第259章 默契的配合
作者:馨心如玉      更新:2020-12-06 00:58      字數:4470
  “媽,我以前怎麽沒有吃過這道菜呢?以前也沒見你做過呀。”

  聽著唐若說起美味的蛋皮如意卷,唐糖開始抱怨著。

  “糖糖,這道菜你媽之前做過兩次,太麻煩了,並且也很浪費時間,所以就很少做,還有就是這個選食材的問題,它這個必須要用新鮮的豬肝,要想買新鮮的豬肝,必須早上起的特別早,才會買的到,隻要做這個菜呀,早上就得早早的去,在那等著買豬肝,不然去晚了都沒有了,並且也不新鮮了,所以你媽就很少做。”

  唐浩急忙替唐若向唐糖解釋道。

  “我就說嘛,這道菜我今天還是第一次聽我媽說呢,我都還沒嚐過這味道是啥味道呢。”

  “嗬嗬,今天你媽做的比較多,你就多吃點,嚐嚐味道咋樣,要是好的話,下次再繼續做。”

  “味道應該特別好,聞著這氣味都好香啊!”

  “我還沒蒸呢,你都聞到氣味了呀。”

  “你剛剛吵的那豬肝泥味道都好香啊,再加蛋皮肯定特別香,哎呀,想的我口水都流出來了。”

  “嗬嗬,還有幾個就卷完了,卷完之後就可以上鍋蒸了。”

  “糖媽,待會我來幫你切吧,我好想聞一聞這味道呀,讓我來切,我就可以一直聞著香味。”

  “嗬嗬,你們兩個小饞貓,好,待會你來切。”

  “每道菜呀,隻要工序麻煩了,肯定就特別好吃,因為他都需要做那麽多工序呢,肯定超級香。”

  “哦,對了,糖糖,現在應該快中午午飯時間的吧,你趕快去讓唐鑫把小欖接過來,我們一會兒就可以開飯了。”

  “媽,可是我們才做一道菜啊,還有很多菜都沒做呢,這麽早就把人家叫過來,再說了,過來了,廚房裏也站不下這麽多人呀。”

  “哎呀,還有幾個菜了,其餘的菜我都已經煲在鍋裏了。”

  “啊,鍋裏都包的有菜了呀,都有哪些菜?”

  “你先去讓你哥把小欖接過來,然後我再慢慢的告訴你這些菜的名字叫什麽。”

  “媽,有沒有給我煲天麻燉雞湯啊?”

  “傻孩子,當然有了,你現在身體還那麽虛弱,肯定會給你煲天麻燉雞湯了。”

  “我都沒有聞到雞湯的味道。”

  “看向灶台上麵的煲湯鍋,那煲湯鍋裏就煲的是天麻雞燉雞湯,現在都能聞到雞湯的香味了,你都沒聞到嗎?”

  “哦哦,我聞到了,聞到了,好香呀,還有淡淡的天麻香。”

  沐沫說著就閉住的雙眼,用心去感受,唐若做的天麻雞湯。

  “是嗎?我怎麽沒聞到?”

  “用心去感受。”

  “哦,我現在也聞到了,好香啊,我最喜歡聞天麻雞湯的味道了,這味道呀,真是讓我忘不了。”

  “今天煲了一大鍋呢,待會你們多多喝點,哎呀,我記得糖糖小時候呀,最喜歡聞這天麻的味道了,隻要煲雞湯,她都會要求放很多天麻在裏麵,每次煲的天麻雞湯都被她喝得幹幹淨淨,煲湯裏麵的一個天麻都不放過。”

  “對呀,每次隻要煲天麻雞湯,她都會跟唐鑫搶著喝。”

  “哎呀,我可真是吃虧呀,跟他搶著喝,唐鑫肯定會把整個鍋都端過去吧,我都沒得喝了。”

  “哎呦,你還好意思說呢,每次都是你不講理,你倆說好的一人一碗,可是沒到最後,你都是連鍋抱走,就連鍋裏的每個天麻都不放過,你呀,小時候可比你哥凶多了,經常欺負你哥呢,隻要有好吃的東西,你都會搶著去吃,都不願留給唐鑫留一點。”

  “嗬嗬,你媽說的一點都沒錯,你呀,別看你是個女孩子,搶起東西比男孩子還厲害呢,特別是在吃零食方麵,你哥每次都搶不過你,隻要是你喜歡的東西,你就會統統拿走,一個都不留給你哥。”

  “哇,真沒想到呀,糖糖,你小時候這麽霸道的,竟然還竟然欺負你哥呢,難道哥每次都不打你嗎?”

  “嗬嗬,他能打過我嗎?”

