醃羊肉串羊肉，都是簡單的活兒，李嶽全都交給李思跟高少爺動手，兩個大少爺，也該讓他們品嚐一下勞動的滋味兒。

  “李嶽，你那麽多工人，不能叫一個人過來幫忙串羊肉嗎？這麽多好枯燥啊。”

  李思率先表示太枯燥了，自己隻想等著吃好吃的，別的事情，真的不感興趣。

  高少爺見到有人表率，自己也就抬手表示也想要休息，不想串羊肉，很無聊。

  李嶽隻是丟給他們一句話：“自己動手豐衣足食，不動手，晚點就別吃了，看我們吃就好了。”

  別人對南王世子說這話，趙雨容大概率會覺得他瘋了，但是李嶽說出來，也不知道為什麽，感覺很正常，並且看南王世子的表情，似乎也不是很在意的樣子。

  他們在忙活羊肉串的事情，李嶽則開始將五花肉全都切好，然後焯水準備做紅燒肉吃了，不過他衝到高少爺身邊，將他隨身攜帶的糖果布袋給搶過來了。

  “誒，你搶我糖做什麽？”高少爺現在一臉的委屈，感覺真的就像是個被搶糖果的小孩子。

  “想吃好吃的，這個必須要。”

  李嶽喜滋滋拿著糖果袋兒離開了，這一袋子的冰糖還蠻多的，炒糖色用不了那麽多，還能剩下不少，不錯不錯，剩下的我就笑納了。

  紅燒肉其實很簡單，至少對於李嶽來說是這樣的，不過對於現在的人們來說，炒菜還真的是個新鮮玩意兒，用那麽多油，也就是東家舍得，自己家裏，買一小罐油，可以用一年，這一頓油水，怕是兩三個月的分量了。

  趙雨容現在正在幫助李嶽生火，他告訴趙姑娘，小火即可，別斷就好了，自己跑到前院，看見羊肉串全都弄好了，這才滿意點點頭。

  “你們很不錯，今天就好好吃一頓吧。”

  架好燒烤架，李嶽將木炭火全都生起來，這才鬼鬼祟祟跑到房間裏麵拿出來了一個瓷罐，用防油紙蓋的嚴嚴實實。

  李思還以為是什麽好吃的，頓時來了興趣，湊上前小聲問道：“李嶽，這又是什麽好吃的？”

  “也能算是好東西吧，你看。”李嶽笑嘻嘻將鹽罐子打開來，露出裏麵白花花的一片。

  “鹽？這是鹽嗎？”李思有點不敢相信自己的眼睛，拿手沾了一點，放進嘴裏，整個人表情都震驚了。

  高少爺這個時候也湊上來，品嚐了一下，臉上同樣露出震驚，大喊道：“李嶽，這個細鹽你是哪裏弄來的？”

  “買的啊！”

  李嶽不知道他們為什麽那麽誇張，搖了搖頭，大驚小怪，不就是細鹽麽？這有啥。

  “私鹽？李嶽，你還敢買私鹽？”李思一愣，錯愕說了聲，很快就反應過來，連連搖頭道：“不可能，就算是私鹽，也不可能如此細膩，李嶽，你老實說，這個鹽，你是哪來的？”

  不知道他們為什麽一個個臉上全都是錯愕的表情，就算是一直表情波瀾不驚的葉亮城也是一臉的驚訝，看著李嶽手裏麵的細鹽。

  “唉，我說了，真是我買的，不過是街上買的粗鹽，味道不是很好，還帶有一些礦物質，我就做了一個簡單的過濾，就變成了細鹽啊。”

  李嶽當初在街上購買的時候，發現了，洛城最好的鹽也是那種帶著淡褐色的粗鹽，裏麵礦物質太多，一來味道很差，二來吃多了對身體不好，所以就順手過濾了一下粗鹽的礦物質。

  “你……你是如何做到的？快點告訴我。”

