第十章第一批貨
作者:
沉默散步 更新:2020-07-20 14:53 字數:3329
“小徐,這是虞城賓館的總廚劉才山,聽說你有這樣的美味,親自過來跟你談生意了——”宋老爺子主動給兩人做了介紹。
在他看來,徐東燦這個年紀的男孩子,往往容易浮躁,現在想當個體戶,肯定會利用孫女的關係,去幹些投機取巧的事。
沒想到他居然這麽沉穩。
才搬過來一天,就把屋子收拾得這麽整齊,還在自己以前種過菜的空地,種了蔬菜。
經過這樣一番收拾,老房子似乎恢複了生機,作為主人,自然也樂意看到這一切。
“劉總廚你好,很慚愧要你跑這一趟——徐東燦一聽,連忙上前問好,並引著兩人進屋坐下來。“應該是我把樣品送去你那邊才對——”
又飛快進廚房,端了一碗手剝筍出來,放在他麵前。
他一直以為宋老爺子的電話,隻能給自己添了塊敲門磚而已。
如果自己直接跑過去,沒有人介紹的話,就算到了那邊,也未必有人接待自己。
首先得有機會見麵,再靠手剝筍本身的味道和價格吸引他,才能把生意談下來。
現在他親自上門,態度還這麽謙遜,肯定不是因為自己。
這讓他對宋家在虞城的地位,又多了一層了解。
“小兄弟客氣了。”劉才山能在虞城最大的酒店擔任這樣的職務,為人自然八麵玲瓏。“能讓宋老爺子讚不絕口的美食,肯定會給虞城賓館帶來不少生意,所以我過來也是應該的。”
說完,拿起一根手剝筍,快速除去筍殼,送去嘴裏。
才咬下去,雙眼就瞪大了。
筍的做法,他至少會幾十種,卻從來沒想過,可以加工成這樣。
最難得的是,它的味道居然比其它方法加工來得更鮮更脆更嫩,幾乎把筍的所有優點,全部通過這道小吃,完美地體現出來了。
“我說的沒錯吧!”宋老爺子一直在觀看劉才山的反應,此時得意地說道。
年輕大了,有時候會表現得孩子氣。
自己喜歡的東西,也希望獲得別人的認可,否則就會不開心。
“比我想像的還要美味。”劉才山連忙接口。
又轉頭對徐東燦說道:“小兄弟能提供多少這樣的手剝筍,還有,準備什麽價賣給我們?”
對他們這樣的飯店來說,數量太少就成了雞肋。
不過這個問題不大,自己品嚐後,就有把握做出一樣的手剝筍,隻是要麻煩一點,得去鄉下采購一批野筍回來。
宋老爺子的麵子必須給,隻要價格不是太離譜,就算隻有幾十斤,他也會收下來。
這筍味道確實不錯,放到餐廳賣,應該會很受歡迎。
“兩塊一斤,你覺得怎麽樣?”徐東燦回答道。“餐廳如果把它當成開胃小吃,一斤可以分成四份到五份,這樣一來,成本隻有四五毛錢,應該跟酒樓自己加工差不了多少?”
他很清楚,這道菜的做法,其實無法保密。
劉才山嚐過一次後,就能回去一模一樣做出來。
能讓他這樣說,全靠宋老爺子的麵子。
“小兄弟實誠。”劉才山沒想到他會報這個價,頓時鬆了一口氣。“行,你能提供多少,我們都收了。”
這樣說當然是給徐東燦留點顏麵。
虞城賓館是本地規模最大的酒樓,如果重點推薦,一天賣上百份也很輕鬆。
而這種方法加工出來的手剝筍,比較耐放,如果放在冷庫裏,就算一兩個月,也不會壞。
“我這邊大概有一千來斤。”見他說得爽快,徐東燦也沒有瞞他。“接下來我會繼續拔筍和加工,全部加起來,應該能有上萬斤吧!”
他不敢說得太多,主要是老家到底能拔多少筍,他也不是很清楚。
如果數量多了,他可以考慮曬一部分筍幹,到時加工成別的美食。
“沒問題。”劉才山沒想到會有這麽多,倒是吃了一驚。“已經加工好的,我一會讓人來運走,後麵有加工好的,你通知我們一聲就行,會有人過來取貨的——”
這也是他發現眼前的男孩子沒能力運貨,所以賣個好。
反正酒店多的是貨車,跑一趟也沒什麽?