  “不是人家打不過你,而是人家讓著你呢,一個女孩子,人家一個男孩子,怎麽可能會打不過你?隻是唐鑫那人呀,心地太善良了,認為自己是哥哥,就不願對你動手而已,所以每次都是讓著你的,而你呢,一次又一次的觸碰你哥的底線,經常給你哥製造難堪。”

  “是嗎?爸,是這樣嗎?我小時候這麽調皮的呀,怪不得我哥到現在為止都不願讓我呢,原來是我小時候氣著我哥了,哎呀,看來我這以後的日子不好過了,我要該怎樣去讓哥從心底裏原諒我呢。”

  “嗬嗬,這會兒知道自己錯了呀。”

  “對呀,我以前不懂事嘛,所以沒有認識到自己的錯誤,現在懂事了才到但已經後悔莫及了。”

  “嗬嗬,怎麽感覺這話聽著這麽別扭呢?糖糖,你說這話我都覺得很不習慣呢。”

  “媽,我在認真的跟你說呢,你別用那種取笑的語氣跟我說話嗎。”

  “哎,唐糖,要不你今天也做一道拿手菜,補償補償哥的味蕾唄!”

  “對呀,沐沫這主意不錯,糖糖,你可以認真的考慮一下。”

  “可是我不怎麽會做菜啊,我隻會做草莓蛋糕一個,並且這還是回家之後才學的呢,別的菜我都不會做,怎麽辦啊?”

  “哎呀,這還不簡單呀,你倆的師傅不就在那站著呢嗎,邊做邊請教師傅呀。”

  “嗯,唐爸這主意真好,唐糖,我來幫你,我們邊做邊請教師傅,這樣就不會有任何的問題了。”

  “嗯,這樣也好,可是我們做什麽菜啊?都沒想到菜名,要不我們做個水果沙拉吧。”

  “水果沙拉?這不好吧,感覺和今天的氣氛都很不搭耶,再說了,水果沙拉不應該是在吃完飯之後,坐在那消遣的時候才吃嗎,我們現在做的是中午飯,這水果沙拉和米飯配在一塊,味道應該很奇怪吧。”

  “嗯,是有點奇怪,可是別的我都不會做了。”

  “不會做了,那我們就請教師傅啊,師傅不就在我們後麵站著呢嗎。”

  “媽,我們做個水果沙拉,是不是太奇怪了呀?”

  “嗯,不止奇怪,而是非常奇怪,中午吃米飯,然後你們再給配個水果沙拉,這還讓人怎麽吃呀?兩個味道都不一樣,怎麽能放到一起搭配的吃呢。”

  “可是,那我們做什麽呀,好難呀,媽,快點給我出出主意吧!”

  唐糖和沐沫一臉無奈的盯著唐若。

  “哎呀,這還不簡單啊!做個既簡單又有賣相,並且味道還特好的菜,有那麽難嗎?”

  “媽,你就別挖苦我們了,你知道我們不會做菜,你趕緊告訴我們,我們該要怎麽做?”

  “我看呀,要不你們做個墨魚仔黃瓜吧,這個比較簡單一些,你媽媽經常在家裏做,也沒有那麽麻煩。”

  “好啊,那我們就做這個墨魚仔黃瓜吧,可是爸,你有買墨魚仔嗎?”

  “嗯,買了,這個小欖好像特別喜歡吃,上次來家裏的時候,你媽就做了這個墨魚仔黃瓜,我看小欖吃的特別香,今天我們就多做一些吧,因為人也比較多,這墨魚仔黃瓜這道菜就交給你們了,你倆呀,中午就把這道菜給完成了。”

  “好,沒問題,叫墨魚仔黃瓜這道菜就交給我們倆,我們倆今天一定認真的完成任務。”

  “好,中午我來說,你們倆來做,看看你倆的廚藝咋樣,墨魚仔在你爸旁邊的那池子裏麵有個白色的大袋子,裏麵都是墨魚子,你倆先把墨魚取出來,就用鹽水認真的洗幹淨了,特別是墨魚仔的那些吸盤,那裏麵特別髒,必須要用手認真的搓洗才能夠搓洗幹淨,那吸盤裏麵多放一些鹽,好好的搓一搓,不然裏麵細菌啊什麽的。”

  “好,我們這就先去把墨魚仔給處理幹淨了。”

  “給,我已經用鹽水泡了有很長時間了,這樣會好洗一些,你倆先去把這些處理幹淨吧!”

  “哇,這吸盤裏麵這麽髒的呀,以前我們隻顧著在飯店吃呢,從來都沒研究過這吸盤裏麵,既然這麽難洗,就是隻用鹽水泡了一下,這鹽水都已經變色了。”

  “對呀,好髒呀,我都感覺無從下手啊!”

  “嗬嗬,這心態還怎麽做好菜啊?”

