第三十八章 五芳齋開分店
作者:三色金魚      更新:2020-10-17 18:30      字數:2117
  蘇誌紅轉身去窗邊的桌子上,拿出來幾張紙,放到溫情麵前,說道:“今天你也看到了五芳齋生意的火爆程度。以前我隻以為是過節了,大家走親訪友需要送禮,每天的顧客會多,但是半年了,五芳齋一直持續著這樣的狀況。後來我打聽了一下,這些來五芳齋來買點心的有大部分是一些高門大戶買了送禮的,但也有一些是買來拿到外地去賣的。”

  “我們五芳齋的點心口味好,環境幹淨衛生、服務態度好。因為五芳齋每天的供應量有限,這些人在五芳齋買一斤綠豆糕,拿到外地轉手就可以賣到5兩銀子,嘖嘖嘖,這真是搶錢呀。我想與其讓別人賺錢,還不如我們自己開分店掙錢呢。”

  “我計劃今年現在省城再開三家分店,等省城的生意穩定後,我想把鋪子開到京城去。今天叫你來就是想跟你說兩件事:一是你手裏還有沒有糕點方子了,現在我們這20款糕點在省城賣著還可以,如果到了京城那多做些款式,我們就更有競爭力。二是關於鋪子開分店後給你的分成,我覺得現在給你的太少了,我想重新改一下協議,我們五五分。”

  溫情聽著蘇誌紅跟放炮仗似的說話,被逗樂了,說道:“姐姐,你這麽快的說話就是知道我不會答應你的五五分的提議吧。你想開分店的想法我是支持的,我也覺得既然我們的點心能得到大家的認可,那我們就沒必要隻守著這麽個小鋪子,一定要把我們的店鋪開到京城,甚至是開到全國各地。”

  “不過我有一些建議姐姐聽聽看可取不:以後不管我們開多少家鋪子,我們的鋪子都叫五芳齋並且鋪子的裝修和布置要都一樣,我們還要給店裏的師傅和店小二做統一的工作服,我們還要做統一的包裝,包裝上還要有我們五芳齋自己的特色。這叫做品牌效應。我們要做到隻要是想吃點心就想到我們五芳齋,一個人無論到哪裏隻要看到五芳齋就知道這些店鋪都是一家的。”

  “還有就是關於新開的分店的人員問題。以後開的店鋪會越來越多,所以現在我們就要物色合適的掌櫃的先期培養起來,等我們的分店開起後可以直接派過去。店鋪經營的好壞,掌櫃的至關重要;以後開分店也不能您一個人來做糕點,所以做糕點的廚娘的選擇上就尤為重要,我建議姐姐可以去牙行買一些會做點心的人或者是會做麵食的過來也可以,我後期可以培訓。買下人回來我們不用擔心方子泄露,可以放心的教會她們。至於選什麽人回來,我相信姐姐的眼光肯定是不會錯的。”

  “再有點心方子我這裏也還有一些,這次可以一次性的都給姐姐,不過姐姐不要一次性的全部退出來。我們每月推出來一兩款,這叫做銷售策略,這樣就老有吸引顧客的點心,每月月初推出一款,月中推出一款,我們可以用上新款來做活動吸引顧客過來,這樣我們店裏其他的點心也可以搭配這賣出去一些。京城達官貴人多掙錢機會多,但是麻煩也多,如果以後我們想要做到在京城開分店還是要搭上一些關係才好做,可以避免一些麻煩,這些想必姐姐比我還有經驗,要如何做姐姐比我想的更加全麵。”

  “最後至於姐姐說的五五分的事情,我是絕對不能同意的,我隻是提供方子,前期後期都是姐姐在忙,我怎好意思拿五成呢,我們還是按照原來的三七分就好。其實三七分我都覺得占了姐姐好大的便宜呢。”溫情嚴肅的表達道

  蘇誌紅對於溫情說的其他的都認同,隻覺得溫情是她的貴人,隻對最後一點不同意,立馬反駁道:“三七分不行,方子才是靈魂,如果沒有方子就是有再好的經營那也是白搭的。當初如果沒有你的方子,那五芳齋說不定已經從這個世界上消失了。當初我是因為缺錢才也不知道你的方子好不好賣,所以才定的三七分。現在生意這麽火爆都是因為你的方子的原因,所以說什麽我也不能給你三七分了,就五五分,你要是不同意那我就不做了。”

  別人合夥做生意都是怕自己掙的少,她們倆是都覺得自己拿的多了,把錢往外推,想想還真是有意思,說完倆人相互看了一眼就都笑了。一會兒,溫情說道:“蘇姐姐,我知道你的好意,但是五五分我拿的是真有壓力,畢竟我都不參與經營的。這樣吧,要不我們六四分,給我四城,再多了你也是知道的,我肯定是不能要的。”

  蘇誌紅也了解溫情,知道她底線就是六四分,所以也就答應了。倆人重新寫好了協議,蘇誌紅說道:“我明天約了牙行的人去看鋪子,你跟我一起去吧。”

  溫情歎氣道:“明天不行了,我明天要去刺史府。顧大人也寫信讓我過來,說是有事找我商量。這樣明天讓我大姐跟著姐姐去看鋪子,如果有合適的您也幫著我姐姐相看一下。我們家的早點鋪子我也想開到省城來,這次就是帶著姐姐過來找鋪子的。不過我家的早點鋪子不著急,先是緊著姐姐的找,有合適我們就入手,沒有合適的下次再說。現在我大街懷著身孕,也不太適合太過勞累。明天大姐夫得賠我去刺史府。所以明天還得蘇姐姐費心幫我照顧大姐了。”

  “這有什麽,沒問題,明天洛溪就交給我了。”蘇誌紅大氣的說道:“對了,你家相公現在怎麽樣。聽說在邊疆的戰士都很辛苦的,他走了有兩年了吧。”

  溫情看著屋外的夜空,幽幽的說道:“對呀,已經走了兩年3個月了。”

  蘇誌紅握住了溫情的手,給予她溫暖。溫情回頭對蘇誌紅笑笑說道:“姐姐我沒關係的,我知道他還活著就知足,還有兩年9個月,雖然很漫長但是我的等待是有勁頭的,對嗎姐姐?”

  蘇誌紅緊緊的握了溫情的手兩下,倆人對視了幾秒鍾,沒有說話,又同時轉過頭去看夜空。