趙玗很不忿。

  我給你講道理，你竟然說我惡心。

  趙玗說道：“草原上，牛羊的分辨，老鼠的屍體腐爛在地上，然後被牧草吸收，長成牧草，被牛羊吃掉。然後我們再一起吃牛羊肉，再拉成糞便。”

  大祭司笑道：“好像不是那麽惡心了。”

  趙玗一陣無語，你成心的是吧。

  趙玗繼續說道：“這是其中的一種變化。還有一種變化，比如把鹽放到水裏，鹽會消失不見。其實鹽並沒有消失，而是溶解在水裏麵。等水揮發幹以後，鹽會重新出來，一點都沒有變。”

  大祭司說道：“我知道這個道理。我就是想知道，那苦澀的味道是怎麽沒的？”

  趙玗說道：“先別急。除了這個，還有一種變化。水加熱以後，會變成水氣，升到天上去。到了天上的水氣遇冷，會重新凝結成水，變成雨，回到地麵。”

  大祭司瞬間接受了這個觀念，一副恍然大悟的樣子，說道：“原來下雨是這個樣子的。那下冰雹和下雪是為什麽呢？”

  沒等趙玗說話，大祭司先說道：“下雪我知道，冬天天氣冷，雨水在天上直接結成了像冰一樣的雪花。可是冰雹總是在夏天出現，那麽熱的天氣，為什麽會出現冰塊？”

  趙玗說道：“很簡單，因為天上特別的冷。越往高處，空氣越冷。”

  下冰雹還要涉及到冷熱空氣對流的問題，趙玗一時間沒打算敞開講，先用一個簡單的概念說過去，接著說自己的化學。

  簡單的幾個例子，把幾種常見的物理化學變化給說了出來，算是給大祭司和耶律質古打了個基礎。

  趙玗說道：“咱們先來說鹽。鹽會溶解到水裏，味道是鹹的。糖也能溶解在水裏，味道是甜的。而一些雜鹵，同樣會溶解在水中，它們的味道，是苦的，是澀的。”

  大祭司悟性很高：“也就是說，每一種不同的味道，都代表著一種不同的物質在水中？”

  悟性很高，可惜方向稍微偏了一點。

  趙玗說道：“你說的沒錯，但是不是我要說的重點。重點在於，每一種物質的溶解度，都不一樣。”

  “溶解度？”大祭司和耶律質古都很費解。

  趙玗說道：“很簡單，你抓一把土放到水中，它能溶解嗎？”

  耶律質古搖了搖頭：“溶解不了。”

  大祭司眼中閃過一道智慧之光，說道：“有的東西能溶解，有的東西溶解不了。”

  趙玗給大祭司點了個讚，摸了摸耶律質古的腦袋，說道：“沒錯。能溶解的東西，它的溶解度就高。溶解不了的東西，溶解度就低。除此之外，還有一種叫濃度的概念。”

  大祭司搶答道：“這個我知道，就是一碗水裏麵，溶解的鹽越多，它的濃度就越高。”

  有這麽好的學生，當老師的就是省心。趙玗繼續往下拋概念，說道：“濃度就是這個意思。有了濃度，就需要知道飽和度的概念。”

  大祭司再聰明，也一下子接受不了這麽多的新概念。聽到飽和度，思維終於出現了短暫的停滯。

  趙玗說道：“所謂飽和度，就是指水中能溶解某種物質的最大程度。一碗水裏麵，你放再多的鹽，它最多也就隻能溶解那麽多。剩下的，放再多也沒用。”

  大祭司問道：“你的製鹽之法，跟飽和度有關係？”

  趙玗說道：“正是。海水中有許多不同的物質，但是它們各自的濃度都不同，其中以食鹽的濃度最高。當水燒開不斷揮發，水的量越少，能溶解的鹽就越少。當水減少到鹽的飽和度時，精鹽就開始析出。這時，其他物質還沒有達到自己的飽和度，便繼續待在水中，隻有鹽析出。於是，我們把析出的東西打撈出來，就得到了精製鹽。”

  這種辦法得到的鹽，其純度跟現代的精製鹽還有不小的差距，依然有一點苦澀味道。

  但是那時候的湖鹽和井鹽也不純啊。所謂的精鹽，隻要能達到精製湖鹽的程度就行，沒必要達到純鹽的程度。

  反正也沒幾個人吃過純鹽，大家也分辨不出來。

  耶律質古這時問道：“你把製鹽的辦法教給他們，到時候滿世界都是製鹽的人。這麽多的鹽，能吃得了嗎？”

  趙玗之前說過，他給契丹人出的主意裏麵，不論是製作奶酪，還是醃肉，亦或是製作皮甲，都離不開鹽。

  要是讓契丹人敞開了造，食鹽的消耗恐怕增高十倍都不止。

  但是趙玗還有別的計劃。

  趙玗指著自己的腦袋，說道：“我這裏麵，還裝著無數的新奇玩意，可惜我一下子造不出來。有好多東西，都是在食鹽的基礎上，才能繼續往下造。有朝一日，等各種新奇玩意開始大規模地製造，鹽的消耗也是巨大的。到時候，恐怕比現在多一萬倍的鹽，都不夠咱們用。”

  耶律質古一臉幸福地靠在趙玗的胳膊上。她就知道，趙玗心裏有著天大的秘密。真想知道那些新奇的玩意，都是些什麽東西。

  大祭司說道：“你腦子裏都裝的是什麽？快告訴我，一件一件告訴我。”

  沒等趙玗回話，大祭司起身去找紙筆，說道：“聽你說太費事，你全都寫下來。等你不在的時候，我慢慢琢磨。”

  趙玗說道：“許多東西我已經寫出來了，不過沒有待在身邊。”

  大祭司問道：“放在新州城？”

  “正是。”趙玗點了點頭，“那裏也有很多人，在不同的領域進行著自己的研究。想必現在，他們已經製造出了不少好東西了吧。”

  大祭司急切道：“那還等什麽，現在就去新州啊！”

  趙玗無奈道：“這不是海還結著冰呢。”

  大祭司道：“走陸路啊。你是不是故意的？”

  趙玗嘿嘿一笑，點了點頭：“確實是還有一些事兒沒辦完，還不能走。”

  大祭司拍著胸脯，說道：“有什麽事兒沒辦完，你告訴我，我全力幫你。”

  為了能早日進入新州城種花科學院，大祭司甘願付出任何代價。

  趙玗笑道：“還真有一件事，是你能幫得上忙。”

  PS：給大祭司起個什麽樣的名字好呢？讀者老爺們給支個招兒吧。