第10章 紅燒兔肉
作者:月下離殤      更新:2020-08-14 23:10      字數:3343
  晚上陳奶奶躺在床上跟陳爺爺說道今天花婆子的算命“今天花婆子給雲娃子看了”

  陳爺爺無奈的問道“啷個說嘛”

  “說我們雲娃子的命不錯,以後是大富大貴的命,我們都要想雲娃子的福,還說我們雲娃子聰明是個有主見的娃,讓我們不要太管很了,說他是要飛的鳳凰,不要把他壓倒起.,還說他媽的八字是跟他有點相衝,走了也好嗎,如果不走的話還會壓到雲娃子的八字,這壓到不能飛的鳳凰不就變成了雞嘛,所以呀,他媽走了也好啊.......”陳奶奶高興給陳爺爺講到,心裏開心及了。

  決定明天就去找人說說今天花婆子算的命,免得那些長嘴巴老說自己娃兒的命不好啥的,這要是命不好,哪還有好命的。

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  就這樣第二天,陳曉雲上學去了,陳奶奶就竄了門子了,竄的這家也是姓陳,跟陳爺爺是堂兄弟,這家的女人是從山裏麵嫁出來的,比陳曉雲他們這還要深更窮的山裏,姓淘,叫陶梅英,這陶梅英啥都好,就是有一點,愛說閑話,隻要有點事讓這她知道啦,那這怎麽個大隊都知道了。

  等陳奶奶走了之後,陶梅英有些不是很相信,關了門還去花婆子家問她是不是真的,陳曉雲的命是不是很好,在花婆子哪得到了準確的回答後,陶梅英就閑不住了,開始竄門子了。

  “哎,你們曉得昨天陳老三屋裏請花婆子去給他們那個雲娃子算命了嘛............”陳老三就是陳爺爺,陳爺爺排行第三,所以同輩的都習慣叫他陳老三。

  “啷個了,我還沒聽到說呢”

  吧啦吧啦的一說,然後大家都不是很相信,

  “是不是喲,以前不是說雲娃子命不好的嘛,八字大的很,克人的嘛”有些不是很相信的問答

  “是真滴,我剛剛專門去花婆子哪問了的,說不是雲娃子克人,是他媽克他,他媽走了雲娃子命就好了”淘梅英信誓旦旦的說道。

  “哪楞個說的話,雲娃子還是個有福氣的娃嘛”

  所以等下午陳曉雲下午放學回家,在路上碰到一些奶奶、嬸嬸、伯娘的女人,他還是甜甜的叫人。

  然後這些女人還都跟陳曉雲回話,還說,雲娃子回來了啊,今天上學累不累啊啥的。

  陳曉雲很莫名其妙,以前碰到了叫她們也都是答應一聲就沒了,今天咋都這麽熱情呢(⊙o⊙)

  陳曉雲摸不著頭腦的往回家的路上走,在路上碰到了陶梅英。

  “陶奶奶”

  “哎,我們雲娃子放學了啊,上學累不累啊”陶梅花拉著陳曉雲問道。

  “陶奶奶,上學可以學很多東西,不累。”陳曉雲很是奇怪今天這些人咋啦,但是還是乖乖的答道。

  “唉,我們雲娃子是個有福氣的,奶吃把瓜子,以後我們雲娃子有出息了,不要把你陶奶奶忘了哈....”陳曉雲看著陶梅英從口袋裏抓了一把瓜子給他。

  他看著手上的瓜子,終於明白怎麽回事了,肯定是她們都知道做哇花婆子來家了,雖然不知道具體花婆子說了些啥,但肯定的是寫好話,不然她們不會這麽熱情。

  陳曉雲有點哭笑不得,跟陶梅英道謝之後就說要回家做作業先走了。

  陳曉雲邊走邊想道;這人還真善變啊,上輩子花婆子說他八字大克人,都離他遠遠的,現在花婆子一說好話,大家都又喜歡他了...........這算是成也花婆子,敗也花婆子啊(;′⌒`)

  其實陳曉雲不知道的是,昨晚花婆子回家之後怎麽想都想不明白是,以前花婆子也給陳曉雲看過麵相,看的是這孩子八字大,沒有父母兄妹子嗣緣分,前24年過的很坎坷,24歲那年有個坎,過了能平平順順的過一輩子,過不了就是死局。

  但是今天看著麵相就不是原來的麵相了,八字還是那麽大,父母、兄妹、子嗣緣分還是不深,但是還算不錯了,比以前要好。

  而且還是個大富大貴的命格,以前那些不如意的全部都沒有了,真是太奇怪了,而且看麵相還是從今年變的,怎麽想都想不明白,隨即也不想了,麵相這一學文太深奧了,隨時都在起變化,誰能說得準呢?

  說不定真是祖宗保佑呢,花婆子就不想了,丟在了一遍。

  其實花婆子不知道的是,她上輩子給陳曉雲算的命全應驗了,24歲的死局也沒有破,隻是陳曉雲又重生了,重生回這輩子的四歲,然後改變了這輩子的命運了,命運改變了,哪麵相也改變咯........

