第72章 指導殺豬方法
作者:諸葛大偉      更新:2020-10-22 13:27      字數:2344
  “大偉,這頭野豬交給我來幫你處理怎麽樣?”村裏的張屠夫,瞪著大野豬的眼珠子是溜溜直打轉。

  原本你一言我一語的村民們,聽到張屠夫的話頓時不吭聲了。

  張屠夫的父親也是屠夫,以前村子裏誰家要殺豬了,基本都是找張屠夫的父親,殺的豬肉通常是自家留一小半,一大半賣給張屠夫的父親。

  大家平日裏要買肉,自然也全都是從挑著肉擔子在村裏轉的張屠夫父親手裏買。

  但在張屠夫的父親死後,張屠夫接過他父親的手藝以後,大家慢慢就很少找張屠夫殺豬了,寧願舍近求遠,將豬趕到鎮上去賣,也不願意去找張屠夫。

  張屠夫的肉,跟著也變成了是從鎮上調過來的豬肉,大家買還是照常買,畢竟從龍山村去鎮上,實在是太遠了。

  不過村裏人,幾乎沒人不知道,張屠夫的豬肉,除了在生前給豬注了水,還缺斤短兩。

  可村子裏就這麽一個屠夫,豬肉又不可能完全不吃。

  “我還是找別人吧。”張大偉在村裏那會,還是張屠夫的父親賣肉,回來之後,家裏不是雞蛋,就是蘑菇和魚,還真就沒有從張屠夫手裏買過肉。

  但對於張屠夫的人品,張大偉從張逐花那裏,倒也聽說過一些,再看大家都不說話了,這不明擺著是告訴他,張屠夫的人品是真不行嘛。

  “找別人?除了我,村裏還有人知道豬要怎麽剃毛,怎麽下刀嗎?”張屠夫一聽,頓時不樂意了。

  他現在每天勉強就能賣出二三十斤豬肉,這賺的是遠沒有他父親殺豬那會的一半。

  這好不容易碰到有件活可幹,還是一頭野豬王,他還琢磨著要跟張大偉多要點,卻不想張大偉竟然連活都不願意給他。

  “大偉,還是讓張屠夫來處理吧。”張逐花連忙勸張大偉道:“村裏就他一個屠夫。”

  殺豬說簡單也簡單,但要說麻煩也很麻煩。

  就像是庖丁解牛,熟練的人,閉著眼睛也能很快處理好,但要是沒經驗的人去處理,半天時間都不一定能夠搞定,反而隻會把刀給弄折了。

  “大偉,這錢不能省,這野豬王的皮硬,骨頭肯定也是又粗又硬。”有村民也跟著勸道。

  村子裏除了張屠夫,沒其他人有殺豬這門手藝,畢竟村裏大部分人都外出打工了,肉的需求量並不大,養不活倆個屠夫。

  “大偉,豬死了有一會了,得趕快處理了才行。”以前跟著張屠夫父親同一個師傅,學過幾天殺豬的何康福也連忙勸道。

  何康福是個老實人,其實比張屠夫父親入門還要早幾天,見張屠夫父親也要學殺豬,就主動沒再學了,把機會讓給了張屠夫的父親。

  “我也不要你多,你就給個一千元的辛苦費吧。”張屠夫聽了旁人的話,馬上是頗為得意的對張大偉道。

  “何叔,你幫我處理一下怎麽樣?”張大偉懶得理會張屠夫的話,轉身對何康福道。

  “我?我不行,我就聽我師傅講過一些基本的東西。”何康福一聽,連忙擺手拒絕道。

  “張大偉,既然你不給我麵子,那就別怪我也不給你麵子!”張屠夫咬牙一句:“我走,等會你要是搞不定,出二千元來找我,我也不來!”

  張屠夫說著,轉身就往院子外走。

  走到院子門口,他故意放慢了腳步。

  在他看來,張大偉在被何康福拒絕以後,一定會出聲叫住他。

  畢竟這麽大一條野豬,從山上弄下來容易,弄到鎮上可不容易。

  然張大偉卻還是沒有理會他,這讓他是進退不得。

  想留下來,狠話已經放出來了,真的走又舍不得。

  張屠夫看著不少圍在院子外麵的村民們,眼珠子溜溜一轉,馬上決定在院子外麵,先看張大偉的笑話,等著張大偉沒辦法以後來求他。

  到那時,嘿嘿,他最少要二千元!

  沒了他張屠夫,他相信,張大偉就吃不上這條野豬的肉!

  “大偉,一千元就一千元吧,這頭野豬王能賣一萬多,也不虧了。”何康福見張屠夫走了出去,急忙又勸張大偉道。

  “何叔,我相信你能行,這樣,我給你二千元,我和你一起處理。”張大偉認真道:“我在外麵,也跟人學過幾天殺豬,我們倆一起弄處理,不會有問題的。”

  院子外麵的張屠夫,聽到張大偉對何康福開出兩千元,頓時氣的差點沒暈過去。

  不過轉念一想,何康福哪裏能行,又馬上得意了起來。

  到最後,張大偉還是得找他,他要讓張大偉求著他去處理,價格他要漲到三千元!

  院子裏,何康福連連擺手對張大偉道:“大偉,我是真不行。”

  “那就我來說,你按我說的做好了,錢我照樣給你。”張大偉看到何康福身上的衣服褲子都帶著補丁,是真有心想幫何康福一把。

  昨晚,何康福因為他家的事,受了點傷,以前對他也不算差。

  殺豬的經驗,張大偉確實是沒有,但豬的構造和人基本相同,他對於人體構造可是一清二楚,做個指導自然是一點問題也沒有。

  “錢就算了,你要是信得過我,那我就幫你一起處理這野豬。”何康福見張大偉堅持,也隻好答應了下來。

  他當年放棄學殺豬,他婆娘對他是沒少念叨。

  再加上張屠夫賣豬肉的行為,這讓他還真就有了再學著殺豬的想法,可這年紀大了,當年的師傅也早已不在了,也就隻好作罷了。

  張大偉見何康福答應下來,馬上讓肖大力用大鍋去柴房燒水,他則將家裏的幾扇門給取了下來,用來等會作案板。

  家裏昨天已經被劉大虎等人砸得不成樣子了,他也不打算馬上重新購置家具,準備等新房子蓋起來以後再一起添置。

  楊佑明幾人遠遠站在一旁看著,想找張大偉說幾句話但卻愣是沒機會,張大偉著實是忙得很。

  這要是換作在別的地方,他們早已經是佛手而去,但張大偉對他們可是有救命之恩,那就等著吧。

  這麽大的野豬,倆個外行怎麽處理,他們很快也起了看的興趣,最主要的可能還是想嚐嚐野豬肉的滋味。

  張大偉暫時沒空搭理他們,倒是一些村民,主動從家裏搬來了長條凳子給他們幾人坐。

  也有村民,幫著張大偉一起打水,清洗門板,清洗大澡盆子。

  殺豬前的準備工作,細數起來其實還挺多,也挺繁瑣。

  但在張大偉的安排下,一切卻全都是井井有條。

  ……