是機遇，也是挑戰，對於平凡飯店其他的人都是機遇，也是挑戰。

  是機遇，也是挑戰，這句話一點都沒錯。

  這是很值得深思的一句話。

  聽了李凡的話，有些人都聽不懂，他們麵麵相覷，互相環望，都不知道這是啥意思。

  什麽機遇，挑戰的，都想讓李凡給講清楚。

  所以這個時候沒幾個人敢說話，都在看著李凡。

  周小曼也沒有說話，她意識到問題的嚴重性了。

  話裏話外的，別人聽不出來，周小曼聽出來了。

  品牌，蛻變。

  平凡飯店將要迎來蛻變，這次蛻變也將脫胎換骨，平凡飯店追求進步。

  但殘酷的是，如果平凡飯店的部分員工不追求進步，很有可能會被淘汰。

  或者陷入一個被動的局麵。

  畢竟這次機遇之後，平凡飯店不能拖著發展不要，去等你一個人。

  李凡一定會統籌全局來發展，你要是不追求進步，就相當於和隊伍落伍了。

  當然，李凡可以幫助願意努力和奮鬥的鄉親，對於隻安於現狀，不思進取的鄉親，他也沒啥辦法去改變。

  這也是平凡飯店第一次蛻變的機會，事關重大。