第九章 豆腐做的菜
作者:三色金魚      更新:2020-10-17 18:30      字數:934
  看著做成功的豆腐,想象著成堆的銀子,溫情一時得意忘形,對著身旁的司徒皓軒比了個剪刀手同時喊道歐耶。司徒皓軒看著此刻靈動活潑動作有點怪異的溫情,有一瞬的思索:溫情自從昨晚上睡醒後就跟以前不一樣了,溫情的娘家村子就在本村的隔壁,兩人以前也有交流,絕對跟現在這個機靈、活潑、有主見的溫情不一樣,並且比之前懂的也多了似乎也多了一些小秘密。

  不管怎麽樣,她沒有壞心並且還答應幫忙照顧家裏五年,自己充分的相信她不去探求她身上的秘密這就夠了。

  想開之後的司徒皓軒心情更加舒暢,問到:“你做的這是什麽東西,吃食嗎?”

  溫情想著說服家裏人一起做豆腐並且順暢的把豆腐推銷給一品堂,還需要司徒皓軒的幫忙,所以她毫無顧忌的回答:“對呀這叫豆腐,也是我從我爹爹給我的那本四方雜誌上看到過的。”

  怕司徒皓軒再問一些自己不知如何回答的問題,溫情就趕司徒皓軒去挑水,她去準備晚飯。

  晚飯也準備的很簡單,就用剛才做好的成品豆腐做了三個菜:

  一個是白菜豆腐鍋:材料:五花肉100克,雞蛋1個,白菜半根(取葉的部分),豆腐500克,蔥薑,花椒,大料,鹽。

  做法:

  1、五花肉、蔥薑切片,白菜切塊,雞蛋煎荷包蛋後切塊、豆腐切片綽水、冷水洗淨後備用。

  2、砂鍋內入冷水放入五花肉、花椒、大料、蔥薑煮沸,邊煮邊濾沫。

  3、放入荷包蛋塊同煮,待湯汁發白時,依次下次豆腐、粉絲、白菜,煮開後放鹽即可。

  一個是鍋塌豆腐:材料:豆腐9塊,花生油,醬油,胡椒,澱粉,香蔥,豬肉100克,鹽,水。

  做法:

  1、把豆腐中間挖一小塊出來,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿。

  2、把豬肉剁碎,加入花生油、鹽、雞粉、玉米澱粉、胡椒粉攪拌均勻。

  3、把調好味的豬肉碎釀入豆腐孔中。

  4、在平底鍋內放入花生油,把釀好的豆腐煎到金黃。

  5、在碗內放入水,調入鹽、醬油、雞粉、澱粉攪拌均勻稱為混合醬汁。

  6、在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜,燜到收幹汁,最後撒上蔥花即可。

  最後一個就是小蔥拌豆腐,這拌豆腐的小蔥還是溫情從後山上找到的小香蔥。不知道這是不是溫情穿越老天爺給她的福利,居然讓她在後山找到了小香蔥,當時她立即的就把那一小片小香蔥都把回家移栽到了後院園子裏。