華丹丹順利的將火鍋料炒製好了，並且各種配菜也做的差不多。

  便在院子裏臨時壘了一個灶台，放入了柴火，等著鍋底燒開便可以吃了。

  她來到應城的這些時日裏，倒也去過幾家不錯的酒樓，品嚐了一些高檔菜肴，其中不乏滋味不錯讓人回味無窮的特色菜，但那些菜就像吃西餐一樣，總讓她莫名的“端”著。

  鍋底燒開，先將肉丸放在了鍋裏。

  等著肉丸變色並且漂浮在水麵上的時候就可以吃了。

  迫不及待的夾了一顆，入口的那瞬間，感受著熟悉的味道，讓她有了想要落淚的衝動，瞬間紅了眼眶。

  孟夫子吃辣不怎麽行，卻耐不住美味的誘惑，一邊哈著氣喝著涼水，一邊品嚐著美味q彈的丸子。

  夾菜的功夫，抬眼看見眼裏泛著晶光的華丹丹，關切一句：“你不要坐在迎風口，換個位置就好了。”

  “我沒事，你吃你的不用管我。”華丹丹的腦海裏還充斥著鄉愁，若這一切隻是夢境該有多好。

  “那就是被辣的”孟夫子也辣，趁機說：“我覺著這火鍋倘若和冰淇淋一起吃，定然會成為天下一絕，可以在做點冰淇淋試試。”

  “你想得倒美，想吃自己做去。”華丹丹啐了一口，她這會才沒有這個閑心。

  孟夫子是書生，並且還是典型的柔弱書生，打了一個下響的丸子是腰酸背頭手抽筋，現在還沒有緩過來。

  便將堂屋裏的躺椅搬出來，放在了火鍋旁邊，半躺在躺椅上，手裏拿著一根長長的竹簽子，戳著火鍋中的菜肴，然後再仰著頭送入嘴裏。

  “我打了一下響的丸子，此刻還感覺手有千斤重，那還能做得動活計。”

  “既然你已經累了，那就趕緊吃了回堂屋待著去，再等一會張牙子就得來揉麵了，可不能讓她看見你了。”

  “我再燙幾個丸子，夾在碗裏端到屋子裏餓了在吃。”孟夫子便再次戳了幾個丸子放在鍋裏，還往灶台裏添了一些柴火，鍋裏的油繼續開始沸騰。

  華丹丹伸了伸懶腰，她也吃飽了，“沒看出你看著柔弱還挺吃的，不過隻能再吃素菜了，肉食要留著明日用。”

  孟夫子比華丹丹看重明日能否成功一事，心裏有分寸：“我肚中又沒饞蟲，不必擔心。”

  翌日。

  如今是冬季，肉丸的保存到也簡單，隻需要放在外麵等著第二日便成了冷凍丸子。

  華丹丹起來的格外早，先將需要的麵包做好了，便又驢不停蹄的去到了吳府，接著回到了家裏開始準備火鍋。

  昨日炒好的火鍋料已經了一部分，目前還剩下三分之二，她將火鍋料和清水一起放入鍋裏，然後灶台裏升起了火，漸漸的火鍋的香氣就飄了出來，讓她這個昨夜剛吃了火鍋的人還不停的吞口水，可想誘惑有多大了。

  三樣丸子用的是昨日已經準備好的，今日唯一要準備的配菜便是肥牛。

  昨夜便將牛肉放在外麵，經過了一夜的冷凍已經和磚頭差不多了，磨了好一會刀這才開始。

  順著牛肉的邊上留出兩毫米的距離，開始用力切下去，接連著試了幾次最後都以失敗告終。

  失敗的原因在於兩毫米的距離太薄了，很難完整的切下一整片，若是留在家裏自己吃還行，雲夢大會上使用定然是不能過關。

  最後隻能歎息一聲，人果真是無法與機器相比。

  最後能選擇退而求其次了，再次增加了幾毫米的厚度，這才將一片完整的肥牛切下，如今的肥肉已經隻能叫做厚切肥肉了。

  應國的古董羹與後世的九宮格火鍋在外形上相差不大，區別在於古董羹隻有四個格子，在鍋的下方還有專門放碳的格子，這讓她在煮製的過程中方便許多。

  為了不讓鍋中的油湯沸騰起來，便隻在放碳的格子放了一些快燃盡的碳，讓火鍋保持溫度不至於凝結便可。

  等著將所有的物什麽全部準備好了，便在孟夫子的協助下將物什搬上了驢車，然後便朝著王府而去。

  住在爸爸巷的百姓，昨日就在空氣中若有若無的聞見了火鍋散發的濃濃香味，無奈昨日天色以晚，也不好串門去趁吃趁喝。

  如今火鍋就放在驢車上麵，成了移動了香味散發器，正在院子門口給青菜澆水的胖大娘攔住了驢車：

  “嘿！你鍋中是什麽東西，聞起來還真香，拿下來給我們看看？”

  “給你看是沒問題，但我現在有急事，下次有機會了再說。”華丹丹說完便用鞭子輕打了一下驢屁股，繼續朝著前麵走去。

  旁大娘看著漸遠的驢車，挺高了音量：“我猜是又鼓搗出了什麽新的吃食，又是準備賣的，什麽時候賣了告訴我一句，我來給你捧場。”

  這句話倒是提醒了華丹丹，不管王司徒有沒有看上火鍋並不重要，就拿孟夫子昨日大快朵頤的樣子就知道，火鍋在應城也是很有市場。

  從爸爸巷到王府的路上，驢車上的火鍋不斷的散發出若有若無的香味，不少與之擦肩而過的路人聞見誘人食欲的香氣，駐足四處仰望源頭在什麽地方，

  到了王府。

  華丹丹對火鍋是自信滿滿，三十廚子三十道菜，至少沒有誰能在香氣上勝過火鍋。

  一起比試的廚子也很好奇：“你古董羹中放著的是什麽東西，為什麽這樣香？”

  “你的古董羹中又放的是什麽？”

  “就是燉羊蹄，放在古董羹中免得他冷卻了。”

  “我做的是牛油古董羹。”

  “這我還是第一次聽說。”

  華丹丹又看了看其他人做的菜，隻要是燉菜為了防止冷卻便會選擇裝在古董羹中保溫，而且這些廚子還計算了火候，等著到了午時一刻的時候，正好是菜肴最佳的入口時間。

  這一點讓她不得不佩服，不過她也不錯，依然是計算了丸子的煮熟時間，另外熟得快的素菜她是準備等到管事來後，視情況添加。

  畢竟這裏有三十道菜，還不知道什麽時候會輪上她。