這打尖的腳店離金水河不遠, 小小一爿，三間茅舍，斜插於桑麻·古道邊。院外的青白布招子高挑, 簡單地寫了“酒”“飯”兩個字。棘荊編成了個籬笆隔出小院，柴門前兩尊黃米酒甕代替童兒作為招徠。

  側麵背陰的屋簷下還晾著一排烏黑透紅的鹹魚、臘肉、臘雞, 按照大小，分門別類齊齊整整地晾著, 很有點“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚”的意思。

  後院升起白騰騰的炊煙，煙火的味道和著飯香, 老遠便催得人食指大動。

  出人意料的是, 這小小的腳店周遭不乏華麗車輦與高大駿馬，很有點蘇蘅前世吃過的網紅蒼蠅館子的感覺——不大的館子門口自行車小電驢和邁凱輪賓利並排停了一溜，進了店裏, 甭管有錢沒錢, 全看拿號, 人人平等。

  挑開青布簾子，白板凳矮桌子一水的幹幹淨淨，半點油星子也不見。每張桌子下有個火盆子，暖暖和和。

  店裏隻有一個童兒招呼, 年紀不大。蘇蘅問店中有什麽吃食可點的麽？

  童兒道：“今日的肉便隻有煮豚肉, 還有外麵的臘味也可以吃。今日附近菜園子送來的菜蔬不多, 隻有豆腐和幾樣幹菜。”

  原來是這腳店旁邊有一座隸屬於大相國寺的小寺廟。寺廟雖然是有名寶刹的分寺，卻是專門用來看為相國寺看菜園子的，頗似當年魯智深看守的菜園子。菜園中每日的菜蔬便送去相國寺，多了的便賣給周圍的百姓，冬日裏新鮮菜蔬少, 多吃秋日曬好的菜幹。

  蘇蘅也隨性，且對這種不給菜單的小店有種莫名信心，便對童兒笑道：“那麽先要兩碗酒。菜便要煮肉，再要個蒸臘味，燒個豆腐，兩碗米飯。”

  童兒倒周到，問：“貴人可吃辣的不吃？”得到蘇蘅肯定的回答，這才去了後院廚房。

  見旁邊坐的客人既有販夫走卒，也有賈紳貴人，都悶頭吃得香噴噴，蘇蘅搓搓手，“好期待！”她對著薛恪笑起來：“這兒果然不錯，沒想到你還有私藏的小食肆。”

  薛恪微笑，這裏哪裏是他的私藏。是原先做舉子的時候，趙若拙誤打誤撞找到的一家腳店罷了。太學中除了少數人，舉子皆清貧，想要打個牙祭也不能去正店酒樓。有一次趙若拙無意中碰見的這店，後來便拉著他來了幾次。

  童兒捧過壺來，篩上兩碗濁濁的綠酒，兩人淺淺飲著，很有些“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”的意思。

  後院有婦人唱起來曲子，伴隨著流水嘩啦啦的聲音，歌聲爽爽利利，毫不忸怩。

  “烏梅青杏陳醋拌，酸上加酸。冰糖白糖加上蜜餞，甜的更甜。山豆根兒苦，大黃黃柏加黃連，苦不可言。生薑辣秦椒，胡椒獨頭蒜，辣的實在全……負心的情郎，不似從前，丟下女嬋娟。我為你，酸甜苦辣吃了個遍，正正一大盤。想當初不該錯認無義漢，後悔是枉然……”

  蘇蘅心情好，用手輕輕拍桌子打伴奏，大俗即大雅，為這免費的明快小曲兒也值得一來。

  大家點的都是差不多的菜，所以上的很快。

  紅豔豔的麻辣熝豆腐，汪著一層油，又香又燙；臘味斬成不大不小的塊兒，下麵墊了芋頭條上鍋蒸，原汁原味。臘味特有的鹹鮮味飄來，噴香誘人。白肉片緊實而飛薄，用筷子拎起一片能透過燈影，蘸水沒有澆在上麵，另配了個土陶碟兒盛著。湯是筍幹鹹菜湯，都是菜園子自曬的，隻用油鹽糖炒一炒，煮湯便很是好喝。米飯是煮得半熟之後在放在蒸籠上再炊熟的，微黃鬆軟，格外多汁。兩碗飯熱騰騰，盛得冒尖，一點折扣都不打。

  這熝豆腐便是熬豆腐，很有點後世麻婆豆腐的意思。半肥瘦的肉末在鍋裏煸出油，肉粒炸得酥黃時，再下豆醬、蔥薑、黃酒、鹽和清水熬出紅湯來。待湯汁滾沸收濃再推入豆腐塊，文火熬著，起鍋前再重重撒下川花椒末，又燙又麻，一口豆腐恨不得送下去三口飯。

  《水滸》裏不吃葷腥的戴宗在朱貴的酒肆吃的便是這道菜。因豆腐價廉，味重又能下飯，連梁山好漢都喜歡得很。

  蘇蘅一邊吃，一邊感歎，可惜本朝是不能吃牛的。否則要是用炸酥了的牛肉粒熬豆腐，會有一股子奶香味，尤妙。

  蘇蘅特別喜歡吃豆腐，小時候看書看到主角吃豆腐都饞得不行。

  印象尤其深的是教科書裏的內容，譬如說蕭紅寫東北人吃“豆腐切上點青辣椒圈，蘸辣椒油，拌大醬、小蔥，要多浪費兩碗苞米大芸豆粥”；又譬如老舍寫祥子吃老豆腐，雪白的熱豆腐就著“醋、醬油、花椒油、韭菜末、辣椒油一燙，發出點頂香美的味兒，香得使祥子要閉住氣”，“吃了一口，豆腐把身裏燙開一條路”，一路吃得汗濕了褲腰。

