第十二章 他就是個幫廚
作者:莊槿森      更新:2020-09-19 21:56      字數:3996
  海風悄然停歇。

  眾人心頭一動,緩緩的回過神來。

  “你加了豆腐,讓本是西餐的塔塔擁有了濃鬱的東方特色。”

  最有發言權的當然是一色慧,這時的他已經換上果體圍裙

  “哇⊙?⊙!出現了,一色學長的果體圍裙!!!”

  吉野悠姬興奮拍著手,其他人也見怪不怪,隻有剛剛入寮的田所惠通紅著臉別過頭不敢直視。

  “蝦肉用了低溫烹飪手法,半熟蝦肉碎的肉質具有彈性又保留原本的鮮味。你加入了兩種不同的豆腐增加口感多樣性……”一色慧叉著手繼續剖析,“老豆腐口感紮實,蝦肉彈性十足再加上嫩豆腐的柔滑,這道料理具有三重的口感。”

  “但婷婷醬是如何快速的去掉豆腐的豆腥味的和老豆腐的鹵水味的,豆腥味和鹵水味會把蝦的鮮味會完全掩蓋。我們洗完澡到現在隻有兩個小時。”

  吉野悠姬對這點十分好奇插嘴問道。

  旁邊的神涼子道出了方法:“一般的做法是用涼水加鹽浸泡,但那太費時間。因為這次向同學做的是塔塔,應該是事先切碎了豆腐,然後在開水裏焯水,然後撈起來過冷水,如此重複幾次豆腥味和鹵水味都會就去掉。並且蝦肉的鮮度也有用某種手段提升……”

  “是麻油!”平時沉默寡言的伊武崎峻看也刷了存在感,搶在丸井之前說出了答案。

  “就是用花椒呢,那味道不是很濃重嗎?”佐藤昭二還是充滿疑惑。

  “不,不是花椒。是藤椒……”

  一色慧糾正糾正道。

  “藤椒、花椒和青花椒在華國都是麻味的香料。果型也很相似,但它們卻是不同種類。藤椒比起花椒味道清香,麻味較花椒柔和清新、不刺激,藤椒也沒有青花椒的苦澀味。”

  “沒錯,一色學長的舌頭還真是敏銳呢,我隻在低溫烹飪蝦肉的時候在橄欖油裏加了很少很少的藤椒。”婷婷醬用手比了個少量的手勢。

  “這道鮮蝦塔塔的完成度好高啊。婷婷醬好厲害的說……”青木大吾說道一半發現其他幾人沉思想著什麽。

  過了半響,還是一色慧先開的口:“這是一道未完成的料理。雖然現在很美味,但是還是會覺得缺少些什麽。”

  其他人聽到一色慧評價,頓時明白心中那一絲不和諧感是怎麽回事的。

  婷婷醬惆悵的比劃了個三角形:“口感上我還沒想好加入什麽口感,並且不會影響現在蝦肉豆腐形成的穩定口感結構。”

  “味道的方麵,我可以試試用龍井蝦仁的做法,加入茶葉的味道,同樣三角平衡要被打破從新調試。”

  “畢竟是你的試做料理,這種完成度已經很厲害了。我個人覺得如果你補齊調控好你剛才說的那些,這道菜是有成為必殺菜潛質的……”一色慧安慰了婷婷醬,最後提醒道,“另外今天是田所惠妹妹的歡迎會哦”

  “啊,對不起,不知不覺的就變成這個樣子了。”婷婷醬連忙向著田所惠道歉。其他人也露出了尷尬的表情。

  “啊……沒……沒關係,是婷婷醬的塔塔太好吃了,沒有事情的……”田所惠連忙手腳無措的說道。

  之後歡迎會回到了正軌。

  遠月學園的競爭激烈,歡迎會也是極星寮的眾人釋放壓力的方式。田所惠也很快融入極星寮這個集體中,當然米汁和金色的茶也起到了重要作用。

  因為明天婷婷醬是第一天上課,所以婷婷醬提前回自己的房間。

  一夜無話。

  清晨,今天不是婷婷醬值日早飯。但心裏有事,婷婷醬醒的格外早。

  和國的校服的確不是華國運動服能比的。白色襯衫、藍色外套、格子花百褶裙,再套上純棉的白色長筒襪。在試衣鏡前擺出各種Pose,剪刀手賣萌;生氣包子臉;傲嬌嫌棄臉;女帝後仰。

  “還不錯,不過這個應該怎麽係?”

