這個要求讓華丹丹有些為難了，火鍋的鍋底可以提前做好，食用的時候加熱即可，但丸子的製作那就是功夫活了。

  便再次等著人走的差不多了，走到了管事的前麵：“火鍋中需要的丸子要做出勁道，便要下很多的功夫，若是當日製作恐怕會影響最後品嚐的效果。”

  管事思索了小會：“那我特列給你放寬一點條件，可以提前一日來後廚做丸子。”

  這一次的菜品最後是要給老爺品嚐，寧可麻煩一些也不能出岔子。

  “多謝管事。”

  “無妨”管事指著一旁：“去一旁登記你需要的食材！”

  華丹丹到了登記員的旁邊可是沒有客氣：“火鍋可以使用的菜肴有很多，今日我隻是準備了一小部分，除了今日有的還需要牛的瘤胃、鴨腸、鵝腸，瘤胃還需要是新鮮，腸類也需要活取，然後將他們一直用冰鎮著，至於素食除了方才我帶來的還需要金針菇、蘑菇、粉條、粉絲。”

  “行”登記員一一的詳細記下。

  雖然需要的菜品種類很多，特別是牛的瘤胃難買，但對於王府來說並不是什麽難事。

  就在華丹丹要離開的時候，忽然又想起了清湯的事情，並在此對著登記員交代了一些事情。

  ……

  華丹丹離開王府，上了驢車，少了古董羹卻多了很多的賞錢。

  這是管事給應聘廚子做菜的工錢，因為她用的都是上好的食材，足足拿到了五百文。

  除去古董羹和食材需要成本，還有二百文的辛苦費，這一新賺的挺多，因此她還特意去到了菜市場買了一份燒雞回家，也算是犒賞自己這兩日的辛苦。

  孟夫子留在家裏等著，心裏一直在反複思考華丹丹此行能否成功，這可關心著他的前途啊。

  導致他是坐也坐不穩，來來回回的在屋子裏籠著手四處的轉著，仿佛是熱鍋上的螞蟻。

  終於聽見了開門的聲音，他卻並不敢就這麽出去，隻能先將堂屋打開瞄了一眼。

  “如何？”孟夫子焦急的到了院子裏。

  華丹丹先笑了笑：“今日倒是很順利，已經通知了我三日後去製作火鍋給老爺品嚐，到時候我可以將你的畫帶上。”

  “如此甚好，如此甚好。”孟夫子提著的心終於放下。

  華丹丹將油紙包著的燒雞放在桌上：“這是我們的晚飯，你先拿去放著。”

  “辛苦你了，若有朝一日我能平步青雲，一定不會忘了你。”孟夫子鄭重其事。

  華丹丹經過與孟夫子多日的相處，對其為人也有所了解，本性善良從不主動作惡，但貪生怕死，唯獨在錢財方麵很大方。

  “我可記住這句話了，我這人低調也好打發，你到時候給我一些錢財就行。”

  孟夫子再次鄭重的點了點頭：“這段日子我在家中留下了不少畫作，上麵都有我的落款，等我平步青雲那日，你拿去坊間售賣定能讓你衣食無憂。”

  ……

  到了第二日，華丹丹依然是早早的去吳府將當日的麵包送了，然後便去到了王府，因為管事提前對門房說了，順利的到了後廚。

  後廚的廚子們差不多將早膳準備齊全，下人陸續的端到主子的屋裏。

  王府主子的早膳也很講究，一盤盤早點就像廣式早茶般精致，同時排麵看起來也比吳府更大，果然是在應國一人之下萬人之上的大司徒府。

  華丹丹來的早也體驗到了一些福利，蹭了後廚一頓早膳，除去打雜的下人，後廚每人都會有一個雞蛋和細麵餅子，和小富之家的早膳差不多，若是對生活沒有什麽追求，來王府當個下人也是不錯的選擇。

  吃過早膳華丹丹便在下人的帶領之下，到了給她留的灶台前麵，開始準備火鍋需要的食材。

  當然首先要做的便是打丸子，若是讓她一人做定然會累個半死，好在管事知曉她是獨自一人，安排了一個下人協助她。

  她也不客氣，便將所有的力氣活交給了下人，一個上響的時間便將所有的丸子做好了。

  下人雖然長期幹活，按照她的要求打完了丸子，依然是渾身酸痛，比起孟夫子好不到那兒去。

  距離午膳的時辰還有一會，便開始製作起來了火鍋鍋底。

  古董羹原本就有四個獨立的格子，正好可以用來將紅湯和清湯區分開來。

  至於熬湯的材料也都是備好的，並不需要做什麽過多的處理，隻用放在陶釜中熬煮即可，考慮到上次一個廚子給的建議，便決定紅湯也用骨頭湯熬製。

  製作火鍋的這一段時間裏，後廚依然是人來人往，不過並沒有大廚圍著她問這問那，或是站在一旁裝作不經意的觀看她製作火鍋的步驟。

  這是當廚子應該有的職業道德，不要去打聽別人的秘方。

  做完了這些準備工作算是完成了，便將做好的食材小心的存放了起來，回到了家裏。

  翌日。

  華丹丹再次到了王府，因為已經提前將火鍋需要的食材已經準備的差不多了，倒也樂了個清閑。

  站在灶台的前麵裝作忙碌的一樣，看著另外四位廚子還在滿頭大汗的忙碌。

  等著到了晌午十分，丸子之類的食材已經在鍋裏煮好了，便向管事匯報。

  她的計劃是還要向管事解釋一下，每種食材在火鍋裏煮多久便可以吃了，誰知管事隻是聽了她的話頭便開始大笑。

  “除去丸子和肉片、瘤胃，餘下的便隻是一些蔬菜和內髒，這些東西普通人家也能吃得起，需要煮多久就不用你在操心了。”

  另外四個廚子也陸陸續續的將各自的拿手菜做好了，端到了老爺的麵前。

  五人站在院子裏，心裏擔憂著結果如何，焦急的在院子裏麵來回走動。

  過了一會，從屋內出來個身穿嫩綠長袍的丫鬟：“誰是華丹丹？”

  “我是”華丹丹幾步走到了台階下麵，“姑娘有何吩咐？”

  “老爺有請，快進來吧！”

  在其他四個廚子豔羨的目光中，華丹丹邁著穩健的步子，跟在丫鬟的身後朝著屋內走去。