半個小時後，他們來到了滬上米其林二星餐廳，吉品軒。

  這裏主打粵菜，而且聽說這裏原材料選擇跟烹飪手法，都挺有意思的，所以昨天陳葉就吩咐百夫長黑卡的服務團隊，給他安排到了今天，算是插了個隊，平時要提前三天預約的。

  “這裏是今年剛升二星的吉品軒，主打的是粵菜，聽說主廚把粵菜做的很有創意，所以過來嚐嚐看看，”陳葉跟李嘉邊走邊說，

  “我也是第一次來吃。”

  “之前滬上最出名的粵菜餐館是唐閣吧！”李嘉說道，“不過聽說換了主廚後，已經連續兩年被降星，現在隻是米其林一星了。”

  “嗯，聽說換主廚之後被吐槽爆了，無論是菜式還是服務，都跟以前完全不一樣了，所以就被降星了。”陳葉回應道。

  兩人說著，已經走到了門口，說了名字之後，身穿旗袍的美女服務員，把他們領到座位上。

  “兩位，今天剛好我們的主打是烤乳豬，45天五斤重的小乳豬，加上滇省西雙版納的野生蜂蜜，相信兩位會有一個味蕾上的享受。”

  兩人翻著今日的套餐菜單，李嘉一副你做主的樣子。

  “今日套裝有蝦粒鮮菌麒麟斑，蛋白海鮮炒飯，甜點則是楊枝甘露，兩位需要點酒麽？”

  美女服務員露著八顆牙齒問道。

  “不用，來份烤乳豬，然後就上今天的套餐吧，再加兩份點心，燒賣跟蝦餃！”

  “好的，兩位請稍等！”美女服務員笑著離去，另外一個服務員送上來熱毛巾，給他們擦手，緊接著又是另外的服務員來斟茶水。然後服務完就等在稍遠的地方，給客人一定的私密空間又不會怠慢到

  服務連貫且行雲流水，讓人感覺很舒服，李嘉喝了口茶水，感慨道：“這些個餐廳，很多都是來吃個服務啊！”

  “服務是米其林評星級的一個重要部分！”陳葉笑道，“首先服務環境一定要好，然後才是菜品的評定。”

  “這就是米其林不太符合國內行情的根本原因，都注重西餐的那套了，服務好菜量少，忘了吃的根本是食物的味道！”

  李嘉點點頭，“好多好吃的蒼蠅館子，味道一流，但那些餐館卻永遠不可能成為米其林星級餐廳。”

  “成不了米其林也說明不了什麽啊！”端起茶水喝了一口，“有客人來，有認識的客人來，有一直來的客人來，有不認識的客人慕名來，然後能把美食手藝傳下去，那就很好了！”

  “你這話說的，我懷疑你在水字數。”李嘉瞥了他一眼。

  “不用懷疑，就是，哈哈！”

  兩人聊著美食閑話，不亦樂乎。

  閑聊的時間過的快，很快，菜式就端上來了，先上的是蝦粒鮮菌麒麟斑，簡單來說就是蒸斑魚，不過在主廚的精心烹飪之下，蝦粒跟菌菇還有斑魚，三者味道完美結合在一起，加了蝦粒跟菌菇，卻更凸現了斑魚的鮮美！

  “嗯，不錯，純粹的鮮嫩，魚肉清香卻不腥，味道很不錯！”

  夾了口魚肉，入口滑嫩，鮮香，對得起米其林二星的名號。

  李嘉也夾了一口，他是江浙人，能接受粵菜的原味跟純粹，雖然他們在湘省呆了四年……

  “嗯，真的不錯！”入口給李嘉帶來的感覺，頓時讓他眼神一亮。

  有了這魚做開頭，對其他的菜式的期待值也更高了。

  一番嚐試過後，兩人都心滿意足，覺得今天這頓，還挺值。

  稍後，今天的主打過來了，一個烤乳豬被端了上來，跟著來的還有吉品軒的行政主廚，張一峰。

  今天聽說有貴賓來做客，所以他親自來烤這乳豬，平日有時候是弟子服起勞，烤好後便過來見見這位貴賓。

  “兩位先生好，我是吉品軒的行政主廚張一峰！”張一峰如沐春風，但是加上這典型的港普，就有點想笑的意思。

  “你好。”他們兩人也打著招呼，沒有握手，畢竟現在不流行握手，隻是相互點了個頭。

  “請允許我為兩位介紹我們店的招牌之一，烤乳豬。”張一峰帶著手套，跟餐飲口罩，拿著刀邊分割邊講解：

  “我們吉品軒的烤乳豬，選用的是標準五斤的未斷奶乳豬，比一般的烤乳豬稍小，但是，在我多次的實驗中，卻發現這個重量等級的豬，燒烤出來的口感，才是最好的，”

  張一峰熟練地分割著乳豬，刷刷幾下，就把乳豬分割開來，而陳葉他們竟然沒聽到刀觸碰到盤子的聲音。

  “好刀工！”陳葉豎起了大拇指。

  “見笑了，”張一峰笑道，“而我們會選用西雙版納的野生蜂蜜，在烤製時刷上，這種蜂蜜濃鬱香純，卻又不像其他的蜂蜜那般甘甜。”

  說著已經完成了分割，把盤子移到桌子中央，

  “這兩者結合之下，就讓烤乳豬皮脆而肉香，卻又帶著一絲甘甜，再加上我們特製的蘸料，相信兩位會享受這盤烤乳豬的！”

  分割介紹完畢，張一峰就躬身退開，讓兩位客人，享受這份美食。

  “來試試吧！”陳葉率先夾了塊豬腩，蘸了點料，送進嘴裏。

  “嗯~”入口香脆，酥皮跟香肉，再加上蘸料的香，頓時讓人唇齒留香，舌口生津。

  細細嚼了好一會兒，才慢慢咽下去，然後又迫不及待，夾了塊背脊肉。

  同樣的味道，但背脊肉沒腩肉那麽軟，稍硬卻似乎更香。

  “好吃！”兩人都感歎，隨後就見餐桌上運筷如飛，很快，那盤烤乳豬就見底了。

  “呼~”放下筷子，擦了擦嘴，喝了口水來漱口，陳葉不禁感慨，“米其林二星，還是值得的！”

  “嗯，”李嘉認同地點點頭，“服務就不說了，但菜式味道，還是對得起他的名號了！”

  吃飽喝足，兩人結賬離去，這頓花了不到四千，不算特別貴，比網上傳的人均不到一千稍多了點。

  張一峰給足了他們麵子，不僅主動來分割講解，還親自送他們離開，末了還歡迎他們常來。

  “這樣的地方，誰會常來啊！”李嘉等走遠了，才開口說道。

  “嗯，米其林餐廳，去嚐嚐鮮就好了。”陳葉也認同。

  下午似乎沒有什麽事，於是他們溜達著，往南京路那邊去了。