  領口的領結婷婷醬總是係不好。

  “算了,一會問問涼子醬她們吧……”

  下樓,直奔餐廳,今天應該是榊涼子值日,可以幫幫忙打下手,也是增進感情的方式。

  一進餐廳,婷婷醬被眼前的一幕嚇到了。除了正在操作台準備早餐的榊涼子,不知所蹤的一色慧,其他人都吊著兩個黑圓圈萎靡的趴在餐桌上。

  “這是怎麽回事?你們一夜沒睡?”

  婷婷醬走到榊涼子身邊低聲問道。

  “昨天你走後,他們喝多了,在活動間打乒乓球。小惠橫掃了所有人,也就一色學長勉強支撐了會兒。拿到球拍的小惠好像換了一個人,氣勢好強。”

  看了看趴在餐桌上不是蠕動下的田所惠,婷婷醬才想起田所惠的乒乓球很厲害。

  “有時間你要不要試試,你們華國乒乓球不是厲害?”

  榊涼子饒有興趣的說道。

  “不了,華國也不是所有人都打乒乓球。你的話讓我想起華國人都會功夫這個梗。”

  婷婷醬舉起手中的領結帶問道,

  “對了,這個怎麽係?”

  “這個啊,沒有特定的要求,你可以係蝴蝶結,也可以係成領帶。”

  歪著腦袋想了想,婷婷醬手影分飛,很快‘領結’就打好了,調整了一下,搞定。

  榊涼子:“這種打結還第一次見……”

  “小時候經常打。不過那時候用的是紅的。”

  通往後院的拉門拉開,一色慧穿著兜襠褲,扛著鋤頭進來。

  “早安,婷婷醬。你穿校服很好看。”

  “是一色學長啊,早安。學長精力真好,熬夜打乒乓球還能這麽早去幹農活。”

  “哈哈,這就是青春呢。你們先聊,我去衝一下,換身衣服。”

  二十分鍾後,所有人都坐到餐桌前。榊涼子今天做的是經典的和式早餐。

  味增湯、米飯、幾樣鹹菜,每人還有條烤魚。

  “我開動了!”眾人雙手合十大喊一聲,早餐會開始。

  “一色學長,遠月學園的食戟具體需要怎麽辦理?”

  既然決定攻略十傑第八席,婷婷醬幹脆直接問一色慧。

  “婷婷醬,剛進學校就要食戟嗎?”

  “嗯,是的。所以向學長了解下流程。”大體流程婷婷醬還是記得,但和一色慧確定下細節比較好。

  除了女生知道婷婷醬有和久我照紀食戟的打算外,其他人還是有些詫異,婷婷醬上學第一天就需要食戟解決矛盾了。

  “食戟本來是遠月解決學生間糾紛誕生的機製。”一色慧看到文緒太太微微點頭就豎起手指一一說明起來,“所以有幾個規則必須遵守。一,證明這場是正式對決的認定員;二,奇數的判定員;三,對戰者針對雙方的條件的同意意向。

  以上三條都符合要求,食戟才能開始對決。

  學園有專門的部門管理食戟,從申請,雙方賭約的認證,派遣判定員和最後對執行完成賭約,食戟管理部都會全程跟進。”

  “如果我要挑戰的人以賭約不對等為由不同意呢?又或者他覺得我不配做他對手呢。這樣我不是永遠不能和那人食戟。”

  婷婷醬詢問起細節問題。

  “這點上一般不會出現,在遠月被挑戰方不應戰會被視為懦弱,在這個以廚藝決定一切的學園即便不應戰,那人也會逐漸失去很多。當然食戟管理部會在審核上卡住無理取鬧者。”

  婷婷醬盯著一色慧的眼睛認真的問道

  “那麽現在無名的我要挑戰十傑呢?”

