出了行政小樓，一色慧在路邊開了一輛電動車拉著向婷婷很快來到一棟教學樓前。

  在門廳拿了鑰匙，坐電梯到三層，打開一間教室的門。

  兩人一前一後進入教室，教室被改造過，正中四個巨大的料理操作台。四周的牆邊整齊擺這盛放各種食材的保鮮櫃和冰櫃。

  “就這裏了……”一色慧觀察了下向婷婷進來後的表情，就判斷出這個女孩是進過專業廚房的。

  這裏很專業，但對於從小就在姥爺的廚房玩的向婷婷來說這裏得一切並不稀奇。

  “首先由於你本是普通高中部的交換生，那麽即便你這次考試不合格，也會按原計劃入籍普通高中部，所以你不用緊張……”等向婷婷將行李箱靠牆放好後一色慧為緩解氣氛做了說明。

  “謝謝一色學長，但我不緊張。”

  “好吧，”一色慧聳了下肩，攤手說道：“現在說明考試內容，你需要做出一道當下時令的料理，這裏的食材和工具你都可以用。而我是唯一的考官，隻要我滿意就可以。”

  “嗯？……當下時令……春季嘛……”聽到考試內容向婷婷捏著自己精致的下巴低吟了下。就先一個個的把教室保鮮櫃和冷凍櫃裏的食材全都看了一遍，把操作台的存放的各種各樣料理工具檢查好、熟悉灶台。

  “一色學長，請問我可以用我自己的帶一樣食材嗎？”向婷婷把教室裏的一切都檢查過後回頭問道。

  聽到這話，一色慧瞥了眼靠牆的行李箱。

  “主料必須用這裏提供的，輔料就隨意了。”

  正常邏輯上也不會有人帶著能做主料的食材經過半天的時間跨國旅行，參見一場不確定的考核。所以一色慧也就同意了。

  “那謝謝一色學長了。”

  向婷婷立刻跑過去打開自己的行李箱，東翻翻西找找。

  “……放到哪裏了？……啊，找到了”

  不一會向婷婷拿了一個密封的瓷罐過來，放在操作台。

  “然後是這個……”向婷婷又跑到一側的保鮮櫃前，拿出了一些通體透紅發光的小蝦，宛如絢麗的櫻花。

  “櫻花蝦嗎？這個倒是符合時令”

  一色慧看到向婷婷拿的櫻花蝦，在腦中做出了判斷。

  櫻花蝦和國靜岡縣駿河灣特產，在華國灣灣屏東東港、宜蘭龜山島也有出產。灣灣產季約為每年11月份至隔年5月，和國則是3月底4月初至6月與10至12月兩季，剛捕獲的新鮮櫻花蝦可以直接生吃，隻是保鮮期不長且容易變質。現在正好是三月和國的開學季。有這麽新鮮的櫻花蝦，應該就是這一兩天捕到的新鮮貨。

  然後一色慧就看到向婷婷捏起一隻蝦子直接放到嘴裏咀嚼起來。

  “嗯……新鮮的櫻花蝦是這個味道呀……嗯，那那個不能用了……”

  就看向婷婷放下手中的櫻花蝦，抓起之前放在操作台上瓷罐，又跑到行李箱那裏翻起來，不一會換了一個瓷罐回來。

  “然後是油……”

  向婷婷拿了一罐橄欖油，滴在手指一滴一嘬。

  “嗯，這個可以……”

  打開水龍頭，嚐了下自來水，畢竟和國的自來水都是可以直接飲用級別的。

  “這個還差點……”

  又去翻找冰箱裏瓶裝的礦泉水，打開嚐一口。

  “可以……”

  雞蛋，沒問題。

  澱粉，紅薯的也可以……

  每樣食材輔料向婷婷都要嚐一口確定，覺得味道不對的立刻替代品。

  不到十分鍾所有的準備工作就準備好了。

  一色慧還發現向婷婷所有的食材工具都整齊放在一個最順手的地方，一切都井然有序。

  她是經過專業訓練的，一色慧有了這樣的判斷。

  然後就看向婷婷打開密封的小瓷瓶，用竹茶鑰擓出一些帶有白色絨毛的茶葉。

  “這是茶葉？”

  一色慧有些不太確定茶葉的種類。

  “嗯，是茶葉，安陽（改安吉）白茶……”

  解釋了一句，向婷婷手上的動作也沒有停下，洗茶，泡茶然後就把泡好茶的碗放到冰箱裏調到-23度速凍。

  然後就是打雞蛋，分出蛋清，少量的澱粉。倒入盛放櫻花蝦的容器中用手輕輕的抓捏攪拌，大約三分鍾左右，從冰箱將涼下來的茶水倒入1/3進櫻花蝦繼續抓捏攪拌。又過了十分鍾，蛋清液開始漿化。裹在櫻花蝦上呈現晶瑩剔透的粉色猶如寶石一般。

  這是要做炸製嗎？一色慧這樣的想。

  在和國櫻花蝦大體會有三種吃法，第一種就是新鮮的刺身，第二種做成是櫻花蝦幹，第三種就是炸製。

  看到向婷婷為櫻花蝦裹糊，一色慧覺得應該就是炸製了。

  “不過炸製用橄欖油？難道她不知道橄欖油算低溫油嗎？這應該是常識吧……失誤？”

