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  第一百五十一章月落烏啼（十五）

  月餅就著半盆河水，握著滑溜溜金鯉，桃木釘揮動如飛，魚鱗“刺刺拉拉亂迸，灑了滿滿一盆，金晃晃倒是好看。

  “我堂堂蠱族最強男人，居然蹲在船頭拾掇魚。月餅長歎口氣，挑掉幾片殘存魚鱗，捏著桃木釘豁開金鯉肚子，浸在盆裏散去血沫，拽掉魚肚裏的雜雜碎碎，倒了水重新盛了半盆，清洗著嫩白夾著血絲的魚肉，“這根敵人聞風喪膽的桃木釘，如今卻落得這般用處。唉……嗚呼，悲哉……

  “月公公，您老人家能不能消停消停？我頂著滿鼻子尖汗水，拿著竹筒鼓起腮幫子吹火，“平時倒騰蛤蟆蜘蛛的時候，咋沒這麽多感慨？

  “事業和生活是兩回事。月餅好不容易把金鯉收拾利索，板板正正擺在案板，滿意地點點頭，“你見哪個廚子回家喜歡做飯？早在飯店忙活夠了。南少俠，火升得咋樣了？

  我憋著大氣吹竹筒，炭盆裏的木頭“蹭蹭竄著火苗：“腮幫子都吹酸了，水熱七分，就能下鍋。

  月餅摸出一根煙，拾起半截燒著的木條點著：“有個問題，還望南少俠解惑則個。

  “你就好好說普通話，我聽得懂。我憋著笑扔了竹筒，靠著船舷歇口氣，“甭問了，我直接給你解則個惑。

  ——

  作為全世界最擅長烹飪美食也最會品嚐美食的國度，中國美食甚至早於延綿五千年的文化，獨特而璀璨地傲立於世，成為中國傳統文化的重要元素。

  據《周禮》、《詩經》記載——夏代，農作物種植，禾、黍、麥、麻、稻五穀皆有；馬、牛、羊、雞、犬、豕六畜俱全。及至商朝，烹飪技術，釀酒文化形成完整的體係。“酒池肉林這個成語，雖說是描述商紂王暴虐無道，也從側麵反映了中國美食文化的悠久曆史。

  《周禮?食醫》“膳夫掌王之食欲、膳羞，以養王及後、世子……可知，周朝已經出現了專門掌管膳食的官員“膳夫。而最為著名的宮廷美食，當屬為周天子準備的宴飲美食，“周代八珍。

  主食有“淳熬和“淳母。“分別是蒸熟的米飯、黃米飯沃以肉醬，類似於現在的肉醬拌飯。

  六道菜肴包括“炮豚，即用煨製的小乳豬，烤炸後隔水燉製而成；“炮胖，是鮮嫩的羔羊肉同法烹製；“肝營，狗肝切成絲，裹上油後炸；“熬，牛肉塊熬煮而成的五香牛肉；“漬，小牛裏脊肉切成薄片，用酒和醋醃後生食；“搗珍是把牛、羊、犬、鹿、豬肉用石臼搗去筋膜，做成肉團煮食，類似肉丸子。

  這八道菜，是諸侯朝拜周天子才能品嚐的“王宴。也就是說，諸侯不能擅自烹飪，原因不言而喻。

  當然，東周時期，周王室日漸衰落，“春秋五霸、“戰國七雄早就不把周天子放在眼裏。麵兒上的事兒做得差不多得了，回自己宮殿，還不是想吃啥就吃啥？

  而“周代八珍，恰恰少了一道耳熟能詳的食材——魚。原因？倒也有幾句談資。

  中國自黃帝始，朝代更替都是以五行相克的原理推導。黃帝土德、少昊木德、顓頊金德、帝嚳火德、帝堯水德、帝舜土德、夏禹木德、商湯為金德，火克木，周文王承火德而一統天下。

  水克火，魚生於水。故此，周宴是不會出現和魚有關的菜品。而當時諸侯豪強，誰不想掃平中原，一統天下？於是，以此為奮鬥目標的諸侯們，都想承水德取代周朝。魚順應潮流，成了必食菜品，並由此延及民間，興盛起來。

