自從開始做豆腐，華丹丹每日淩晨就要起床開始幹活，一直要忙碌到上午九點將所有的豆腐賣完，才能夠回到家裏休息，基本上除了去到廚房吃飯，餘下的時間裏都在床上度過。

  買了驢子作息時間也有一些調整，吃了晚飯休息一會便開始趕著驢磨豆子，將兩擔豆子磨成豆漿並且做成豆腐，已經是翌日雞鳴第三聲往後了。

  兩擔豆子平均算下來可以做三百二十方左右的豆腐，三百方豆腐拿去集市上出售，餘下的二十方一般是留在家裏。

  居住在爸爸巷子的平頭百姓，偶爾也會來買一次豆腐給家人換換口味。

  因為是平頭百姓錢袋子並不充裕，過日子也相對節儉不少，所以全部是拿些粗糧來換一方豆腐回去。

  粗糧全部是豆類，也是做豆腐的原材料。

  鄭氏家大女兒雙宜打著哈欠，到了院子裏，正好看見整理背簍的華丹丹：“天色還沒有亮開，丹娘就要出去賣豆腐了嗎？”

  每日做豆腐剩下不少的酸漿水倒了也是浪費，鄭氏為了節約便讓全家用酸漿水洗臉、洗手、洗頭，因此節約了好些買水錢。

  華丹丹偶爾也讓他們幫忙賣下存放在家裏的豆腐：“差不多了，這會集市已經有客人了，豆腐我還是放在水桶裏存著，有人來買的時候好好檢查他們給的糧食，昨日有人送來的豆子是往年的陳糧。”

  “好，今日我娘不出去，讓她來檢查。”雙宜也不閑著，拿著水桶接了水去清洗石磨。

  華丹丹看著不過七歲的小女孩幫她體力活，心裏有些過意不去，一邊將豆腐搬上板車，一邊說：“你待會幫我賣豆腐就行了，石磨留著我待會回來了洗。”

  “這可不行”雙宜繼續著手裏的活計：“你每次直接用水衝洗石磨，但上麵還留著好些豆渣呢我要收集起來！豆渣可以用來喂雞，自從你開始做豆腐，我家的雞再也不用吃吃不飽的爛殘葉了，現在明顯比以前長得快，蛋也下得勤，我娘說給你一個雞蛋，你去雞窩中拿著吃了再走吧！”

  雙宜小小年紀就如此節儉，讓華丹丹自愧不如，但她是真的不喜歡吃生雞蛋：“那順便你吧別累著了，待會煮飯的時候幫我把雞蛋煮了回來再吃，我先走了”

  雙宜愣了一會，又繼續收集著石磨上的豆渣：“竟然有人覺得熟雞蛋比生雞蛋好吃，真奇怪。”

  不久鄭氏二兒子勇男和三兒子勇會陸續起床，雖然也是幾歲的小孩，不過還是能幫著打掃院子、喂雞。

  “大姐，娘昨日出去買了十隻小雞仔。”勇男很喜歡小雞仔，長大了就可以吃雞肉了。

  “我知，快和勇會將豆渣端去喂雞。”雙宜將收集好的豆渣放在了桌子上，在她看來華丹丹能住進她家真好。

  住在城裏雞不能出去覓食，因為飼料不足所以隻喂了七隻雞，現在可好了，能多養十隻小雞仔，鄭氏說了，以後他們每人每日都有一個雞蛋可以吃。

  ……

  華丹丹現在的訂單已經不局限於那些大戶人家，酒樓聽客人談論豆腐這種新鮮物什，於是也跟風買了一些豆腐，還研發了一些新菜式。

  客人品嚐之後反響不錯，因此酒樓裏每日會在華丹丹那裏下訂單。

  酒樓早晨很早便會開始準備菜品，所以她先趕著驢車，首先送酒樓的訂單。

  到了酒樓外麵已經燈火通明，不止有花平平送豆腐過去，還有不少的農戶也拉著新鮮的蔬菜過來等著酒樓簽收。

  酒樓的訂單完成了，接著是大戶人家。

  首先到了距離酒樓最近的吳家的後門外麵，已經有幾個菜農和獵人等著了。

  今日在後門檢查菜和獵物的下人她還沒見過，輪到她的時候便道：“花娘子讓我逢五這日就送十方豆腐來，不知可聽花娘子說了這事？”

  “這倒沒有”下人看了看豆腐：“不過你既然已經送來了那就先買下來，一共多少？”

  “三文外加三升豆子。”

  下人點了點頭：“你這麽點豆腐就要賣三文，價格有點貴呀，這位老翁一推車蔬菜才賣五文。”

  “不能這麽算呀，豆腐雖小製作起來卻不容易，而且口感和其他食材不同”華丹丹笑了笑。

  下人癟癟嘴，“昨日有個老農送來一籃子野菌子也才三文，野菌子的口感也不錯呢！”

  “那怎麽一樣，野菌子下了雨漫山遍野。”豆腐現在賣的很好，雖然有毛驢的加入每日兩擔豆子也達到了華丹丹的極限，依然是供不應求，一時半會也不考慮薄利多銷一事。

  給所有的酒樓和大戶送完了豆腐，板車上的豆腐還剩下六十方左右，她不禁感歎，現在舍得花錢下館子的人太少了，即使是酒樓也隻是買了十塊豆腐，再多就會擔心當日賣不出去。

  在後世的酒樓倘若一日連十方豆腐都賣不出，早就已經關門大吉了。

  接著又趕著驢車到了集市，已經是上午九點鍾了，這會已經錯過了集市上的“早高峰”，韓家老兩口的麵已經隻剩下了一點，正在收拾著碗筷。

  她從驢車上拿了一個小方桌放在攤位上，然後又將幾塊豆腐從背簍裏拿出放在筲箕上。

  如今豆腐在東西集市差不多是無人不知了，她也不用推銷，陸陸續續的便有客人來買豆腐，六十塊豆腐大概兩刻鍾便已經全部售完。

  賣完了豆腐並沒有急著回去，打算采購一點貨物，趕著驢車在集市上逛了一圈，最後停在一個老農麵前：“老伯，你家豆子怎麽賣？”

  “一鬥兩文，一次買兩鬥送一升。”

  “我在做豆腐需要大量的豆子，一般最少也要買個十擔，若是你家的豆子並且價格讓我滿意，以後就固定在你家賣，你給一個合理的價格。”華丹丹前些日子一直在糧鋪裏買的豆子，不僅價格高質量也不行。

  “姑娘需要這樣多！”老農既高興同時又有些遺憾，他家隻有十畝地，一畝地產出的豆子也隻有二擔左右，明顯供應不了華丹丹。

  “是的，可以長期合作。”

  “我家沒這樣多豆子，不過我們村子裏大部分人家種了豆子。”