  向婷婷拿起日式的平底鍋，開火熱鍋。

  感受鍋的溫度上來後，抄起旁邊的橄欖油咕咚咕咚的就倒進去半瓶，油溫慢慢上來一些，倒入醃好的櫻花蝦。

  手影紛飛用筷子不讓櫻花蝦粘連，滑了不到5秒，抄起滑好的櫻花蝦架在容器上空油。

  另一隻手將熱油倒入旁邊的容器，又另倒入薄油，開大火熱油，倒入櫻花蝦、剩下2/3的帶茶葉的茶水、少許水澱粉勾芡收汁、翻炒。所有的一切都不到十秒鍾。起鍋倒在鋪上青竹葉日式的青花碟中，稍微調整下擺盤。

  麻利的收拾一下料理台。就將做好的料理端到一色慧麵前。

  “請品嚐下吧，一色學長。”

  向婷婷自信的做出了請的手勢。

  一色慧看著眼前的料理。首先映入眼中的是一片絢爛晶瑩的粉紅，零星的翠綠茶芽散落其中，就好像櫻花綻放在眼前。

  再看一眼蝦子隻隻分明盛放在竹葉上，透明的欠汁流光溢彩附在蝦子身上。猶如透著水波看蝦子在水中嬉戲。

  一色慧夾起一隻蝦子放入口中。首先感覺到的是櫻花蝦特有的鮮嫩甜美瞬間充斥口腔，然後是若隱若現的茶香縈繞兩腮。

  “這是......”

  作為遠月十傑，一色慧的味覺雖然不會有神之舌那般變態，但也足夠品嚐出是一縷特別的鹹鮮將櫻花蝦的甘甜、幽淡茶香茶纏繞起來。這鹹鮮恰到好處的多一分就掩蓋蝦子的本味，而少一分又不會將蝦和茶的味道融合。

  “嗯……很好吃……好像置身櫻花紛飛之中……”

  一色慧露出了心滿意足的表情。

  “婷婷醬，有個問題……你是用什麽將櫻花蝦的味道和茶香完美的結合在一起的？”

  向婷婷嘴角微微上翹從操作台上拿起一個小瓶子。

  “就是這個-魚露!”

  “魚露？”一色慧對中文發音不是很熟有些疑惑。

  “哦，是這樣的，魚露，又可以稱為魚醬油，是一種華國粵菜係，閩菜係特有的調味品，味道獨特，主要包括鮮味和鹹味，是閩菜，潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品，是用小魚蝦為原料，經醃漬，發酵，熬煉後得到的一種味道極為鮮美的汁液，色澤呈琥珀色，味道帶有鹹味和鮮味。雖然我剛才做的那道菜是借鑒浙菜係的龍井蝦仁的做法。但是我開始試了下櫻花蝦的味道，發現相較龍井蝦仁常用的河蝦，櫻花蝦的味道更淡更偏甘甜，所以我就把本來應該用的龍井茶換成了更為清淡的安陽白茶，為了突出蝦的味道，並且不會掩蓋更清淡的茶香，我沒有選擇用鹽，而是在醃製過程中加入了幾滴魚露進行調味。”

  “魚醬油嘛……”一色慧饒有興趣的看著向婷婷手中的小瓶。嘴也一直沒停下，不一會白茶櫻花蝦就吃完了，悠雅的用餐巾擦擦嘴，然後一臉嚴肅的麵對向婷婷。

  “向婷婷同學，作為你轉係測試的考官，現在宣布你的測試結果……”

  故意的過了個長音，一色慧想烘托下緊張的氣氛。但在看到向婷婷臉上並沒有什麽變化，和將菜品端上來時一樣自信。

  “啊呀呀，婷婷醬就不能配合一下嘛”

  一色慧一下就繃不住臉了，變回和藹的前輩的模樣，打著哈哈。

  這下的變化到上向婷婷懵了一下。

  “……一色學長……那個……我一定配合……那個……那個……我得測試合格了嗎？”

  “唉，你這會兒還配合什麽……”一色慧捂著額頭有些無奈，“婷婷醬的測試合格了，謝謝你讓我享受了一道美食。很高興你加入到遠月的料理專業。”

  “多謝一色學長了，怠慢了！”

  向婷婷躬身感謝道。

  “那麽婷婷醬是打算住學校的宿舍還是在校外租房？”

  “這個我還沒有決定。一色學長有什麽建議嗎？”

  “建議嗎？”一色慧捏著下巴思考了一下，“婷婷醬，剛到和國。如果你沒有之前聯係住房的話，我建議你還是住校的好。另外一點是你轉入料理專業，應該也需要一個廚房。外麵租房很難租到廚房很大的房子，即便有也很會貴。我建議是你是住學校宿舍。”

  “那就麻煩一色學長幫我辦理住校手續吧。”

  “我以個人身份邀請婷婷醬入住極星寮，也就是我所住的宿舍樓。當然，婷婷醬也可以選擇別的宿舍。”一色慧對向婷婷做出了邀請，“主要我對和國的各種食材很感興趣，希望婷婷醬能夠幫忙。”

  一色慧指了指放在操作台上魚露的小瓶。

  收到邀請的向婷婷當然一萬個願意。其他宿舍不知道，但極星寮裏都是料理的好手，最主要的是他們每個人都有自己的專精方向，對自己提升廚藝有很好的幫助。

  “謝謝一色學長的邀請，那以後就麻煩一色學長了。”心中已經樂開了花，還是要躬身九十度感謝，畢竟這裏是和國，某些程度上比華國更注重社交禮儀。

  “手續完全沒問題，不過極星，有些特殊，宿舍也有一個測試。不過不在這裏，我們現在直接過去吧。”