第75章 營養的筒子骨湯
作者:木易楊      更新:2020-08-05 01:06      字數:1120
  從市場買回來的筒子骨表麵看上去沒有什麽髒東西,實際上也是有很多的雜質的。

  在開水裏麵水裏麵焯一下,即可以去腥,又可以去掉雜質,一舉兩得。

  筒子骨要焯大約一盞茶的功夫,才可以充分的把雜質焯出來。

  泡沫裏麵有很多的雜質,通過用開水焯過以後。

  筒子骨會幹淨很多,這樣也有益身子骨強健,也不至於影響筒子骨的口感。

  把焯過的筒子骨放進砂鍋裏麵去,放入野山參,黃芪……

  還倒了一些白酒和醋在砂鍋裏攪勻。

  配的這些材料秦阮早就放置在了空間裏,本來打算的是把菜和肉這些也放到空間裏保鮮的。

  買回來的東西李香荷都看見了,而且暫時她不打算讓任何人知曉她擁有空間的事情。

  並不是她不信任她的母親,而是這種事少一個人知道就更安全。

  君子無罪,懷璧其罪。

  這樣的事情,她上一世見識到太多了,為了家人的安全容不得她不謹慎。

  筒子骨含有很多對人身體有益的多種營養物質,其中,骨頭內的的骨膠原非常的多。

  對有傷口愈合,有強大的愈合作用,又可增強體質,提高對疾病的抵抗力,尤其是老年人,小孩的最佳選擇,是恢複身體健康的首選。

  對於大病初愈的人,身體虛弱,呼吸困難,這個時候喝一點兒筒子骨湯可以補氣,增加體質。

  李香荷剛出月子,在張家的時候身子傷了根本,筒子骨湯是對她有很大的好處的。

  小孩是正在長身體的時候,多喝筒子骨湯,對小孩的發育有很大的幫助。

  總之,經常多喝筒子骨湯,對身體是絕對有益的。

  秦阮在鍋裏放了薑蒜,有一句話是這樣說的,吃肉不放蒜,營養去一半。

  把砂鍋放到了火爐上,發的小火慢慢熬製。

  大約熬了小半個時辰左右,砂鍋蓋再也蓋不住骨頭湯的的香味。

  再往鍋裏加入了白蘿卜,枸杞,紅棗,以及卷成一圈的蔥子,因為放早了會被燉爛,是以燉出了香味之後再放。

  差不多一炷香的功夫,湯的味道正好合適。

  蘿卜是個好東西,它能去油膩、助消化,當然咯,肉類食物對蘿卜也是有用的,蘿卜裏富含的多為脂溶性維生素,要借助於肉才能被人體吸收,所以說蘿卜與肉類是食物界的最佳拍檔應不為過。

  秦阮把筒子骨從砂鍋裏撈了起來,用斧頭將筒子骨從中間砍成砍斷,再放到砂鍋裏燉了一小會兒。

  “咕嚕……咕嚕……”

  鍋蓋一揭開,濃濃的骨頭香味兒撲麵而來。

  撒上一把蔥花,鮮香味從鼻尖竄如肺裏,蔓延至舌尖,口水不自覺地咽了咽。

  筒子骨吃起來可能會淡一些,秦阮還準備了一些蘸料蘸食。

  一番忙碌,晚飯就準備好了。

  這時候,屋外響起了開門的聲音。

  不用想也知道,定然是吳雯青回來了。

  倒真是趕了巧,她們剛剛把晚飯做好吳雯青就回來了。

  這樣也免得她們在等她吃晚飯等一陣子,來得正是時候。