  專諸用魚腸劍捅死的吳王僚，野心極大，本著“畫個圈圈詛咒你的原則，特別喜歡吃魚。不過呢，他萬萬沒想到的是，周天子倒是沒有被喪門死，自己卻因魚而死。

  至於當時魚的烹飪做法，絕非現在的“烹、炒、煎、炸，紅燒魚塊、諸葛烤魚、酸菜魚，而是“清水煮魚。

  東周，也就是春秋戰國時期，那時還沒有炒菜，烹飪方式以“煮和“烤為主，古文稱為“烹和“炙。平民多用陶器，貴族則用青銅鼎。

  清水煮魚看似簡單，實則極其考究，特別考驗廚藝。既要在水溫正好的時候，把魚放入，才能使得腥氣隨水汽而散，鮮味留於湯。還要在火候恰當，水汽翻騰的瞬間，依次放入調料，魚肉才能滑膩爽彈，入口彌香，魚湯更是白若凝脂，晶瑩剔透。

  否則，專諸幹嘛要費那麽大的勁兒，跑到太湖學了三年？

  這道菜，隻要掌握“七分三滾十分等的口訣，倒也不是什麽難事兒。所謂“七分，就是水熱至七成，將魚平放於鍋裏。水滾三道，第一道放入蔥薑蒜去腥，第二道加鹽提味兒，第三道倒入少許冷水緊致魚肉。再默數十個數，撈魚出鍋，魚湯淋遍魚身。剩下的，就是口水和筷子忙活的事兒了。

  ——

  “孔亮早就給咱們準備好了木柴和仿青銅鼎鍋，我一邊煮魚一邊倒入最後一道冷水工序，心裏從一數到十，用漏勺撈起魚擺在盤裏，“月公公，別閑著，盛魚湯！要換別人，真不知道該怎麽做。

  “我說南少俠，真是難為你，就這麽一道簡單的清水煮魚，你都講到春秋戰國去了。月餅認真地把魚湯淋個通透，“這就是把拾掇魚的埋汰活兒交給我的理由？

  待魚湯淋漓盡致，這盤“清水煮魚就像龍翔九天的寫意畫，由國手畫師點上神龍那雙眼睛，頃刻鮮活生動。宛若珍珠的鮮嫩魚肉微微顫動，魚肉乳白魚湯垂垂欲滴，“吧嗒吧嗒落在盤中，頗有些“大珠小珠落玉盤的意思。冉冉升起的熱氣裹著濃鬱的魚肉香氣，迎麵飄來，那股鮮味兒，順著鼻腔直抵唇舌，口水頓時湧了出來。

  “你殺魚我煮魚，這就叫‘術業有專攻’。我使勁咽著口水，“不喝幾瓶二鍋頭，真是瞎了這道好菜。

  “你沒當個廚子，真是可惜了天賦。月餅眯著眼左右張望，手中反扣幾根桃木釘，“可惜這盤菜不是為咱們準備的。

  我當然知道，這不是什麽完成三件事情的犒勞大餐，更不會吃“月餅洗腳沒洗手弄出的魚。魚做好了，該發生的事情，或者說該出現的人……

  我摸出手機看看時間，不知不覺，已經是二十一點四十六分，月亮已經升至半空。亥時已至，天地鬼門開的子時，快來了。

  我和月餅，不知道會發生什麽。短短一下午和半個晚上，就像在玩一場親身參與的闖關遊戲。每一個環節，及其考驗智力、體力、知識，卻在最終環節即將完成時刻，還不知道遊戲到底是什麽？