  “對呀,沫沫,沒事的,來我們一起洗,好滑呀,墨魚仔,這東西啊,好吃是好吃,就是清洗起來這麽難清洗。”

  “口感好的東西,清理的程序就比較麻煩。”

  “沒事,多清理幾遍就好了,那吸盤裏麵確實比較髒,多用鹽水洗幾次就幹淨了。”

  “嗬嗬,這下終於有人給我幫忙一起洗菜了,我呀,這下可以輕鬆一下了。”

  “老頭子呀,看把你給樂的,把你手裏那些菜洗幹淨,再幫我去清理一些基圍蝦吧。”

  “啊,我還想著我可以休息了呢。”

  “今天做的菜品比較多,你呀,就別想著休息了,等把剩下的那些菜都清洗完了,你還得幫我裝盤呢。”

  “哎呦,做你的助手可真難啊,下次不要再承諾這樣的話了。”

  “爸,你給我媽承諾了什麽呀?”

  “你爸呀,今天說他想吃蛋皮如意卷,然後他的條件就是做我一天的助手,你看,這才幫了一會兒忙,就很累了呀,這助手呀,太不稱職了。”

  “嗬嗬,就是呀,爸,你都親口答應我媽的,你這會兒怎麽能反悔呢?”

  “唐爸,沒事,等我們把墨魚仔黃瓜這道菜做好了,就來給你幫忙,所以,唐爸,你再多堅持一會。”

  “哎呀,還是我們沫沫知道關心我,你們娘倆呀,就知道欺負我。”

  “嗬嗬嗬嗬”

  “哎呀,終於把墨魚仔洗的差不多了。”

  “對啊,再用清水清洗兩遍就可以了。”

  “你們都把墨魚仔清洗幹淨了嗎?”

  “嗯,是的,都清洗幹淨了。”

  “那就好,糖糖你繼續洗著,沫沫你去準備墨魚仔黃瓜要用的配料吧。”

  “好,那需要準備些什麽配料呢?”

  “我邊說你邊去拿,先找到紅油,芝麻,醬油,白糖,鹽,醋,豆鼓醬,薑,澱粉,料酒,香油,植物油這些都準備好放那裏。”

  “唐媽,你等一下再說下一步,讓我先把這些配料都找齊了,放這裏。”

  “好,那你先找著,我先看看這蛋皮如意卷蒸好了沒有。”

  “哇,媽媽,你趕緊看看,要是好了的話,先給我吃一口唄,這些我實在是太迷人了。”

  “就你貪吃,這味道,整屋子的人都能聞到,怎麽都沒像你那麽貪吃呢。”

  “哎呀,他們都不餓嘛,我跟她們不一樣啊,我現在一天飯量可大著呢。”

  “嗬嗬嗬嗬”

  “糖媽,你說的這些配料我都準備好放這裏了,這下就等著爆炒墨魚仔了。”

  “哎呀,我的墨魚仔也清洗幹淨了,我先把它裝盤備用吧!”

  “這人多呀,力量大,還真不是吹的,馬上就又可以有一道菜出鍋了。”

  “嗯嗯,就是。”

  “然後你們再將黃瓜洗幹淨,切成薄片,擺在盤底,將醬油,白糖,醋,水澱粉,紅油,料酒,豆鼓醬,和水對成調味汁。然後再將薑去皮洗幹淨,切成碎末。”

  “糖糖,你在將芝麻炒熟備用,炒芝麻的時候鍋裏不要放油。”

  “那芝麻會炸飛起來嗎?這也太危險了吧?會飛到我臉上毀容嗎?”

  “哎呀,哪有那麽多危險啊,鍋裏都沒油,怎麽會炸飛起來呢,再說了,就算炸飛起來,就一顆芝麻而已,也不會燙傷的。”

  “那好吧,我來炒芝麻。”

  “糖媽,我已經將調味汁調好了,接下來該怎麽辦?”

  “沫沫,那你就再另取一個炒鍋,先用火把鍋燒熱了,再倒入植物油,將植物油燒熱,然後倒入薑末爆香,再將墨魚仔放入鍋中,加入你剛剛調製得調味汁,用大火將汁液收幹,再加鹽調味,然後再淋上香油,再撒上糖糖剛剛炒熟的熟芝麻,然後再把你剛剛用黃瓜片擺的那盤子拿過來,將炒好的墨魚仔成在黃瓜片上,再加上幾顆香菜就可以了。”

  “哇,聽著都好香呀,不過看著鍋裏被沫沫翻炒的墨魚仔,味道肯定更香了,哎呀,我迫不及待的好想嚐一口呀。”

  在唐糖稱讚沐沫炒的墨魚仔的時候,沐沫也已經將墨魚仔盛到了有黃瓜片的盤子裏,在將鍋裏剩下的汁淋在了墨魚仔身上,這色澤真是無比誘人啊!