第四章:勃良第紅酒燉牛肉
作者:月葉明      更新:2020-12-21 01:02      字數:2180
  中村薊做的料理得到了堂島銀、才波城一郎以及文緒的一致認可,他很是輕鬆的通過了極星寮的“入住試手藝”,而且還是一次性通過。

  這已經證明了中村薊的實力,能在一年級的時候就成為十傑第三席,自然是有他的原因。

  品嚐了中村薊的料理,接下來便是劉天羽的料理。

  文緒看了看時間,提醒道:“小子,隻剩下半個小時的時間了,你沒問題吧?”

  這句話中帶著懷疑,對於劉天羽的料理文緒是沒有多少期待的。因為他不是第一次來極星寮的廚房做料理了,每次做出來的料理都不盡人意,沒辦法通過。

  文緒同時在心裏琢磨著,如果這次劉天羽還沒辦法通過,下次他再來的話就必須自備食材,敢情把極星寮的廚房當做試做的地方了嗎?

  “請稍微,大概還需要5分鍾就能上菜。”劉天羽慢條斯理道。

  其實他的料理已經完成,之所以這樣說是因為他還要對料理進行擺盤。

  將燉煮的鍋蓋揭開,一陣煙霧從裏麵飄了出來,緊接著一股濃鬱的牛肉香味擴散四周。

  在桌子這邊的文緒、堂島銀、才波城一郎以及中村薊四人很快嗅到,都是為之一振。

  喉結不由蠕動,即便是才吃了中村薊做的料理的三人,也是如此。

  原本對劉天羽料理沒有期待的文緒,目光緊盯在他的身上。

  兩三分鍾後,劉天羽擺盤完成,將三人份的料理送到了作為這次評審的堂島銀、才波城一郎以及文緒的麵前。

  “這是我做的料理改良版的‘勃良第紅酒燉牛肉’,希望你們喜歡。”劉天羽對著三人道。

  “居然是法式料理,你擅長的不是中式料理嗎?”文緒疑惑著,因為前幾次的“試手藝”劉天羽做的都是中式料理。

  劉天羽笑了笑,道:“擅長中式料理並不代表我不會其他的菜式,而且廚房的食材剛好可以製作這一道料理。”

  “改良版?跟傳統的‘勃良第紅酒燉牛肉’不一樣是嗎?”

  堂島銀一麵這樣說著,一邊拿起刀叉朝著一塊牛肉叉子。

  嗤!

  叉子隻是輕輕一刺,就直接洞穿了整個牛肉,下一刻牛肉內部的湯汁大量溢出。

  見此,堂島銀目光一滯。

  “好柔軟,而且牛肉裏居然有這麽多的湯汁,普通的勃良第紅酒燉牛肉絕對沒有這種效果。”

  才波城一郎和文緒也馬上發現了這一點,隨後他們急忙切下一塊放入嘴裏。

  將牛肉送入嘴裏,輕輕的咀嚼後他們麵部的表情有了明顯的變化。

  多麽柔軟的牛肉啊,肉彈性多汁,湯汁香濃醇厚。

  隻是輕輕咀嚼,牛肉就在嘴裏舞動了起來。口腔滿溢湯汁,紅酒的甜美之位遍布整個嘴巴。

  咕嚕。

  吞下的那瞬間,三人的表情很是享受,很快臉上變成了震驚之色。

  “這驚人的柔軟度讓人難以相信這是牛肉,如此柔軟的牛肉我還是第一次嚐到,你是怎麽處理的?”文緒看著劉天羽驚訝問道。

  堂島銀再次切下一塊牛肉放入嘴裏,閉上眼睛仔細品嚐道:“而且,牛肉在燉煮的時候吸足了湯汁,隨著咀嚼在嘴裏猶如噴泉一樣迸射開來,在嘴裏形成了妙不可言的味道。”

  才波城一郎臉上的玩味之色也少了幾分,也在仔細品嚐這一道很是特別的牛肉料理。

  片刻後他便開口,道:“原來是這樣子啊,牛肉這樣柔軟的原因是因為你加了那個吧……”

  “蜂蜜。”

  劉天羽接著才波城一郎的話,道:“那是因為我在燉煮牛肉之前,將蜂蜜均勻塗抹在牛肉四周。”

  “對啊,原來是蜂蜜。”

  堂島銀也馬上反應過來,道:“我就奇怪怎麽有兩股甜味,一個是紅酒另外一個就是蜂蜜!”

  “沒錯,因為蜂蜜中含有能分解蛋白質的‘蛋白酶’,如果把這塗在肉質較硬的牛五花肉上,能夠在短時間內讓它變軟,大大減少烹調時間。而且蜂蜜的略微的甜味能跟紅酒很好搭配,同時也能被牛肉很好吸收,這樣讓整道料理的口味都得到了升華。”劉天羽解釋道。

  “難怪你端上來就說著是改良的‘勃良第紅酒燉牛肉’,是這麽回事。嗬嗬,這次終於做出了一道像樣的料理。”文緒很是欣慰的吃著道。

  這次劉天羽做的料理終於沒有前幾次的那麽糟糕,讓文緒得到了滿足。

  看著文緒、堂島銀、才波城一郎將盤子裏的牛肉全都消滅幹淨,隻剩下墊底的湯汁,他知道這次成功了。

  成功的不僅僅是通過了極星寮的考核,他的天賦能力也得到了很好的發揮。在製作這一道料理的過程中,劉天羽並不是沒有遇到難題,但都以他過人的嗅覺、味覺以及觸覺解決。

  做的很小心,才會用了一個多小時。現在如果再讓劉天羽再做一次這道料理,他隻需要不到30分鍾就能完成,而且味道還能更好。

  “呼,很少嚐到這樣有質量的料理。”

  文緒臉上滿足之色,站起身來從圍裙的兜裏掏出了兩把鑰匙分別遞給了劉天羽和中村薊,道:“我現在以極星寮宿管的身份宣你們兩人通過‘入住試手藝’,即日就入住極星寮。”

  “謝謝文緒小姐。”

  劉天羽將鑰匙接過來一看,發現他的住在302,這是在極星寮的三樓,而中村薊則是206。

  “哇,是302住我隔壁,天羽以後多多指教啊。”才波城一郎湊到劉天羽的麵前興奮道。

  劉天羽看到才波城一郎這樣子,又想到他的惡趣性愛好,警惕道:“才波學長,指教不敢當,你別沒事讓我幫你嚐一些奇怪的料理就行了。”

  “誒,怎麽會。說起來你你今天做的料理給了啟發,我在想魷魚須和蜂蜜混合在一起味道也應該很不錯,等下我就回房間試試!”才波城一郎發現新大陸道。

  劉天羽隻能裝作沒聽到的離開,他可不想成為才波城一郎的小白鼠,品嚐那些要人命的料理。

  ……

  (未完待續。。)