第三百一十六章 魚肉丸子
作者:攬二喬於東南兮      更新:2020-12-31 20:06      字數:2520
  等劉恒說完,糜夢婕就把眉頭給皺起來,把他的話打斷說:“一分鍾生產15顆魚肉丸,375克的重量還不到一斤,一個小時45斤,一天全速產生的話,21小時也不過隻有945斤,才470多公斤。”

  一天不到五百公斤的產量,完全低於糜夢婕的預算,不過想想也對,這裏跟本算不上是一家工廠,充其量是一家能生產魚肉丸的小作坊。

  “市場上魚肉丸的價格,大概在十塊錢左右一斤,批發價格大概在五六塊錢左右!”

  糜夢婕算計著問:“那一斤鮮魚,大概可以出多少魚肉丸?”

  “500克鮮魚生產280克魚肉丸。”

  公式不是劉恒算出來的,而是腦子裏那套‘超級工廠係統’直接給出來的。

  “五成?咱們今天買魚的價格,是兩塊五一斤,兩斤魚你才出一斤多點魚肉丸,原材料成本就差不多五塊錢,再加上人工,電費,廠房,機械損耗等等,魚肉丸六塊錢一斤……

  老板,咱們不合算,不如現在就把這家廠子關了,或許還能少賠點錢,您說呢?”

  糜夢婕說到最後,朝著劉恒眨了眨眼睛。

  ‘妖氣’橫生啊!

  劉恒現在並沒有心情看妖精演戲,讓糜夢婕這一計算,他整個人的心情都不好了。

  “怎麽會不賺錢呢?”

  糜夢婕眨著眼睛,攤手說:“您是老板,我是員工,為什麽不賺錢,我哪會知道呀!”

  “不對,不對,肯定有哪裏出了問題。”

  劉恒搖頭,皺眉想著說:“原材料沒錯,產量也沒錯,定價……對了,就是定價!”

  劉恒抬起頭來,興奮叫著問:“咱們為什麽非要把出售價格訂那麽低啊,你傻啊?

  咱們生產魚肉丸的成本都超過了六塊錢每斤,再這個價格往外賣,能不虧本才怪呢。”

  糜夢婕瞪起大眼睛來,氣呼呼的看著劉恒:“你傻,你傻,你傻!”

  “嘿嘿!”劉恒幹笑了兩聲,陪笑著道:“別生氣,別生氣,順嘴了,那啥,你生氣的時候,還挺可愛的!”

  “少跟我來這一套,本姑娘不吃!”糜夢婕白了他眼。

  劉恒看的出來,糜夢婕並沒有真生氣,笑著說:“魚肉丸的出廠價格,不能參照現在的市場價格。”

  “那參照什麽?”

  劉恒搖頭說:“什麽也不參照,咱們生產的魚肉丸,跟市場上賣的魚肉丸,一樣嗎?

  不一樣,甚至不是一種東西,我們加工製造出來的魚肉丸,是貨真價實,用真材實料製造出來的‘魚肉丸’。

  原材料隻有一種,那就是鮮魚,所以,我們的價格,隻能參照我們的產品來製定!”

  自己工廠裏的產品,為什麽非要參照市場上同類產品的價格?

  劉恒覺得,世界上隻有一個‘超級工廠係統’,製造出來的產品,不用參考任何東西。

  糜夢婕並沒有說劉恒的話有錯,而是看著他問:“那你準備把工廠裏生產的魚肉丸,賣多少錢一斤?”

  劉恒想了想,道:“成本就已經超過了六塊錢,我覺得咱們的魚肉丸,至少也值錢六十塊錢一斤。”

  “六十塊錢一斤?”糜夢婕苦笑著嘟囔了句:“鬼才會買呢!”

  劉恒笑著道:“鬼會不會買我不知道,但是咱們工廠裏的魚肉丸,就得是這個價格。”

  “一顆魚肉丸25克,一斤魚肉丸20個,一斤六十塊錢,一顆魚肉丸三塊錢,這是你的零售價,還是出廠價?

