若要當生意做，那就不能一鍋燉了，大腸的味道比較重，要是一起鹵很容易會將其他東西的味道給破壞了，必須得單獨用一個鍋專門用來鹵大腸。

  除了豬下水，還可以加入豬頭、豬蹄、豬尾巴，這些的價格都便宜，在集市上賣吃食，價格高了可不好賣，畢竟消費主體都是普通老百姓。還要準備些油紙，否則顧客買了，沒東西裝呀。

  再就是得留老湯，有了老湯，下次鹵的時候就會快一些，隻是這老湯必須要經常過濾，保持清潔，每次使用的時候都要撇淨浮沫才可以。

  還有要是在集市上現鹵，就得把調料都裝進做好的小布袋裏，一起扔到鍋裏煮，這樣就不會泄露了配方，免得被人學了去。

  賣的時候，一定要吹噓說咱這是用獨家秘方做出來的，花不多的錢就能買到獨家秘方做出來的肉菜，沒人買才怪！

  到時把鹵熟的這些每樣拿出來一點，切成小塊，裝在盤子裏，讓顧客免費品嚐一下

  心兒嘮嘮叨叨地把自己能想到的，都言無不盡的告訴了大姑，聽得一旁的沈家強幾人不禁咋舌，都目瞪口呆地看著她，疑惑這孩子小腦袋裏到底裝了多少東西？

  心兒反應過來，忙想辦法保護自己的小馬甲，她假裝有些羞澀地撓撓頭道：“這些都是以前師父和師兄們，想幫我家謀生計時告訴我的。”

  眾人聽了這說辭，才若有所悟的點點頭，差點誤以為這孩子是妖精變的了。

  吳秀娟吃過午食，又去賣了一個豬頭、兩副豬下水、和四隻豬蹄，還有心兒讓買的各種調料以及油紙。

  豬頭和豬蹄上還有不少細毛，收拾起來有些麻煩，得用個小夾子一樣的東西來拔毛。心兒琢磨了半天後，跟大姑父比劃道：“把竹片兩頭削得跟刀口似的，中間在火上一烤，然後弄彎過來，用手這麽的一夾一夾，就能把豬毛給拔出來了。”

  沈家強便削了一塊竹片，兩頭削出鋒刃，然後從灶洞裏夾出一截燃燒的木柴，把竹片中間對準那火不停地熏烤，待覺得差不多了，就用兩手捏住竹片兩端，輕輕用力一折，一把簡易的竹鑷子就此誕生了。

  他在焯過水的豬頭上試了一下，拔毛的效果果然不錯，他高興地連誇心兒腦子就是好使，忙又多做了兩個竹鑷子備用。

  沈文蘭也縫好了兩個小布袋，一切都準備妥當，就等著他們明天去大展身手了。

  一上午沈文蘭雖然在縫蚊帳，但心裏一直都不太踏實，時不時伸著脖子對外張望，直到快午時才終於聽到了三人回來的聲音。

  “娘，咋樣?可賣完了？”沈文蘭透過窗戶急切地問。

  “當然賣完了！做得那樣香，那麽好吃，都搶著買呢，怎麽會賣不完！賣完了還問明天有沒有呢。”沈文宇眉飛色舞地搶著說道。

  心兒聽了也很開心，大姑家多了一個進項，日子也能好過些不是。

  以後幾天鹵味生意都很好，一家人都笑得滿臉開花，渾身都有使不完的勁。

  沈老爺子和沈家俊做好了五張竹榻，沈文蘭的四頂蚊帳也正好完工了，於是這天下午，幾人便一道去縣城送貨。心兒帶著沈老爺子父子倆，用板車拉了竹榻去了趙家雜貨鋪，沈文浩和沈文宇則去書院送蚊帳。

  回來的時候，沈老爺子懷裏揣了五兩銀子，沈文宇堂兄弟倆則揣回了二十兩銀子，除了上次四頂蚊帳的尾款，又收了兩頂蚊帳的定金。

  這天整個沈家都沉浸在喜悅當中，沈老爺子對兒孫們發表著論見識與手藝的重要性，若是沒有大師在外麵見過這竹榻和自己正好會些竹編手藝，哪會有這五兩銀子的收入呀。

  大兒子累死累活的在縣城做苦力，一月也賺不來一兩銀子，得好好謝謝這心兒丫頭。回來的路上，這孩子又跟他們說了另一種用竹子做成的搖椅，明天趁心兒還在這兒，得跟大兒子倆把這搖椅做出來，若心兒回家了，自己父子倆可不一定能做出來。

  想到這兒，沈老爺子忙吩咐老太太明天去割幾斤肉回來，留心兒吃頓飯，想想其實早就應該請人孩子吃飯了，自己兩個孫子可是在她家呆了不短的時間，特別是文浩，他可不是人老吳家的外孫。

  心兒讓沈文蘭拿四兩銀子給文浩，文浩愣了一下，才反應過來這是給自己的跑腿費，他堅持不肯要，說自己也沒出什麽力，哪能要這麽多銀子。

  心兒知道沈文浩跟他娘不一樣，是個實誠的孩子，她接過表姐手裏的銀子，塞到沈文浩的手裏：“你不想跟文宇哥一起上私塾了？回頭還有二兩銀子，這六兩銀子省著些花，起碼夠你兩年的束脩和買筆墨紙硯的開銷，要是我，若不給，我還要跟著後麵追著要呢！趕緊收起來，省得一會兒有人要反悔了。”說完還笑著跟沈文浩眨眨眼。

  沈文浩小臉紅紅地看著站在他麵前的心兒，這蚊帳是吳家的生意，他知道心兒是好心，自己也是真的想跟文宇一起去讀書，便不再推辭，笑了笑把銀子收好。

  沈文蘭斜睨著心兒笑道：“你還要追著誰要呀？這銀子都是你的，趕緊收好了。”

  晚上睡覺前，心兒把賣蚊帳的銀子交給表姐沈文蘭，沈文蘭說什麽也不要，心兒隻好又開啟了碎碎念模式：“這幾頂蚊帳本來就是你做的，掙的錢應該歸你，不過，這銀子你自己收著，有人問起，你就說我帶回去了，連大姑和大姑父也不要說。你大伯家買院子和兒子成親，肯定要跟你爹借錢，要是都借給出去了，你家就一點家底都沒了。你看，你家這屋子夠老了，不得存錢蓋個房子呀，以後表哥讀書也要花錢，這些銀子你就私下存著以後備用。我家上次做蚊帳已經存下了一些銀子，而且還有豆腐生意，蓋新房子的錢都已經存夠了，你不用擔心我家。”