第二十三章 熏肉
作者:伯倫散人      更新:2020-09-09 13:26      字數:2118
  楚遙不敢多呆,清理完這隻野豬後立馬回到了森林裏重新爬到了樹上。

  楚遙並沒有馬上返回巨石,雖然幾斤野豬肉夠自己吃兩天的,但是來一趟湖邊也不容易,他想再獵殺一隻麋鹿,順便試試自己製作的標槍的威力。

  剛才在湖邊喝水的那些鹿是不是麋鹿楚遙並不能確定,但是看著像。一般的麋鹿體重120-180千克,成年雄麋鹿體重可達250千克,初生仔12千克左右。

  對於大型的麋鹿楚遙是沒有辦法的,他的目標是小麋鹿,剛才他看到了一些大約50斤左右的小鹿。

  楚遙等了一會,並沒有等到麋鹿,而是等來了一群羊。

  羊也行,是肉就行,而且羊比麋鹿的體型要小很多,更好獵殺。

  楚遙第二次爬下了樹,把藤筐放在了樹下,將弓箭和長矛全都拿在了左手裏,右手緊握著短矛,趴在地上悄悄的接近了這群山羊。

  山羊並沒有發現草叢裏趴著的楚遙,湖邊半米多高的草叢遮蓋了楚遙的全身。離著羊群隻有二十多米了,這是標槍能夠得著距離。

  羊群基本都聚集在了一起,楚遙根本沒有瞄準,一下子從草叢裏站起身,手中的標槍在空中劃了一個弧線飛了出去。

  運氣實在是太好了,標槍紮到了一隻山羊。不過可能是威力不夠大,也或者是紮的不夠準,這隻山羊並沒有倒下,而是帶著標槍開始逃命。

  楚遙也顧不上危險了,在後麵緊追不舍,煮熟的鴨子豈能讓它飛了。

  追了一陣,楚遙和山羊的距離隻剩十幾米遠,他舉起了弓箭,邊跑邊彎弓射箭,受傷的山羊又中了一箭,速度明顯的慢了下來。楚遙將弓箭丟在了地上,握著剩餘的一根長矛拚命的奔跑著。

  終於追上了,借著奔跑的速度,長矛帶著巨大的力量捅進了這隻山羊的身體裏。

  山羊倒地了,四隻蹄子不停的蹬著,嘴裏發出了“咩咩”的聲音。

  “我終結你的痛苦吧。”楚遙拔出了長矛,對準山羊的脖子插了下去,山羊不動了。

  但是楚遙僅僅高興了幾秒鍾又開始犯愁了,這隻山羊足有八十多斤,有肉吃是不假,還可以做點熏肉保存起來,可是這麽重的山羊自己怎麽弄回去?

  扛不動就拖,不管費多大少功夫也得把它弄回去。楚遙知道湖邊不能多呆,撿回弓箭之後來到了死山羊麵前,彎腰抓住山羊的前後各一條腿,一咬牙,腰下用力,生生的將這隻山羊扛在了肩上。

  八十斤的重量對穿越前的楚遙不算什麽,自己在健身房裏可以比較輕鬆的扛起120斤的杠鈴。但是現在抗這隻山羊卻很是吃力,兩個月的半饑餓狀態讓楚遙的身體素質大不如以前。

  楚遙咬著牙,手裏抓著長矛,肩上扛著山羊,腳下不敢有絲毫停留,這股勁要是卸了,80斤的山羊也能把自己壓垮。

  楚遙回到了放藤筐的地方終於堅持不住了,手一鬆,山羊和長矛一起摔在了地上。楚遙坐在地上大口大口的喘著氣,照這個辦法,天黑前是回不去了。

  “要不先把山羊分解了,把肉先帶回去?”楚遙搖了搖頭,否定了自己的這個想法。這麽大的一隻山羊,靠手斧分解,沒有幾個小時是完不成的,而且楚遙還想要一張完整的羊皮來做衣服。

  還得往回拖。楚遙休息了一會,站起身抓住山羊的兩條後腿拖著往回走。走了一段,覺得自己拖不動的時候就放下山羊再折回來拿自己的藤筐和裝備,這一趟也算是休息了。

  就這樣拖一段,抗一段,折回一次,等楚遙回到巨石的家的時候,天色已經黑了。

  八十斤的山羊是背不到巨石上的,反正它也跑不了,楚遙把山羊放在了巨石下,自己爬到了上麵。一天沒吃東西了,楚遙餓的有點前心貼後背,但是他現在最需要的是睡覺休息,而不是吃飯。

  一覺醒來的時候,太陽高懸在正南方的天空上,楚遙知道自己整整睡了十幾個小時,現在已經是正午了。

  肚子又開始提抗議了,楚遙升起了一堆篝火,先將那些野豬肉放進鹽水裏煮著,又扔進了一些蘑菇。此外楚遙還扔進了一點調料,這是楚遙這一陣子挖野菜的時候找到的一種甘草。和後世的野韭菜有點類似,口感鹹澀,還有點苦。單純吃是沒法吃的,不過用來燉肉倒是能夠掩蓋一些肉的腥臭味。

  一共三斤的野豬肉楚遙吃了一半還多,將近兩斤的豬肉下肚,饑餓感有些減退。加上了鹽水和野韭菜的野豬肉味道還不是那麽難吃,剩下的那些楚遙要等到晚上再吃。

  因為有了那隻山羊,楚遙決定今天先不挖壕溝了,先把羊處理好了。天氣比較熱,不處理的話,幾天就會發臭。

  中國的很多少數民族都有製作臘肉或者熏肉的傳統,製作出來的臘肉不但味道鮮美而且可以保存很長時間。但無論是那種做法都需要大量的鹽先進行醃製,問題是楚遙現在沒這麽多鹽,味道鮮美與否楚遙顧不上,如何保存住這些羊肉才是最重要的。

  楚遙最終決定做一些熏肉,這種方法最簡單,就是把肉割成塊,吊在篝火上,用篝火的煙去熏它。差不多要熏一個月的時間,熏好的肉有的可以保存幾年。

  楚遙花了一下午的時間才將一張完整的羊皮剝了下來,這張羊皮雖然很大,但是做一件羊皮襖還是不夠的。還是先用來做一件皮裙護住自己的下身,現在楚遙穿的皮褲衩不但保護不了自己的大腿,而且經常把皮膚磨破,十分的不方便。

  巨石的下麵又搭起了一個灶台,要做熏肉就必須把肉掛在篝火的上方,還不能掛的太低,否則就會被燒到。楚遙原本打算是掛在巨石上的小樹上,但小樹的下麵是放柴禾和睡覺的地方,沒法再搭一個灶台。況且巨石上也不太好支架子,所以隻能選擇在下麵的泥地上。