  如果是零售價,那出廠價在多少,如果是出廠價,那零售價又得到多少?這些,你有想過嗎!”

  糜夢婕平靜問。

  “沒想過!”劉恒笑著聳了聳肩,說:“但是你不覺得咱們製造出來的魚肉丸,很好吃嗎?

  完全沒有任何添加劑,純天然魚肉丸,隻賣三塊錢一顆,我感覺都有些虧。”

  糜夢婕白了他眼,嘟囔了句:“那你賣十塊錢一顆,看看會不會有人買!”

  說完,起身走了出去。

  工廠加工車間,二百斤鮮魚,全部變成魚肉丸,大概需要兩個小時多一點。

  “天氣這麽熱,魚肉丸如果不冷藏的話,很容易壞掉的。”

  糜夢婕皺眉說。

  二百斤鮮魚生產了一百多斤魚肉丸,如果不放在冰櫃或者冰箱裏的話,很容易壞掉的。

  還沒過中午,時間還早。

  劉恒讓糜夢婕待在工廠裏看家,他則帶上了一部分魚肉丸,直接去了市裏。

  今天有兩件事要做,第一是購買一台大點的冰櫃,暫時用來存放魚肉丸用,小工廠現在的加工規模有限。

  劉恒也沒有錢直接上冷庫冷凍設備,隻能先這麽小打小鬧。

  第二件事情,就是帶著工廠裏的魚肉丸去市裏找銷路。

  如果全力生產的話,工廠裏一天能生產出上千斤魚肉丸出來,生產出來了,隻有賣出去,才能變成錢,賺到錢。

  水龍灣酒店!

  鹽城一家本土五星級大酒店,這家酒店最出名的不是它的環境,也不是因為它的服務,而是因為這裏的海鮮,不能說是鹽城最好的,但水龍灣酒店的海鮮絕對是首屈一指的。

  劉恒站在水龍灣國際酒店門口,猶豫了下,還是拿著手裏的盒子,朝裏麵走了進去。

  以前,他經常來這裏吃飯,所以,對水龍灣酒店並不陌生,水龍灣酒店是鹽城藍楹集團下屬的一家專營酒店,鹽城錢家,鹽城數一數二的頂級富豪。

  水龍灣酒店的實際掌管著叫錢涵菡,錢家家主錢金鑫的三女,人稱‘藍楹公主’。

  劉恒不認識錢涵菡,錢涵菡也不認識劉恒,但是劉恒認識錢涵菡的侄女;錢絲娜。

  錢絲娜曾經是劉恒的前女友!

  “先生您好,請問有什麽要幫忙的嗎?”

  一位服務人員走過來,微笑望著劉恒問。

  劉恒點頭:“麻煩你,能幫忙把你們酒店的後廚廚師長喊出來嗎,我有事情想跟他談!”

  “廚師長?”服務員愣了下,打量了劉恒會,才道:“這個,我忙你問一下吧!”

  “謝謝!”

  後廚廚師長沒有出來,作為水龍灣酒店的後廚廚師長,級別僅在酒店總經理之下。

  雖然管不到酒店經營上的事情,但是後廚的一切事物,都可以獨斷專權。

  水龍灣國際酒店的廚師長,聽說是國內一位非常有名的特級廚師,被藍楹集團董事長;錢金鑫親自三顧茅廬請回來的。

  “就是你要找廚師長?”

  從後廚出來了個胖子,眼睛很小,年紀三十歲出頭的樣子,斜眼看人,給人的第一眼印象就不是很好,臉帶尖酸刻薄相。

  劉恒笑著道:“對,這位大哥,您是?”

  “我是副廚師長;X文華,你找我們廚師長有什麽事兒啊!”

  X文華打量著劉恒問。

  劉恒忙遞給了對方一根煙,不過被對方給拒絕了,熱臉貼了個冷屁股。

  劉恒也不惱,畢竟是人在屋簷下,自己上門推銷東西,還指著人家說句好話呢。