  陳曉雲奶奶剛背著背簍準備去弄豬草,看到陳曉雲回來就告訴他說陳爺爺去打桐子了,讓他在家乖乖的做作業,餓了鍋裏溫著的飯先吃,然後就背著背簍走了。

  陳曉雲還是先做完作業,然後給灶門口的蘑菇和蔬菜都輸一遍生機,然後關好門就去山上牽牛回家,再次順手的套了兩隻野兔子,還有一隻野雞,放在背簍裏麵,背簍上麵放點茅草蓋著。

  這輩子估計是有異能,陳曉雲覺得自己的力氣也變大了,現在背著10來斤的東西輕輕鬆鬆。

  路上碰到席爺爺,席爺爺也是上山弄羊回家,席爺爺就說幫他背,陳曉雲想想也答應了,席爺爺這人很好,也不愛說閑話,就算是發現了也沒有啥問題。

  而且他現在畢竟還小,牽著牛,還背著東西,這個山路還是不好走,很容易打滑,一不小心就會摔跤。

  再說他套的這些野兔的皮子還要找洗爺爺削,隊裏隻有席爺爺會削皮,所以遲早都是要知道的。

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  就這樣陳曉雲上上學,套套野雞野兔,又是一周過去了。

  陳曉雲的蔬菜裏麵花瓜現在已經牽藤了,茄子、西紅柿、辣椒都長的很大了,已經在起花苞準備開花結果了。

  陳奶奶她們還很驚訝呢,這長的也太快了嘛,陳曉雲就忽悠說因為在灶門口嘛,天天都在燒火,暖和,它們就長的很快,陳爺爺陳奶奶沒見過大棚蔬菜就把他說的話當真了。

  現在兔子有5隻,野雞有三隻,全被爺爺殺了讓奶奶風幹,本來陳爺爺是想去街上賣掉,被陳曉雲勸住了,說街上賣不出什麽好價格,跟家養的差不多,還不如多攢點之後,抽個時間去縣城裏麵賣,縣城裏麵有很多原因賣野味,而且還賣的出價格,陳爺爺想想也是,就答應了。

  星期六中午,陳祝在家做午飯,陳奶奶讓她做一直兔子,雖然錢要賺,但是這兔子是孫子撿回來的,吃了也不心疼,反正自家孫子能幹。

  陳曉雲看著這個兔子還挺大的,讓陳祝分成兩半做,一份做紅燒兔肉,一份做幹鍋兔。

  陳祝說他不會做啊,陳曉雲表示我會啊,我教你,陳祝問他怎麽會做,陳曉雲表示在陳老師家看電視裏學會了。

  陳祝也就相信了,昨晚回家陳奶奶 給她說了花婆子給陳曉雲的算命結果,陳祝也很高興,自己的侄子有好命的。

  然後陳曉雲就教陳祝做兔子,先做幹鍋兔:

  陳曉雲以前在飯館裏吃的幹鍋兔裏麵配菜也就是洋蔥、黃瓜、土豆條之類的。

  現在家裏有土豆,洋蔥現在這個地方還沒有,花瓜已經過季了,陳曉雲種的這個還沒有結瓜。

  想了想家裏的東西,有了。

  配菜就加:土豆、紅薯幹、還有蓮花白

  配料:薑、蒜、花椒、幹辣椒、蔥

  先讓陳祝把兔子切成小塊,用鹽醃半個小時,然後在油裏麵將水分炒幹。兔肉炒幹水分後,撈起來,炒配料,倒入陳奶奶自己做了豆瓣醬和豆豉,炒出味道來,再加薑蔥蒜幹辣椒下去翻炒,多炒一會味道就出來了。

  然後把兔肉到進去翻炒一會,讓兔子進味了,就把配菜:土豆條,紅薯幹和白菜倒進去,再翻炒一會,然後摻點水進去,蓋上鍋蓋燜10分鍾。

  10分鍾還沒到,這幹鍋兔的香味就出來了,陳曉雲和陳祝倆人都饞了,陳曉雲是很久沒有吃了,陳祝是從來就沒有吃過。

  10分鍾之後,揭開鍋蓋,香味撲鼻而來。

  幹鍋兔好了之後就是紅燒兔。

  做法:兔子半隻

  配料:幹辣椒、生薑、辣椒、鹽、料酒、生抽

  兔肉還是切成小塊,,鍋裏倒油,燒熱後倒下兔肉翻炒變色,在放入幹辣椒、生薑、辣椒、鹽翻炒,沒有料酒,就到點陳爺爺喝的白酒增加香味,生抽也沒有,用陳奶奶自己做的醬輕微的上色。

  然後摻水進去,水醃到兔肉,小火燜燉。大概15分鍾左右,湯汁濃稠的時候大夥收汁即可出鍋。

  剛準備把紅燒兔裝進碗裏,陳爺爺喝陳奶奶回來了。

  還沒走進屋就問道了濃濃的香味。

  兩人洗了手,陳爺爺一看,喲,今天菜不錯啊,很適合下酒,轉身就去拿酒杯去倒酒去。

  陳奶奶看著飯還沒有控好,就幫忙把飯弄進鍋裏控著。

  看著陳爺爺在倒酒就對他說道“你要不要去請席家大哥來喝個酒啊,哪些兔子皮你還得請別個給你削啊”

  陳爺爺一想是啊,兔子皮還得麻煩他幫忙,而且有個人陪著喝酒也不錯,比自己一個人要有勁。

  陳爺爺就讓陳曉雲去叫。