看著這三百多人，每個人都精氣神十足，郭文東還算滿意。

  他告別眾人，騎馬出發。

  郭文東和三個護衛，四人四匹馬，從南京外城的滄波而出後，是大片黃色的田野，田地裏的水稻已結了穀穗。

  這片區域以水稻種植為主，間或中有菜地種植蔬菜。

  在本月中下旬，是水稻收成季節。

  在郭文東看來，這年代的水稻產量實在太低，畝產隻有三四百斤，怪不得看起來穀穗稀疏。

  在現代的水稻，無論是高產水稻還是普通水稻，穀穗都會比這時代密實很多。

  郭文東向東南方向行走，穿過水稻區，又再先後經過茶葉、桑樹、棉花種植園地。

  茶樹、桑樹、棉花都生長得不錯，隻是還沒到收成時節。

  種植的茶葉以冬茶、春茶為主。

  冬茶滋味醇厚，香氣濃烈；春茶外形、湯色比較好。這兩種茶的經濟價值比較高。

  桑樹和棉花的收成，都是在深秋時節。

  郭文東這次出來，主要是視察禽畜養殖情況。

  行走一陣子後，來到一個叫小茅山的地方。

  放眼望去，除了低矮的小山外，周圍地域皆是養殖場。

  郭文東的農業產業，要走規模化路線，按照計劃統籌生產，這是計劃中興建的大型養殖場之一。

  在養殖場周圍，專門搭建了兩米高的木製圍牆，把整個養殖場圍起來。

  圍牆有個大門，大門有四個手持木棍的家丁在守衛著。

  “少爺！”

  家丁們齊齊向郭文東抱拳行禮，把大門打開。

  郭文東策馬走入養殖場，裏麵的狀況盡收眼底。

  在養殖場中心位置，有好幾棟屋子，這是給工作人員生活起居之用，還有專門的倉庫。

  在養殖場東側，是類似於廠房的屋子，這是養豬場；

  在西側，有大片的水塘，水塘是養鴨和養魚同時進行。

  在南麵，有較為低矮的圍欄，用於養雞。

  這是郭文東第二次來到這個養殖場，上次到來是養殖場剛建成時。

  像這樣的養殖場，規劃中要興建多個，目前已有兩個投入使用。

  “少爺！”

  劉行知從養豬場方向向郭文東快步走來。

  郭文東下得馬來，對他道：“劉先生，養殖場已步入正軌了吧！”

  劉行知回應道：“少爺，一切已正常，請隨我來。”

  首先要了解的是養豬場。

  接近豬舍門口，濃烈的豬糞味道傳來。

  還好，郭文東小時候家裏也養過豬，不至於要掩住鼻子。

  步入養豬場，左右兩邊是一排排的豬圈，中間是通道。

  每個豬圈的麵積不大，都是養育4頭豬。

  養豬場投入使用也就是個把月，都還是些小豬。

  劉行知說道：“少爺，養豬都是按照統一標準，每個豬圈大小相同，喂食相同的食物。每日都需察看豬的情況，一旦發現病豬，立即隔離。”

  此時，有個中年男子，正在通道中行走，察看著豬圈中的小豬。

  他看到劉行知和一名年輕人迎麵走來。

  劉行知說道：“少爺，這是我跟你提起過的秦楓，對養豬有經驗。”

  他上次跟郭文東說過，秦楓是他好友，應他的邀請前來投奔，對養豬人員進行技術指導。

  “見過少爺！”

  秦楓向郭文東作揖。

  在郭文東新增的人員中，不僅有種植員、養殖員，還有專門的技術人員，農業產業規模越來越大，當然不能隻靠劉行知一人。

  郭文東問道：“母豬在何處？”

  秦楓答道：“另有房舍養著，少爺請隨我來。”

  出得大豬舍，來到一個小一些的豬舍，這裏有十幾個豬圈，豬圈麵積比大豬舍的豬圈大上不少。

  郭文東在通道中行走著，查看著左右兩邊，每個豬圈有一頭母豬，有些母豬肚子很大，有些已生下豬崽，有些是剛懷孕。

  秦楓介紹道：“少爺，兩個養豬場的豬，都是從這裏的母豬生下。在挑選母豬時，我挑選上好豬種。品種好的豬四肢大而長，可長到兩百餘斤；品種差的豬四肢短小，隻能長到百來斤。”

  郭文東點點頭，現代不乏養豬的農業公司，走了是規模化、標準化、精細化的路線，除了有經驗的養殖員外，技術員也必不可少。

  就算在古代，養豬還是有門道的。

  “少爺…少爺…”

  在郭文東經過之處，工作中的農婦都恭敬地行禮，都麵帶笑容，為有幸見到英俊的少爺而高興。

  在這裏工作，月俸六錢銀子，有些農婦的男人還是種植員，少爺就是他們的衣食父母。

  劉行知說道：“少爺，在過年之前，第一批豬能宰殺了，讓大家過個好年。”

  郭文東淡淡笑道：“你們把豬養好，年底獎金多，給你們分多點豬肉，大家高高興興過個肥年。”

  在他的農業產業中，經濟作物主要用於出售；

  主糧食除了內部消耗外，其餘都會儲存起來；

  至於蔬菜和禽畜養殖，以內部自用為主，用於日常夥食消耗，在端午、中秋、過年的時候，再集中宰殺禽畜，分給每個下屬，這是郭文東給予的福利。

  空間倉庫的食物雖多，總有消耗完的時候，不能太過於隨便、大規模地取出來。

  兩個下屬也笑了起來。

  郭文東比較隨和，兩人在他麵前，並不顯得拘謹。

  “豬糞便是如何處理？”郭文東問道。

  他在現代是農村出身，小時候家裏養豬，豬糞也沒有浪費掉，用做肥料。

  隻聽劉行知道：“少爺，豬糞是上好的肥料，每日清理的糞便在專門地方存放。”

  來到豬舍後邊的屋子，這裏有大量的豬糞便，有養豬的農婦把剛清理的糞便倒在裏麵。

  可以看到，剛清理不久的糞便，跟已有一定時間的糞便，是分開堆放。

  這裏的豬糞味道，比豬舍更加濃烈，郭文東忍不住要捂住鼻子。

  劉行知道：“少爺，在豬糞上麵蓋上一層泥土，放一個月後，是很好的肥料。第二季水稻插秧半個月後施肥，用這些豬糞做肥料。”

  在沒有化肥的年代，糞便是很好的肥料，古代人的智慧不比現代人差，能對所有物資進行最大化利用。

  接下來，郭文東來到養魚場。

  這裏有多個魚塘，放眼放去，每個魚塘大小一樣，魚塘水麵上，有大量的鴨子在遊蕩戲水，每個魚塘岸上有鴨舍。

  根據劉行知解說，每個魚塘大小皆是一畝，養殖鰱魚、大頭魚、鯉魚、鯽魚這幾種魚。

  每畝魚塘養殖一百五十隻鴨子，鴨的糞便可喂魚，鴨常戲水，可減少生病的可能性。