  那一刻蘇蘅恨不得魂穿祥子，饞得一節課都在想，那得有多好吃呀！

  這熝豆腐一吃就知道很是新鮮，綿軟細滑，豆香回甜，即便是濃重麻辣的調味也沒完全掩蓋黃豆和鹵水本身的清香。

  若是春天，這樣新鮮的豆腐切成小塊兒，在滾水裏汆過撈起。順便把顏色紫赤、芽葉未舒的嫩香椿頭燙一燙，切成香椿碎末，加上細鹽、芝麻香油拌勻，簡單而美味，是道極清爽的小菜。

  薛恪夾了一片薄薄的白肉，蘸了蘸料水，擱到蘇蘅的碗裏，道：“這肉不膩，你嚐一嚐。”

  蘇蘅一嚐，眼睛亮起來。

  肉質緊實，肥的地方不膩，瘦的地方不發柴，果然好吃！

  煮肉的時候土灶裏的火要燒得旺，水裏放薑芥蒜，方方正正的帶皮五花肉用稻草紮得緊緊的，在大鍋裏煮熟便可以撈起來。與後世放涼吃的白肉片兒不同，店家趁熱便將肉片好，盤子裏碼得齊齊整整，配了一碟蒜、醬油、鹵蝦油、椒油調的汁兒端上來。涼菜吃起來好下酒，這樣熱熱端上來，就方便下飯。

  吃了這白肉就知道店家的廚藝功底不俗，蘇蘅不由對這小店自製的臘味也有些許期待。

  她點的是個臘味拚盤。

  幾種臘味細細洗幹淨，去除了外表多餘的鹹味。蒸碗內墊上小芋頭條，將臘肉、臘雞層層鋪好，扣入碗中，倒一點方才煮白肉的湯，放點白糖，大火蒸透後便可以吃了，十分簡單。越簡單的菜越考驗食材的原味。臘肉鹹鮮濃鬱，臘雞油光透亮，蒸過絲絲嫩軟入味，連雞骨頭也能吮出味道來。

  一嚐那粗粗的芋頭條，被油湯浸得鹹鹹糯糯，比肉還好吃。

  蘇蘅餓極了——本來就餓，看見這麽多下飯菜更餓——一邊扒飯一邊讚歎：“農家菜太好吃了，難怪那麽人乘車騎馬來吃！”

  吃起來大家也不怎麽言語，因為這菜真是太香了。

  吃飽了，慢悠悠地接過薛恪盛好的鹹菜筍幹湯小口小口喝，蘇蘅這才不好意思地問：“你不吃麽？”

  薛恪並不回答，隻淡淡地笑，覺得她可愛極了，“我本以為你吃慣了府中宮中精致吃食，不會喜歡這鄉野粗菜。”

  蘇蘅眨眨眼，認真疑惑道：“你是不是在心裏偷偷覺得我是個好吃懶做的人……”

  見薛恪那樣淡然笑著看自己，目光相觸，她又有點不好意思，正色道：“有些時候，粗糙樸拙的本味本來就勝過一切苦思冥想出來的調味，就好像……像粗服亂袍的民間美人有時候比穿著金縷衣的妃嬪更打動人！”

  蘇蘅有點得意，為自己想出這個比喻沾沾自喜。

  不過道理的確如此。她前世便已經是這樣想的了。

  同是黃蓉的菜，比起在火腿裏嵌進二十四個豆腐丸子，開膛破肚裹了黃泥燒得金燦燦香噴噴的叫花雞顯然更加誘人食欲。同樣是羹湯，比起別出心裁的櫻桃荷葉湯，架著鬆枝烤得流油的野豬腿和隨手煮的獐肉羹質樸無華，卻顯然更為誘人食欲。①

  “其實想想，”蘇蘅吃飽了，就這暖烘烘的火盆，開始漫無邊際掏心窩子講話，“如果不是官家賜婚，我原先從沒想過嫁人，也沒想要入宮。”

  “那你原先是如何想的呢？”薛恪勾起唇角。

  “先拖到二十歲，再推說自己身子不好不能嫁人就是了。找個借口搬出公主府，去汴京或洛陽的郊外山腳住下，種種菜，養養雞，遛遛狗。”蘇蘅說得起勁兒了，越想越高興，“或者，遊曆華夏，走走逛逛，我穿到這裏……我的意思是……我長在汴京許多年，還從沒出去見識過呢！”

  “到那個時候，我大概會天天吃這般粗茶淡飯，活到八十八歲，想來也好得很。”蘇蘅說到這裏，自己都忍不住哈哈笑起來。

  薛恪點點頭，笑容轉淡，“是很好。”

  她一向是這樣的女子，聰慧通脫，即便沒有他，依舊能過得很好。

  這樣就好。

  蘇蘅忽然想到什麽，便問薛恪，“清明、寒食、授衣都未見你去祭拜先祖，是不是臨川太遠，回去不方便呀？如果這樣的話，我們今年便早點準備上，興許能回去一次呢。”

  朝中大小節假最長不過七天，而家鄉遠在外地的官員回去一次最長的要花費月餘時間在路上，因此朝官大多隻有在春節元日的時候才能回一次家鄉。

  薛恪垂眸，麵上看不出什麽特別的神情，隻淡淡道：“是太遠。”隻是不是臨川遠，而是幽州遠。

  蘇蘅說這話時，心裏盤算得美滋滋。卻不知道，今年的新年，他們並沒有在一起過。

  作者有話要說：·家常下飯菜就是最好吃的！！

  ·接下來的劇情男女主可能會分開一段時間。大家放心，本文是甜文，絕對不虐，分離是為了更好的HE！

  ————

  ①：這幾道菜分別來自《射雕英雄傳》《俠客行》。

  ·