第十章:炸彈紅燒獅子頭
作者:月葉明      更新:2020-12-21 01:02      字數:2157
  不知何時,劉天羽已經完成料理並來到了烹調台這邊。

  “才波學長,借過一下。”

  劉天羽說著繞過有些發愣的才波城一郎,將自己的料理放到了評審台上,隻見是一口砂鍋和一個白色大盤子。

  劉天羽做的料理並沒有像才波城一郎等人那樣將其分成一式三份,而是集中在一個容器的一整份。

  這樣也不是不可以評審們也能接受,隻是都沒有烹調台那邊盛出來就直接端到這裏,是不是有點太唐突了?

  如果是為了防止熱量和美味的流水,也太小心謹慎了吧,因為從烹調台走過來的距離又不遠。

  劉天羽這樣做自然是有他的目的,這樣端上來也不是因為美味會流失與否的問題。

  “各位評審,這是我的做的料理。”

  說著劉天羽將砂鍋的蓋子打開,三個評審以及才波城一郎頓時好奇的目光湊過去,隻見在砂鍋裏放著的是一顆顆呈現漂亮暗紅色的肉丸子。

  一股香味也從砂鍋裏擴散出來,深深刺激著四人的鼻腔。

  好香!這香味比之前任何一道料理都要來的濃鬱、誘人。

  “這不就是普通的肉丸子嗎?”薙切真凪麵帶不屑的指著砂鍋裏的一個個半大不小的肉丸子說道。

  “這不是普通的肉丸子,這是中華料理的一道傳統美食,獅子頭。”劉天羽緩緩解釋道。

  “獅子頭?”

  圍觀的大部分的廚師一臉茫然,不明所以。

  薙切真凪環抱雙手,再次開口道:“獅子頭也叫‘四喜丸子’,是中華料理淮揚菜係中的一道傳統菜。傳統的做法是將七層瘦肉、三成肥肉剁成肉泥,在加上蔥、薑、雞蛋等配料加以揉捏,做成拳頭大小的肉丸。”

  “不愧是‘神之舌’薙切真凪小姐知識淵博,居然知道這一道中華料理。”劉天羽輕笑道。

  “哼,所以我才說你這隻是普通肉丸子根本不是獅子頭,因為真正的獅子頭有拳頭大小,你這個的大小差遠了。”薙切真凪指出道。

  “這一點我當然知道,這道料理是我在傳統基礎上的改良製作,所以他的名字叫做‘炸彈紅燒獅子頭’。”劉天羽不慌不忙的說道。

  “炸彈…獅子頭?什麽意思。”幸田和福田橋柱表示不明白。

  薙切真凪這小傲嬌則是輕哼了一聲,心道劉天羽這是故弄玄虛。

  “各位,接下來請睜大眼睛不要眨眼,我馬上展示這道料理的有趣之處……”

  劉天羽說著將雙手端起砂鍋,高舉在大盤子中間位置,隨後雙手緩緩傾斜,隻見裏麵的“肉丸子”也馬上掉落下去。

  “啊?這是要做什麽!”

  眾人一驚,他們似乎已經預見到接下來會發生的一幕。舉的這麽高倒下人肉丸子,肯定會灑落一地。

  不過很快他們傻眼,甚至是懷疑自己的出現了幻覺。

  隻見從砂鍋裏傾斜而下的肉丸子,在餐盤裏彈跳了起來。隨著肉丸子的不斷落下,在餐盤裏跳躍的肉丸子也逐漸變多,恍然一看宛如真的有一頭獅子在這大餐盤上跳躍。

  “這…這是怎麽回事啊,有頭獅子在盤子上跳躍!”

  “不可能,絕對不可能。”

  人群中有人這樣不可思議的大喊著。

  才波城一郎、幸田、福田橋柱以及原本對這道料理不屑一顧的薙切真凪都是瞪大了眼睛,看著這不可思議的一幕。

  噔噔噔。

  三個評審還能清楚聽到丸子高高躍起又落下,撞在盤子上發出的聲音。

  “這…這肉丸太有彈性了吧,到底有多大的彈性才會這樣彈跳不止啊?”幸田好不容易回過神來道。

  “不…不過這樣彈跳不止的話我們沒辦法吃啊。”福田橋柱身材本來就肥胖手腳不利索,這些丸子一直彈來彈去他用筷子根本夾不到。

  劉天羽輕笑一聲這才用找來另外一個盤子,用盤子從上方將彈跳的丸子往下蓋住,這才讓它們停止跳動。

  “好了,現在請三位品嚐吧,再搭配勾芡汁的黑醋味道會更好。”劉天羽說著又將一小碟的黑醋放在三個評審的麵前。

  三個評審這才拿起筷子夾起一個“獅子頭”,沾了沾少許黑醋送到嘴邊。

  因為並非是傳統拳頭大小的獅子頭,這樣的大小即便是薙切真凪的女生也能一口吃下。

  一口吃下去,薙切真凪瞳孔瞬間放大,就連眯眯眼的富田眼睛也睜得老大,一臉不可思議。

  吼!

  耳邊傳來雄師的呼吼聲,嘴裏的肉丸宛如有生命一樣的跳動了起來,這種感覺就像是強壯的獅子高高躍起英姿的那一瞬間。

  “多麽驚人的彈力啊,外皮又酥又脆,每咬一口都會猛烈的回彈!黑毛豬特有甘甜的油脂和肉質也隨之噴湧而出,難怪沒見到醬汁,原來都被吸收飽含在裏麵了啊!”

  “一口咬下,整顆獅子頭鬆軟的碎裂開來,這綿密的巫山口感搭配濃鬱香甜的黑醋芡汁,簡直好吃的升天!”

  “哈哈哈,這道菜真的是又有趣又好吃啊。”

  福田和幸田兩人連連稱讚,臉上洋溢著名為“幸福”的笑容。

  唔,這味道就算是剛才才波學長的料理也比不上,不管是創意還是味道,都更勝一籌。

  還有為什麽,我在品嚐這道料理的時候,腦海中會浮現這個人的身影?整個身體也暖洋洋的,神之舌居然也得到了一些滿足!

  我這是怎麽了?

  薙切真凪此時還無法明白這到底是怎麽回事。這是她平生第一品嚐到能在腦海中浮現料理人身影,並且溫暖她內心的料理。

  幸田一口氣吃下了五六個“獅子頭”,他很是不舍的停下筷子看著劉天羽,道:“這料理做的非常出色,不管是味道還是創意,請問你到底是怎麽做的才讓這‘獅子頭’如此有彈性?”

  個人覺得美食文一部分做菜的講解還是很有必要,所以第一次烹調比賽多寫了一點,同時這也是為後麵的感情戲做鋪墊。並不喜歡無腦推土機,所以收女比較慢。