第三十二章 保羅.博古斯和博古斯世界烹飪賽
作者:莊槿森      更新:2020-09-19 21:56      字數:2317
  保羅.博古斯這個名字在國際料理界可是赫赫有名。

  這個和藹的老頭就是婷婷醬口中的保羅爺爺。

  老保羅推崇廚師要多去世界各地旅遊,以豐富見識,將更多的食材加入入到自己的料理中。

  他自己也是這麽做的。婷婷醬能認識保羅爺爺也是因為當時老保羅在華國旅遊,去了當時還是婷婷醬姥爺主廚的坊膳。

  老爺子的手藝引起了老保羅的興趣。一來二去兩人成了朋友。經常活躍在姥爺廚房的婷婷醬也因此認識了老保羅。

  也從老保羅手下學了不少法國料理的烹飪技巧。之前她調配蛋黃醬就是基於老保羅的配方改進的。

  老保羅不可能在一地呆太久,但兩家一直保持著聯係。

  所以婷婷醬一進這間老保羅以自己名義命名的餐廳時一眼就看到了一個熟人。老保羅的孫女蘇菲.博古斯。

  那個擁有栗色的短發的女孩,身著侍者的服飾,拿著木質點菜板,正在記錄著一對男女食客所點的菜品。

  婷婷醬沒有打攪蘇菲的工作,在另一名侍者的引領下坐在了一個靠窗的座位上。

  “對不起,一會能讓那位小姐為我點餐嗎?沒有別的意思,僅僅是因為我們是熟人。”

  婷婷醬淑女婉拒侍者的服務,並提出讓蘇菲來為自己服務的請求。

  侍者沒有說什麽,走到蘇菲身邊說了些什麽。

  蘇菲疑惑的看向婷婷醬這邊。

  看到蘇菲看過來,婷婷醬微微揮了揮手,算是打個招呼。

  蘇菲一臉驚喜的捂住嘴巴防止自己叫出來。然後將點菜單交給身邊的侍者,說了兩句就快步走了過來。

  “婷婷!真的是你。”

  蘇菲盡量壓低聲音不讓自己影響到其他的食客。

  “是呀,保羅爺爺通過我姥爺叫我來的,但具體什麽事情我還不知道。你知道不?”

  婷婷醬如實的說道。

  “我大概能猜到什麽事。我去後廚叫爺爺。”

  蘇菲準備去後廚叫叫老保羅卻被婷婷醬叫住。

  “等等,蘇菲!

  我可是很久沒有吃到地道的酥皮黑鬆露湯了,還有布雷斯雞,還有還有酥皮鱸魚。”

  努力維持淑女範的婷婷醬幽怨的對這蘇菲眨眨眼睛。

  “可以啊,那我把你當正常食客了,你點的這些了不便宜哦。”

  蘇菲明白婷婷醬的意思,但卻不擔心婷婷醬的食量。

  “我很窮的呢……”

  婷婷醬裝作可憐兮兮的樣子,眼睛裏還努力的擠出一絲濕潤。

  “沒關係,晚上……”

  蘇菲嬉笑的比了個口型,就往後廚走去。

  “切,好色女……”

  婷婷醬一臉嫌棄的輕聲道,但眼中卻充滿了期待,就不知道期待的是美食還是別的什麽。

  不一會蘇菲就陪著老保羅從後廚走出來。

  婷婷醬立刻站起來,主動伸出脖子、偏過臉蛋和老保羅行了貼麵禮。

  “保羅爺爺,我來了。”

  老保羅熱情的笑道:

  “小婷婷,歡迎你來法國。”

  三人落座。

  “小婷婷,這個星期就是博古斯世界烹飪賽了。這次我們選的食材是響螺,因為是東亞特有食材。我這邊的廚師不是很了解東亞本地的響螺的烹飪手法,所以我請你姥爺介紹個廚師來幫我們做些東亞的經典響螺菜品參考下。

  你姥爺說你對華國和和國的做法都比較了解。正好你也和蘇菲好久沒見了。所以我就讓你來幫忙。”

  老保羅直接說出了讓婷婷醬來法國的目的。

  在華國比婷婷醬厲害的廚師多了去了,以老保羅的聲望,找個會做響螺的廚師一抓一大把,尤其是香江那邊。

  能讓婷婷醬來一是兩個老頭的人情麵子,最主要的估計還是蘇菲在老保羅麵前撒嬌賣萌出來的。

  既然這樣婷婷醬也不能丟了大家的麵子。

  “好的,沒問題。保羅爺爺,我需要先準備一些華國的調料和料理工具。明天我可以把我知道的做法都給你們做出來。”

  “那就這樣,這段時間你就別住酒店了,公寓的客房很多。你和蘇菲也有很多話要聊。

  這樣吧,蘇菲。今天你就陪小婷婷在裏昂玩玩吧。”

  婷婷醬提出一個建議。

  “保羅爺爺,要不我這段時間在您這工作,您也可以把我做的響螺,當做當季特供菜品。這樣不但可以檢驗法國人是否能接受這種食材。我也有事情做,您隻要在我離開的時候給我開個實習評價就好。”

  老保羅聽完後,考慮一下就答應下來,還裝作嚴肅的說:

  “這樣也好,但在後廚我可很暴躁哦。到時候別被我罵哭鼻子。你姥爺可會找我算賬的。”

  婷婷醬也接過這個梗,順帶著調侃了自己家老頭子。

  “沒關係,這是您的店,我就是你的員工。我姥爺在後廚也是個‘暴君’,我早就習慣了。”

  “那麽就這樣吧。蘇菲,現在你下班了,去陪小婷婷吧。

  小婷婷,你的行李就先留店裏吧,晚上我會叫人拉會公寓的。你們直接回家就好,但別太晚,最近遊行有點多,那幫黃馬甲有些不規律。”

  老保羅囑咐兩個女孩。

  然後婷婷醬就和換好常服的蘇菲一起逛街。

  世界上隻要有人的地方基本就有華國人的身影,而有華國人的地方90%會有華人超市。

  有蘇菲這個向導,兩個女孩很快找到了這個名叫東方行的華人超市。

  “蘇菲,你知道嘛。這種超市雖然不大,但你能買到絕大部分華國粵菜料理調料。

  其他菜係就看當地其他菜係的餐館多不多了。

  這次你們選的響螺一般隻產在華國的粵閩兩地,在和國衝繩偶爾能有產出。

  所以這種店能買齊我們所需的所有東西。”

  說著婷婷醬從貨架上拿起一把方頭菜刀,稍微試了下手感,又換了一把稍微小的一把。

  “就這把,湊合用吧。”

  婷婷醬拉著蘇菲把所有需要的調料、刀具、炭爐和木炭。因為買的東西不少,婷婷醬讓老板找了個送貨的司機,留下老保羅店的地址,要求晚上前送到。

  做完一切後婷婷醬就和蘇菲開始了女孩子們最喜歡的運動逛街購物。

  一到商業街婷婷醬和蘇菲就好像進去了天堂,滿眼都是小星星。

  “婷婷!這裏有今年的限量款香水……”

  “蘇菲,這款內衣怎麽樣?要不要我們弄套情侶款?”

  ……