  這種任人擺布操縱的“棋子感，讓我很不舒服，甚至慌恐。

  又過了幾分鍾，魚漸漸涼了，魚湯凝了一層薄薄的膜，再無方才垂涎欲滴的品相。那幾縷濃鬱的香氣，早已順著江麵，飄溢遠逝。

  “月餅，怕不是有什麽異獸，藏在江底。我等得有些焦躁，隱隱泛起“對即將到來卻一無所知的事物莫名恐懼，“把魚倒進江裏，引它出來？

  “你當這是祭祀江龍王呢？要不要再扔兩個童男童女？再等等看。月餅摩挲著桃木釘，仰首望月，凝視片刻，“感覺有些不對勁。

  一抹烏雲，順著風勢，由遠及近，沿著月亮的邊緣，覆蓋而來。閃爍月光的江麵，像是被一塊黑布遮住了波光粼粼，頓時黯淡無光。

  呼呼作響的夜風，起初如同夏夜熟睡，在耳邊“嗡嗡盤旋的蚊子。不多時便清晰異常，呼號著“嗚嗚的淒厲風聲，撲麵而至。

  “呱呱，幾聲喪氣沉沉的烏鴉夜鳴，於岸邊傳來。我順著聲音望去，黑壓壓一大片樹林，胡亂揮擺著枝幹，樹葉“簌簌輕響，像一群站在岸上的僵屍，嘶嚎著時刻都會撲過來。

  我忍不住打了個哆嗦，卻看到了很詭異的一幕。

  一根粗壯的樹幹，閃爍著兩粒黃豆大小、火紅的光點。風吹葉動，光點若隱若現，穿梭於枝葉之間，留下兩道紅色殘影。“呱呱的烏鴉鳴叫，正是傳自紅光位置。

  那棵樹下，似乎站著兩個人，可能是一身黑衣，幾乎與黑夜融為一體。我不確定那到底是人還是樹，運足目力正要看個仔細，一股極其陰冷的寒氣，從人影處撲麵而至，順著眼睛直抵內髒。

  我狠狠打了個哆嗦，瞬間明白了一件事。這種感覺，不是什麽陰氣或者某種術，而是恐懼。人類麵對危險時，下意識產生的絕望恐懼。

  “月餅，三點鍾位置！我報了方位再次看過去，紅點和人影，消失了。

  “月落烏啼……

  “霜滿天……

  兩個人，嗓音很低沉；一句《楓橋夜泊》，從樹林遠遠傳來。

  他們，終於，出現了。

  我和月餅對視著，沉默著。目光碰撞，炸起疑問、困惑、驚詫的火花。

  那是，我們的，聲音！

  一層淡淡的白色霧氣，從樹林中升起，聚成類似於樹葉形狀的一團，緩緩覆蓋江麵，向著烏船的位置飄來。

  五月，怎麽會有，霧？

  月落——“唰！眼前突然漆黑一片，烏雲已經完全遮住月亮。

  烏啼——淒厲的風聲宛如鬼號，夾雜著“呱呱的烏鴉叫聲，隨著烏雲席卷而來。

  霜滿天——那團白色霧氣，在距離烏篷船十多米的位置，突然停頓，向空中升起，好似一堵白牆豎在江中。

  幾秒鍾匪夷所思的異象，讓我的思維停頓，根本來不及思考，樹林中那兩個和我們相同聲音的人，究竟是誰？

  烏雲越壓越低，霧氣越升越高，在更嘈雜紛亂的烏鴉鳴叫聲中，悄然相撞。黑白分明的邊界，擠壓融合，形成一團巨大的灰色濃霧，散發著說不上來的腥膻氣味。

  幾片黑色鳥羽，飄飄然落在江麵，落在烏篷船，落在那盤清水煮魚。

  “呱，震耳欲聾的鳥鳴，像一道驚雷，由灰霧中直滾滾掉落，炸得江水翻騰。

  整條江，如同煮開的沸水，翻滾著氣泡，水珠迸濺炸裂，漾起一圈圈巨大的水紋，激蕩的烏篷船左搖右晃。

  我拚命抓住船舷保持平衡，晃動的視線中，一道烏黑陰影，閃爍著密密麻麻紅光，從灰霧中鑽出，撲了過來。

  那是一群，烏鴉！

  幾百隻，或者上千隻，烏鴉！

  每一隻，黑色羽毛殘破不堪，裸/露著白骨灰肉，爪子僅剩筋骨，閃爍著鋒利寒光。那一雙雙赤紅眼睛，根本沒有生命的靈性，迸射著凶殘、暴虐、嗜血的死氣。

  “月落烏啼霜滿天，原來是這個意思。人血為食的金鯉為餌，引出蠱氣喂養的蠱鳥。月餅嘴角揚著一絲驕傲的笑容，筆直地站在船頭，“南瓜，躲進烏蓬，無論發生什麽，都不要出來。這不是你能應對的。如果有機會，潛入水中，別管我，逃！

  “小爺這輩子，我穩住平衡，起身和月餅並肩而立，“隻會站在兄弟身邊，絕不躲在兄弟身後。一群鳥兒而已，我怕個鳥！

  雖說，豪氣十足。但是，腿腳有些發軟……

  “轟！

  那群來自地獄的烏鴉，嘶鳴著，哀嚎著，撞了過來！