趙玗一說自己有更美味的吃法，耶律質古和耶律阮來了精神。

  他們倆可是見證過趙玗的奇跡，對趙玗的各種小發明非常喜歡。

  尹刺史一副洗耳恭聽的樣子，高麗使者和東瀛使者一副迫不及待的樣子。

  反倒是吳國的使者一副淡定的樣子。吳國曆來富庶，物產豐富，頗有點瞧不上北方這些大燴菜。

  趙玗說道：“你去找一口小鐵鍋，添水燒起來。再去準備一碟香油，準備一些香辛料。”

  說到這裏，趙玗自己都忍不住流口水了。

  沒錯，他要準備的，就是火鍋。

  預想到這個時候還沒有芝麻醬，他打算先讓香油蘸料在北方流行起來。

  酒樓裏麵東西一應俱全，剛吩咐下去，小鐵鍋和木炭就準備好了。

  房間裏燒木炭，趙玗可沒嫌棄自己命長。不顧寒冷的天氣，堅持開窗通風。

  等水開的時候，各種香辛料都準備好，香油、醬油、醋也準備了一大堆。

  趙玗挑著選了幾樣，加在小碟子裏，使勁攪拌了幾下，攪拌得不甚均勻。就是喜歡這種攪拌得不均勻的蘸料。

  蘸料如果攪拌得太過均勻，會失去靈魂。

  眾人全都看著趙玗一人的表演。說實話，在眾目睽睽之下表演吃火鍋，趙玗的壓力還是挺大的。

  “來，一起來吃吧。”趙玗朝眾人招呼著。

  那時候的吃飯方式，還是分餐製。

  每人一個案幾，每人一個座位。各自坐在自己的作為上，自己的所有用餐工具和美食，都在自己的案幾上。專門有荷官給每個人分發食物。

  在比較高端的飯局上，每個食客，至少都有左右兩個人伺候著。

  所以趙玗招呼大家一起吃，眾人反倒是不知所措。

  這時，刺身端了上來，是鮁魚刺身。

  尹刺史按照劇本介紹道：“話說山有鷓鴣獐，海裏馬鮫鯧。公子打算怎麽品嚐這鮁魚刺身？”

  趙玗二話不說，把自己的一份鮁魚全都倒在了鍋裏。

  刺身往往切得都很薄，入水後隻需要十幾秒鍾，肉就熟了。熟了就得趕緊吃，再煮就化了。

  趙玗看準了翻滾的肉片，眼疾手快下手夾住，在蘸料裏一點，隨即送到口中，然後臉上露出了幸福的笑容。

  整套動作一氣嗬成，看上去竟有一種說不出的高雅。

  至少東瀛使者和高麗使者，認為這就是一種高雅的吃法。

  感覺味道還不錯，不墮火鍋名號，趙玗說道：“咱們把案幾並一並，再找一個大鍋來，大家一起煮，一起吃才熱鬧。”

  尹刺史麵露難色：“這……有些不妥吧。”

  趙玗說道：“我家師門就是這樣吃法。今日難得興起，這麽吃才痛快。”

  耶律質古和耶律阮自然沒問題，他們吃飯沒那麽多講究。

  東瀛使者和高麗使者也是一副躍躍欲試的樣子。

  吳國的使者雖然有些不悅，卻也不敢聲張。裴璆倒是一副無所謂的樣子。

  不多時，大鍋換了上來，趙玗也吩咐酒樓，讓準備了許多素菜品，比如木耳，豆腐，冬瓜，白菜，蘿卜片，腐竹。凡是能想到的，全都叫了個遍。

  等到鍋開的時候，東瀛使者學著趙玗的樣子，一氣嗬成地來了一塊鮁魚片的享用，然後閉上眼睛幸福的回味了片刻，悠長地道了一聲：“吆西。”

  眾人有樣學樣，全都吃上了自己的第一口火鍋。吳國使者和尹刺史也不再矜持，加入了一起吃的隊伍。

  氣氛一下就熱火朝天起來。

  尹刺史忽然漫不經心地問道：“聽說公子有一種能精煉海鹽的辦法，可是真有此事？”

  趙玗一邊嘴裏吃著東西，一邊斯哈斯哈地回應：“沒錯，今天剛試了試，效果還不錯。”

  尹刺史放下碗筷，小心翼翼地讚道：“公子真乃神人也，這樣的神技都會，真是蒼生萬民之福啊。”

  趙玗說道：“其實也沒啥，很簡單。”

  剛說完，趙玗猛地一拍大腿：“大爺的，差點忘了件事！”

  趙玗一驚一乍，嚇得所有人全都放下了碗筷，不知道他要幹什麽。

  趙玗說道：“沒有牛羊肉片，這火鍋沒有靈魂啊。”

  眾人渾身冒出一陣冷汗，心想這火鍋莫非是一場什麽詭異的宗教儀式不成？怎麽還扯上靈魂了。

  隻有耶律質古也耶律阮了解趙玗，知道這隻是他的雷人雷語而已，跟靈魂沒有半文錢的關係。

  尹刺史心虛得不行，問道：“公子喜歡牛羊肉，讓廚子們上就行了，想吃啥樣的肉都有。”

  趙玗擺了擺手，說道：“你不懂。我說的牛羊肉，肉片隻有一張紙那麽厚，放到水裏就能熟，不知廚師能不能切出來？”

  “這……”尹刺史有點為難。

  刺身雖然也很薄，但是還沒有薄到趙玗說的那種程度。再說了，魚肉因為筋比較少，相對來說好切。牛羊肉的筋厚，想要切薄可沒那麽容易。

  趙玗當然知道這個難點，說道：“你們不是有凍好的肉嗎？那木匠的刨子把肉給刨成片就行。”

  東北人的戶外，就是天然的冰箱。不論什麽食材，隻要放到箱子了，往靠北麵的背陰牆根下一堆，放一整個冬天都沒問題。

  牛肉羊肉也是如此，分好塊的肉，就這麽直接扔在地上，上麵蓋著厚厚的雪，既能放變質，又幹淨。什麽時候想吃肉了，直接去撈一塊出來就行。

  尹刺史目瞪口呆，竟然還能這樣。公子果然是神人！

  一轉頭，尹刺史去跟酒樓的人吩咐。

  趙玗吃了一口豆腐，漫不經心地說道：“這精煉海鹽的技術，其實很簡單，隻要把……”

  話還沒說完，桌上的眾人紛紛放下手中的碗筷，凝神靜聽著，就連呼吸都使勁地壓抑著，生怕錯過任何一個字。

  趙玗輕笑一聲，繼續說道：“曬鹽的時候，分四批把鹽撈出來，前兩批撈出來的，就是精鹽。”

  說完，趙玗繼續吃著火鍋，剩下一桌子人石化在當場。

  除了耶律質古和耶律阮，還有裴璆這三個趙玗的人之外，剩下的人全都呆住了。

  實在是趙玗說的太簡單了，簡單得他們都不相信。

  趙玗笑道：“你們要是不信，明天試試就知道了。”

  這時，尹刺史也回來了，剛好聽到了最後一句，笑道：“公子，牛羊肉已經安排好了，一會就端上來。你們剛才說什麽呢？公子說的話，自然是真的了。”

  東瀛使者依然一臉僵硬，說道：“剛才公子說了精製海鹽的辦法。”