她先回到繡樓，讓杏雨先去廚房告知一聲借用廚房之事，她換了衣衫便過去。

  吃蟹風雅事，珍麽麽倒沒有太反對。隻是提醒了一聲，既已經請了二郎君和三郎君，便應當連大郎君也一並請了。

  她本就有此意，便讓煙雨跑一趟。

  本想穿從前的衣服去廚房，才發現，她走了這段時間，她們已經將那些舊衣服都給扔了。就隻能隨便挑了一件窄袖的上衣來穿。心下還十分為扔掉的舊衣可惜。

  出繡樓時，命迎香菱香二人先將她挑的兩壇酒送去操練場。

  柳府的下人都知道這位才歸家的大娘子是夫人的眼珠子，自是沒有人敢怠慢的。廚房掌事媽媽更是在她來之前，使人好生將廚房打掃幹淨了。

  柳夷光來的時候，這一簍螃蟹已經都洗刷過了。

  “大娘子，您說要怎麽做，奴婢們已經準備好了。”掌事媽媽殷勤道。

  柳夷光忙道：“劉媽媽不用管我，我自個兒來。”

  鳶兒笑著解釋：“大娘子喜歡自己做吃食呢，劉媽媽，您就讓娘子自己來做便是了。”

  掌事媽媽還是頭一回聽說主子要親自動手來做吃食，也覺得新鮮。

  “那您來，需要什麽，吩咐奴婢一聲。”

  柳夷光笑著道謝。

  先挑了幾隻個頭中等的，上了蒸籠，留著做【蒸蟹】。

  又挑了幾隻個頭小些的，這些是備著做【黃金炸蟹】

  又將大個的挑出來，這些都是要拆掉，剝出蟹肉，做【橙釀蟹】。

  她將螃蟹分好，全然沒有讓人幫忙的意思。

  廚娘們都抱著手臂在一旁瞧熱鬧，臉上仍有些氣不順之意。做個螃蟹有什麽難的，上蒸籠一蒸，再弄點兒陳醋一蘸，說句不敬的話，宮裏的聖人也這麽吃。她還能做出個花來？

  柳夷光一心撲在做蟹上，上回在祁岩那裏做的橙釀蟹，那螃蟹個兒還小，黃也不算太飽滿，總歸還是差點兒火候，今日的螃蟹甚為肥美，橙子也值時令，做出來的橙釀蟹必然更令人垂涎。

  她拆蟹的動作看得人眼花繚亂，一把銀色剪刀，便將蟹肉全都挑了出來。什麽鐵甲將軍，在這一把銀剪麵前全都丟盔棄甲。

  做過螃蟹的都有知道，稻田蟹的殼有多硬，要剝出一碗蟹肉難得很。可看她不過一會兒，便拆了七八隻蟹，且個個都剝得幹幹淨淨，蟹殼上都沒有帶一點蟹肉，在場的，都沒人覺得自己比得上她。

  拆完蟹，又從一筐橙子裏挑了八個金黃熟透，個頭差不多的橙子，去頂碗肉，這個動作也做得瀟灑好看。

  之後的填蟹，上料，一套動作更是令人目不暇接。還未開始蒸，眾人腦中便在想，這該是多美味。

  小個兒的螃蟹，拆掉蟹殼，將蟹腮等物都剪了去，若是眼尖的人會發現，她將蟹肉間的薄薄的一層殼也給去除了，卻一點兒都沒傷到蟹肉。

  她還細心地將蟹黃用銀勺給掏出來，將蟹膏均勻地裹住蟹肉。

  足足整了半盆，她才停下，將蒸蟹及橙釀蟹上火開蒸。灶上也燒著熱油。

  這邊騰出手，便開始調漿，麵粉，蛋黃和蟹黃，加水調和成漿，加入鹽巴和胡椒粉，充分攪拌之後，仍是黃澄澄的麵漿。

  待油燒熱了，她伸手試了試油溫，感覺熱氣燙手，油溫也就足夠了。

  將處理好半邊蟹裹上漿，放入油鍋裏炸，直至表麵金黃，迅速撈起，瀝幹多餘的油脂，才放入盤中。

  經過油炸之後，蟹黃的香氣完全釋放，極清甜的鮮香之氣迅速飄散開。

  選了幾個白釉印花菊蘭紋盤，一個個爪朝外擺放得如同綻放的菊花一般。

  黃金炸蟹裝好盤，蒸蟹及橙釀蟹也都可以出爐了。

  一一裝好盤，放入食盒之中。

  今日她不打算飲酒，煮了些薑茶自己用。

  帝都的仲秋夜寒涼，操練場朗闊，半輪月亮高懸著，三位郎君在各占一隅，操練著兵器，似將風都斬斷了。

  見她過來，他們才收了兵器，聚攏來。

  石桌之上已經擺上了菜肴。柳三郎看著這一桌精美的彩色，忽而有些後悔選了這個地方。像她這樣的小姑娘，應當喜歡有花有草的地方吧？

  “兄長們請坐。”柳夷光落落大方，待他們落座之後，也坐下了。

  她一一介紹起這三道菜：“清蒸蟹，橙釀蟹，黃金炸蟹。知道三位兄長不耐煩拆蟹，這橙釀蟹和黃金炸蟹，都去了殼的，吃起來方便得很。”

  三位郎君正襟危坐，雙手放在膝蓋上，如臨大敵。

  柳夷光瞧著越來越緊繃的氣氛，反省著自己是不是做錯了什麽。

  “額，我還準備了酒。一壇蘭生，一壇蓬萊春。”兩樣都是宮中名釀，此行剩下的，祁曜知她喜歡這些，便都留給她了。

  柳三郎君眼睛一亮：“都是隻聞其名的好酒啊！”

  柳夷光笑道：“阿兄喜歡便好。”

  見他們還有點拘謹，柳夷光率先抓了一隻清蒸蟹到自己的盤中，她有些促狹的一笑：“那我就不客氣了，這隻大螃蟹歸我了。”

  還真是裏麵最大個兒的一隻。

  三位郎君愣了愣，覺得有些好笑。柳大郎君甚至又給她夾了一隻。

  如此，其他二位郎君才動筷子。

  柳二郎君拿起一隻橙釀蟹笑道：“這種吃法倒是新鮮，我從未見過的。”揭開橙頂，黃澄澄的蟹肉露出來，橙香、蟹香以及酒香糅合在一起起到了令人難以想象的反應。隻是一口，鮮香之味霸道的占領了所有味覺。

  讓人上癮的味道。

  沒有人說話，可氣氛與之前完全不一樣。

  她將將吃完蟹腳，舉起酒杯，道：“小妹酒量不佳，以茶代酒，敬三位兄長。”

  三位郎君也舉起酒杯，共飲了一杯。

  “小妹啊，這個黃金炸蟹真好吃！”柳三郎君咧嘴笑道：“真的一點兒殼都沒有！小妹，這是你特意為我們做的麽？太感動了！”

  柳夷光：……

  “阿兄喜歡就好。”

  “喜歡，簡直就是太喜歡了！”

  ？？？柳夷光滿目疑惑地看著他，也不像是醉酒了，怎麽跟換了個人一樣？

  柳大郎君和柳二郎君一起扶額。

  “這小子也就一杯的酒量。”柳二郎君解釋後，麵無表情的將他酒杯裏的酒換成了薑茶，果然，柳三郎壓根兒沒有察覺，一邊喝一邊說：“這酒也好喝。”