  李思好像跟以前大不一樣，此時的表情讓李嶽都有些意外，好似驚喜又好似欣慰，總之跟當初沒心沒肺的李思判若兩人。

  “其實要做出來真的很簡單，你看。”李嶽搖了搖頭，告訴你們就告訴你們，這有啥，反正自己也不可能用這個賺錢。

  自古以來，鹽礦一直都是朝廷把控的重要經濟命脈，嚴厲禁止私鹽存在，所以就算李嶽知道該怎麽做細鹽，也不可能真的拿出去販賣，好好做一點出來自己吃就好了。

  李嶽指著掛在院門的幾塊細布，說道：“就是這麽幾塊布。”

  “就用這幾塊布？此話當真？”

  李思還是有些不確定，就幾塊布就能夠做出細鹽，真的那麽簡單嗎？

  “當真，不信，我現在做給你看。”

  正好屋子裏麵還有一罐粗鹽，李嶽原本準備過兩天做出來，這一群人那麽激動，就告訴你們好了。

  從屋內搬出粗鹽，李嶽又拿出來了一個石臼，將粗鹽全都倒進去，然後開始用力搗弄，不一會兒，所有的粗鹽都變成了粉末狀，檢查一下，大小沒問題。

  一個幹淨的水桶裏麵裝滿溫水，李嶽將鹽粉倒進水桶內，然後開始攪拌，讓所有鹽分都融入溫水之中。

  此時水桶內的水相當渾濁，好像，還飄著各種小黑點點，李嶽指著這些小黑點說道：“你們仔細看，這些小黑點，就是所謂的礦物質，跟鹽不同，不會融化在水裏麵，現在，就是需要過濾的時候。”

  說著，李嶽拿出另一個幹淨的水桶，將一塊紗布蓋在水桶上，將鹽水倒在上麵，簡單過濾出來了鹽水內的礦物，水質已經看上去幹淨不少。

  將第一個水桶清洗幹淨，再拿出五塊紗布疊在一起，蓋在水桶上麵，將過濾好的鹽水再次過濾，這一次，簡單過濾之後，再次清澈一些。

  “你們給我看仔細了，現在才是重點。”

  李嶽交代一聲，從房內取出一個漏鬥，放在桌上，然後將屋旁的木炭取出幾塊，放進石臼之中，搗碎包裹在紗布之上，抱緊，放在漏鬥之中。

  將漏鬥放置在木桶之上，李嶽將鹽水最後一次倒在漏鬥之上，這一次水流滲透的速度緩慢不少，等到全都過濾之後，李嶽才拿起漏鬥，露出裏麵已然清澈的鹽水。

  “這……這就清澈了？木炭本是肮髒之物，為何會有如此奇效。”李思百思不得其解，看見這個現象，好像就猶如當初在李嶽口中聽見兩小兒辯日一般。

  李嶽擦拭了一下汗水，喊道：“別著急，現在是最後一步，也就是最關鍵的一步。”

  之前吩咐葉亮城在院裏小灶台生了火，李嶽將一口鍋子放在上麵，倒入清澈鹽水，開始大火燒開，慢慢熬幹裏麵所有的水分。

  大約半個時辰之後，李嶽都到後院去看了兩三次紅燒肉，裏麵的鹽水終於開始結出純白色的晶體。

  “你們看，等到所有水熬幹之後，剩下來的就是細鹽了，隻需要放在搗藥輪裏麵碾碎就好了。”

  這一整個流程下來，李嶽也累的不行，肚子都快餓死了，看上去不難，實際上很繁瑣，李嶽這個大胖子早就熱死了，一口氣喝了兩碗冰水，這才長舒一口氣。

  “神奇，太神奇了，沒想到製鹽之法居然那麽簡單，大開眼界。”

  李思站在鐵鍋旁邊，望著鍋裏正在增多的鹽塊，嘴裏呐呐自語。