“謝謝劉總廚。”見他考慮得這麽周到,徐東燦驚喜萬分。“給你添麻煩了。”
“沒關係。”劉才山大度地揮揮手。
又吃了幾根筍,這才提出告辭。
徐東燦送他到門口,等他開車離開,這才回轉。
看到宋老爺子別有意味地望著自己,忽然一個咯噔,明白自己忽略了一個漏洞。
才搬過來一天時間,就有了這麽多加工好的手剝筍,太不合理了。
好在他沒有深究,隻是讓他好好幹。
徐東燦連連點頭,又問他有沒有時間,晚上請他吃飯。
“以後再說吧!”老爺子知道他忙,也沒有麻煩他。“等你賺多些錢,在這邊安穩下來,再請我們一家吃頓飯也不晚。”
說完後又叮囑了幾句,無非是提醒他做生意一定要講信譽,不能以次充好,壞了自己的名聲。
徐東燦乖乖地聽著。
這些道理他都懂,也會遵守,不過老人願意說這些,說明不當自己外人,他應該感激才對。
送他離開後,徐東燦這才興奮地握了一下拳,為自己馬上要實現小目標開心不已。
過了半個小時,門口就停了一輛皮卡車,下來兩個年輕男人,還帶了台稱和幾隻裝筍的空塑料桶。
聽說是虞城賓館的人,徐東燦連忙把他們引進屋,把缸裏和水桶裏的筍倒進他們帶來的塑料桶裏,並當麵稱了重量。
一共九百八十多斤,比他想像的還要重一些。
接過他們遞過來的近兩千塊錢,他隻覺得心花怒放。
送兩人離開後,他一個人在屋裏發泄了一陣,這才開始做晚飯。
口袋裏有了錢,他不願意委屈自己,於是出門到附近的菜市場,買了一塊五花肉回來。
準備炒一份回鍋肉,再用剩下的肉燜還沒曬的筍幹。
想到宋映,又買了十斤雞腳,準備明天做鹵鳳爪給她吃。
回到家裏,剛做好晚飯,看到她過來了。
“下班了?”通過幾次合作,兩人已經沒有了最初的生澀,所以跟她說話也隨意起來。“我剛炒了回鍋肉,要不要嚐嚐——”
說完,把筷子遞過去。
川菜這時候還沒傳到虞城,隻要她沒去過西南地區,應該沒吃過這道菜。
本地人基本上不吃辣,他也沒有放辣椒。
“好啊好啊!”宋映其實不喜歡吃肥肉,隻是對徐東燦的廚藝比較有信心,就接過筷子,夾起來咬了一口,頓時喜歡上了這個味道。“這肉一點也不油膩,好香啊——”
家裏也會炒肉片來吃,可是沒有炒得這麽幹這麽有彈性,還這麽有嚼勁。
“那就多吃一點,我鹽放得少,直接吃也沒問題。”見她喜歡,徐東燦就讓她坐下來慢慢品嚐。
就算全部吃完了也沒關係,不是還有野筍燜五花肉嗎?
宋映雖然喜歡,不過吃了一半,就停了嘴。
一會兒還要回家吃飯,如果現在吃飽了,家裏就不好交待了。
“明天我要回家拔筍,可能會晚一點才回來。”送她出門時,徐東燦怕她明天找自己,所以提前說了一聲。
想多拔一些筍,肯定得在後山呆久一點,他準備明天回去,直接去後山,中午也不回家,拔好後直接回縣城。
這樣忙幾天,賣出五千斤手剝筍,第一個小目標就算完成了。
到時再告訴家人,自己辭職的事。
就算大大方方告訴他們,自己現在靠什麽在賺錢,也不至於引起他們反對。
“我知道了。”聽說他又要回家,宋映微微有些失落,不過知道他現在靠這個賺錢,不能一直留在縣城,很快就理解了。
等她離開,徐東燦一個人吃了晚飯。
因為晚上不用煮筍,等他收拾好廚房後,突然空下來,居然感覺閑得慌。
想了想,決定出門一趟,提前去街上看看,哪裏能租到合適的店麵?
經過院子時,忽然想到今天剛種下的蔬菜,因為宋老爺子和劉才山突然過來,還沒來得及澆水,於是到廚房提水。
剛往外走了幾步,又回頭把水倒進水缸裏。
自己不是想知道空間裏的蔬菜長得快的原因嗎?隻要把井裏的水,澆在這邊的蔬菜上,就能知道答案了。
如果能讓它們的生長速度變快,說明井水確實是靈泉。
否則就是空間的泥土或者空氣有靈氣,才讓它們生長加速。
於是拿了一隻小木桶,到空間打了水,均勻地澆在院子的菜地上。
做完這些後,這才出門。
在街上轉了一圈,沒發現有轉讓的店鋪。
也對,今年是個體經濟飛速發展的一年,私營經濟的地位已經確立下來,大量機關工作人員,停薪留職,下海經商。
還有一些眼界比較寬的農民,也離開土地,到城裏搞個體經濟。
縣城這麽小,才多少間店鋪?
一有空出來,肯定馬上被人租走了。
反正也不用急,自己至少還有一個月時間準備。
徐東燦再次經過上次買人造珠寶和繩子的地方,看到那個攤位還在,就大手一揮,買了十塊錢的材料。