第二十七章 鍾記
作者:被打的兔子      更新:2020-05-20 23:44      字數:2263
  五年前,老鍾隻是流動攤販,每次趕集的時候出攤賣野魚湯。野魚湯也不是什麽新鮮玩意兒,家家都能做,他的生意很是冷淡,甚至有時一整天都沒有人來光顧。

  她每次趕集都注意到這個即使沒有生意也堅持來擺攤的倔強老人。終於,有一次實在忍不住走了過去,很是認真地問道:“老人家,您生意這般清冷,何故還一直堅持?”

  老鍾見這個瓷娃娃般的小丫頭問這樣無禮的問題,輕輕地咳嗽了一聲:“小老兒身體不行下不了地了,沒旁的手藝,隻這一道野魚湯還做得不錯。”

  光聞著,柳夷光便知道這味道離“不錯”還有很大的距離。又見他衣衫襤褸,恐怕是家中貧困,沒有辦法才想用他自認為還拿得出手的手藝,貼補家用。

  “丫頭,要不要嚐嚐?這魚鮮得很。”老鍾殷勤地推薦,若是能賣出一碗也好。

  她點點頭,讓他舀了一碗。奶白色的湯汁散發出鮮甜的香味,材料新鮮且夠充足,然而她的嗅覺靈敏,這湯裏腥味未去,喝到嘴裏,有苦味。

  老鍾的眼中出現了期盼的神色,她太熟悉這樣的神情了。彼時她還是學徒,每每做一道菜給爺爺品鑒時,都是這般的想要得到誇讚。

  “老人家,你這魚湯很好。隻是,若隻有魚湯未免寡淡,既不夠果腹又不能解渴。”她已經盡量將話語說得委婉,“我知道一道食譜,叫做魚汁湖粉,不知老人家願不願意學?”

  “這哪行?萬萬不行!”老鍾連忙擺手,“小老兒很感激姑娘的善心,這樣金貴的東西,小老兒不敢接受。”

  後來在他的解釋下,她才知道,原來不管是世家大族還是普通人家食譜大多都是家傳,食譜的價值很高,在世家大族裏,出嫁女的嫁妝裏若是能有一兩道家傳的食譜那都是極大的體麵。

  即使知道了食譜的價值,她仍然堅持要贈他。

  原本隻是打算將做法寫在單子上就這麽給他,隻是他家沒人識字。無法,隻能邀請他道了雙柳莊,親自示範教學。

  “做粉麵是力氣活,最好能讓家裏年輕人來做。”她殷殷叮囑。

  老鍾激動得不知道該說什麽好,回到家中之後,還以為自己是在做夢,夢到有仙子教了她一道仙家的美味。

  後來,魚汁湖粉就出了名,老鍾盤下了這個店。老鍾一直將她當師父看待,一度堅持要拜師,她堅持不肯,而且在開張之前,親自將柳記改成鍾記,之後又教給他們幾道簡單的早點,鍾記便在陽城站穩了腳跟。

  她很簡單地用幾句話說了一下過程,並未說得這般詳細。

  她大部分零花錢,都出自鍾記的分紅。這個自然不會告訴他們了。

  “你就這樣將食譜送了出去?”祁曜也很不能理解她這種行為,“你可知,你這一道食譜的價值幾何?”

  “知道,老胡同我說過,正因如此,他才一直不肯接受。”柳夷光笑了笑又說:“當時並沒有想那麽多,魚汁湖粉我喜歡吃,做法不難就是太過繁瑣,不太想做。便想著如果有人賣,我便不用自己做了。”

  她從未想過將食譜保密,即便是魚汁湖粉給她帶了財富,她也從來沒有想過用食譜來賺錢。也不知道是不是古人特別重視“版權”,周圍的鄰居便是很喜歡她做的一些菜或是點心,也沒有一個人來打聽這些都是怎麽做的。大大降低了自己去蹭飯的幾率,想吃點什麽,都得親自動手。

  祁曜語塞,祁岩則是一副恨鐵不成鋼的表情。

  祁岩問道:“你又是如何得到這些食譜的?”

  “我也不知道,我好像天生就會做吃食。”這個她絕對沒有說謊,若是隨便杜撰一個經曆,他們一查便知道是假的。“我從小看到可以食用的東西,心中便能生成烹飪的方法,好似這些做法都長在心裏了似的。”

  除了天賦異稟,他們想不到其他的詞。

  魚汁湖粉,湯鮮麵滑,呲溜一下,能吸進一大口米粉。入口時先是鮮香,而後胡椒味立馬推上舌尖,嗆到鼻腔,這滋味能讓人上癮。粉湯之後還藏著一些小蝦米,不經意吃到,讓人有出乎意料之外的驚喜。

  “果然名不虛傳,魚汁湖粉簡直太好吃了!”祁岩兩口就呼啦下去大半碗。

  相比之下,祁曜的吃相要好得多,細嚼慢咽,儀態翩翩。每次看他吃東西,都看不出他是喜歡還是不喜歡,麵色從開吃到吃完都一層不變。

  “再給我來一碗。”祁岩一碗吃完,立刻吩咐道。

  柳夷光看了一眼祁曜,他的碗也空了。

  於是又點了兩碗魚汁湖粉配饊子。

  她仍低估了他們的食量,最後,他們每人吃了兩碗湖粉,一頭水晶糖蒜,一份饊子,一根油條,一個鹵蛋。

  又怕他們積食,她還親自去廚房煮了冰糖山楂。

  臨走時,柳夷光特意找到老鍾,同他說了過幾日便要去帝都了,以後也許會一直留在端親王府,店裏的分紅就不要了。

  老鍾說什麽都不肯,待送他們出了店子,他立刻將幾個兒子兒媳都叫到了麵前。

  “柳娘子是我鍾家的大恩人,你們可銘記於心?”

  眾人皆回答:“自不敢忘!”

  “那便是了。你們幾個是有出息的,老子今日的話你們要放在心裏,在老子心裏是將柳姑娘當做師父敬著的,你們也要敬著她。”

  “阿爹,柳姑娘是不是遇到什麽困難了?隻要柳姑娘一句話,不管要我們做什麽,我們絕不含糊!”

  老鍾很滿意他們的態度,便繼續說到:“柳姑娘馬上要跟著世子去帝都了。這些年我們也攢了不少錢,去帝都盤一個店麵應該綽綽有餘。”

  幾個兒子倒沒什麽,兒媳的臉上皆露出了難意。大兒媳懦懦說道:“我們在陽城已經有了知名度,這麽棄了,太可惜了。”

  老鍾擺擺手:“酒香不怕巷子深,隻要我們東西好,不管挪去了哪裏,名氣總能打出去。”他雖然沒有念過書,但是這幾年的經驗還不能說明問題嗎?從無人問津的小攤販,到現如今吃東西都得預定的胡記,不過是一道魚汁湖粉。

  老胡繼續說:“恩不能不報,若是柳姑娘以後不回陽城,我們便沒有報恩的機會。以後,柳姑娘去哪裏,鍾記就在哪裏!”