  這句話讓除了昨晚就知道的女孩子外的所有人一愣。

  “婷婷醬,你不是要挑戰我吧?”一色慧回過神,“如果婷婷醬想得到我的第七席的話,你必須也拿出與之對等的賭注才可以,即便以退學作為賭注也不對等啊。”

  一色慧一臉輕鬆,雖然他認可婷婷醬有十傑的潛力,但對於料理的自信還是有的。

  “沒錯!十傑的價值不容小覷!”

  文緒太太插嘴,漸漸沉浸在回憶裏,

  “過去這座宿舍裏,每年都人才輩出啊,不知道陪在這裏培養了多少名十傑。那簡直就是極星的黃金時代……”

  “又是這個話題!”

  佐藤昭二厭煩的喊道。

  “你們與之相比,簡直太沒用了!”

  文緒太太怒視著佐藤。

  “文緒太太,您就忍耐下吧,這裏不還有個十傑嘛。”

  青木大吾趕緊打圓場道。

  一色慧攤開手搖頭微笑道:“如果我同意這個條件就能進行對決,我承認婷婷醬有十傑的潛力,但我對我的料理也很自信,我也不希望你離開學園,結果就是這場對決無法成立。”

  “不,一色學長,你誤會了。首先我打算對決的人不是你,是第八席的久我照紀。”

  婷婷醬等文緒太太和一色慧把話說完才解釋,並從身後拿出一個牛皮紙文件袋和一本泛黃的線裝書。

  “這就是我的賭約,文件是華國帝都名店滿漢樓的3%股權,其中有滿漢樓特供的食材配額,另外一個是華國宮廷料理的一部分川菜食譜,這是孤本。這個賭約夠不夠遠月十傑第八席席位?”

  “華國十大名樓之一的滿漢樓嗎?”

  顯然即便在和國一色慧也聽過滿漢樓的名號。

  “如果這些股權和食譜都得到驗證,完全足夠與八席對等,甚至夠成為挑戰前五席的賭約。”

  一色慧終於意識到婷婷醬是認真的和久我照紀進行食戟不然不會把這麽重要的東西拿出來。前兩天婷婷醬入學後一色慧又核查了下婷婷醬的履曆,也知道婷婷醬家庭背景。

  “我能知道你要和久我照紀食戟的理由嗎?”

  “我聽人說他現在是中華料理研究會的主將,但他隻注重用辣和麻支配食客的味覺。並在研究會強調他的理論,排斥華國其他菜係。還有在我看來他強調的川菜也是笑話,他隻是強調辣和麻的口味,在華國人眼裏那根本就不算是完整的川菜。他的中華料理研究會,甚至連川菜料理研究會都不算。他的行為在我這個華國廚師眼裏就是侮辱了華國料理。所以我要和他食戟。而且我也不否認我看上他第八席在遠月的福利。”

  婷婷醬幹脆的說出來。

  “如果是這樣,我理解你的想法了。但你確定了解十傑的實力嗎?”

  一色慧捏著下巴,他必須做到絕對公正,不可能透露久我照紀的信息,但也不希望婷婷醬盲目的進行食戟。

  “其他人的實力我不清楚,以我了解的情況,久我照紀在中華料理的水平。某樣菜式可能達到華國一級廚師水平,但綜合到整個川菜係在華國也就是二級廚師。如果擴大到整個華國……嗬嗬……”

  婷婷醬的意思已經很明顯了。

  “這問題有些冒昧,但我有些好奇婷婷醬你的廚藝在華國什麽水平?”

  一色慧聽出了婷婷醬對久我照紀的不屑。

  “我沒參加過等級考核,太麻煩了,在滿漢樓的話我能頂班大部分廚房工作,但絕對排不上三廚。”

  說到這婷婷醬心裏吐槽滿漢樓的那幾個怪物。最後又給眾人丟下一個大炸彈。

  “在我看來,久我照紀在滿漢樓估計能在川菜案當幫廚吧。”