第一百零一章 芥末粉
作者:坐看閑花      更新:2021-01-01 23:27      字數:1402
  主意既定,我也就不再糾結馬兌什麽時候能找到合適的地方了,隻是將後世看《舌尖上的中國》時候記得的火腿製作方法,大致寫了下來,到時離開成都前交給馬兌便是了。

  兩日後的早上巳時,我正在書房內看書及翻看之前記下的東西,有侍女來報,說董允來了,現正在客廳內安坐,其言為公事而來,並非私誼,望我盡快出去相見。

  我一聽,就猜到應該是劉禪陛下的詔書到了,於是連忙收拾好書案上的東西,然後就快步走到客廳,看看是否如我所想了。

  到了客廳,方與董允寒暄數句,董允就直接開門見山,向我說了此次乃是奉了陛下的命令,將陛下的詔書送來,讓我到長安後交給諸葛老大。

  說完,董允就從懷中掏出一個東西,然後遞給我,我接過來仔細一看,卻是一個竹筒,而且頂部接口處和底部都用火漆密封好。

  這就是這個時代最好的保密手段了,隻要收到此份東西的人,一看火漆是否脫落、上麵的印章是否完好,就立刻知道此份東西有沒有被人私下拆開偷看了

  不過也不要說這個時代,就算是後世,這種保密手段還是有不少人在用的,因為實在是經濟實惠,而且使用簡單,效果也不錯。

  董允見我接過了竹筒,就向我說,宮中還有要事商討,陛下正等著他回去複命,所以他也不便久留,這便要回宮了。

  我當即表示正事要緊,有暇叫上蔣琬、費禕等人,我們幾個趁我還沒有離開成都,好好相聚一次,董允點了點頭,應下了此事,然後我就送董允出門了。

  到了大門處,董允停頓了一下,低聲提醒我,詔書既已收到,盡快準備一切遠行之物,早日前往長安,莫要辜負陛下重托。

  董允這個時候還記得提醒我一下,實在算是有心了,我當即向他表示感謝,並言自己計劃三日後往皇宮內向陛下拜別,然後就率人前往長安去了。

  董允見我如此上道,本著聰明人不多說的默契,隻是心領神會向我點點頭,說道知道了,定會回宮向陛下稟報,跟著就驅車離去了。

  目送董允離開後,我就回到書房中,一邊翻看書房內的書籍,一邊思索,老是覺得有件事忘記了,究竟是什麽事呢?

  印象中這件事不算緊急,但是與我現在搞的人類膳食改善計劃好像大有關係,而且應該費時不少,要在離開成都前交待下去的。

  苦苦思索了差不多兩刻鍾,終於想起了是什麽事了,於是我立刻命人將還在廚房內研究菜式的那名廚子找來,有事要吩咐他。

  等那名廚子來到後,我就向其述說了芥末這種從周朝就流傳下來的調味料,那名廚子最近癡迷開發新菜式,當即對這種調味料大感興趣,讓我務必教給他製作方法。

  不過我其實對芥末的做法也隻是記得大概,隻能提供思路,讓他自己研究,於是便向他簡述了一遍,基本就是說芥末這種東西,是用芥菜籽磨製而成的。

  首先將芥菜籽摘下來、洗幹淨、搗爛,然後再將這些東西蒸煮一番,以達到殺菌的目的,最後放到太陽下麵暴曬,曬製成粉就可以拿來用了,而蒸煮的步驟,是我估計的,到時要試一下才知道有沒有必要,因為以前看過一些資料,說太高溫會將芥菜籽的有用成分破壞,導致做出來的芥末粉沒有辛辣的味道。

  製成後的芥末粉微苦,辛辣,芳香,味道獨特,但是用來做菜的話,還略嫌辛辣不足,還要將其調製成芥末醬,這樣才能用來做菜。

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  芥末醬的做法很簡單,就是用涼水或溫水將芥末粉調開,再加入適量的油、鹽、醋等調味料,攪勻成糊狀,放在灶頭一個時辰左右,就能製成辛辣味十足的芥末醬,足可用來做菜了。