第166章 饕餮盛宴
作者:冰心刹影      更新:2020-05-10 21:30      字數:2967
  一刻鍾後。

  狗肉被端上了桌,幾個人就這樣很自然地圍坐在一起,一邊吃著狗肉,一邊就著淩皓端上來的兩碟小菜下酒。

  這就是幹炒黃豆和鹵豆幹了。

  幹炒黃豆是一道美味的菜肴,其做法是架上炒鍋不放油,下黃豆用小火不停的翻炒,勿使炒焦,這樣可炒除黃豆的生豆味,約需炒10分鍾以上,炒妥後裝盤,鍋內這時再放食油,油熱後投入蔥、薑、香料等略炒後,加入高湯(高湯須滿過豆麵),待水沸後投入炒過的黃豆,加鹽悶煮10-15分鍾,此時湯汁已略收幹即可裝盤。

  但這東西雖然味道不錯,卻也不能隨便多吃。

  黃豆營養豐富不假,能夠加工成多種多樣的食品。但若加熱不充分,食用後可引起中毒。

  黃豆中含有胰蛋白酶抑製劑、尿酶、血細胞凝集素等,均為耐熱的有毒物質。未經充分處理的黃豆或其製品,毒素不能被徹底破壞,如進食則對胃腸道有刺激作用,在體內可抑製蛋白酶的活性,引起各種臨床症狀。

  一般在食後1個小時內出現頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、腹痛等症狀,較重者出現腹瀉,不過在數小時內即可恢複如常。

  而鹵豆幹是一道著名的特色小吃,深受後世喜愛。

  鹵豆幹色澤金黃,質地柔嫩,冷食更佳。

  在林語堂的作品《中國人》當中,裏麵就曾經寫到明末清初的著名的文學家、文學批評家金聖歎。

  說金聖歎身陷囹圄即將被斬首之際,臨死時告訴兒子一個“秘密”道:“豆腐幹與花生米同嚼,有火腿滋味”。

  金聖歎在麵對殺頭之時還能想起平時體會出的美味,甚至還不忘記告訴自己的兒子,可見鹵豆幹的獨特魅力。

  這東西製作起來也比較簡單:將鹵料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、鹽、薑蔥等用上好上湯一起調入鹵湯,把豆腐幹放進去、鹵製入味(小火煮30分鍾左右),關火等湯涼後把幹子出鍋,切片放入一碗中,再加上點芝麻拌勻以後進行裝盤即可。

  豆腐幹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心髒。

  含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

  豆腐幹中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值也比較高。

  雖然製作簡單,不過蘇謙、龍野、藍鈺三人還是可以感受到淩皓的的確確用心來招待他們的。

  有時候,跟別人打交道並不一定非要用些強製手段,隻要幾個人圍坐在一起,一鍋肉、一壇酒、幾句話的事。

  作為上班族,淩皓以前也沒少被人拉去參與酒局,所以他深知“酒到杯幹便是朋友”的道理。

  現在看來,龍野和藍鈺還是挺好相處的嘛。

  有了美食、美酒的加持,再加上幾個人圍坐在一起,這氣氛自然也就出來了。

  狗肉雖然是大補之物,卻也性烈,吃多了容易發膩上火,淩皓之所以拿出桃花釀來佐菜,主要也是為了解膩。

  幾杯桃花釀下肚,龍野和藍鈺的話匣子也就跟著打開了。

  “這桃花釀真是好勁力……這麽好的桃花釀……要是能夠天天喝到該多好啊。”

  這個世界裏,人們喝的酒最多也就二三十度,自己這桃花釀雖然不是正經白酒,卻也是加了精心製作的酒糟之後釀製的,仔細一算……起碼也有個四十度的樣子。

  “這狗肉配酒真是越吃越香,要是能再有幾個歌姬作陪那就更好了……你說呢,淩兄?”藍鈺眼神迷離,說話都有點飄了,顯然是不勝酒力。

  “可惜……這洛邑學宮之中不讓我等近女色,隻能等著下山之後的空檔開開葷。”淩皓也是深有體會地感歎一聲。

  蘇嬰蘇茉那對小姐妹們自從嫁給自己以後,就天天膩著自己,可是自己隻是短暫地陪伴了她們幾天就不得不上山來繼續學習了。

  單瑛等人的書信裏說道,姐妹倆每天早早地就起來了,每天在淩府裏學著自己一樣寫詞作賦,除此之外,就每天在淩府門口望著伊闕山門,路人們都戲稱她們倆為“望夫石”了。

  “大禹治水,三過家門而不入”的故事在神州可謂是婦孺皆知,不過,如果不是仔細考量,很少有人會想到這個故事的發生地不是黃河故地,而是在淮河岸邊。

  由於鯀治水不力,被處死,禹繼承父誌,決心根治水患,造福黎民,為了找到治水的良方,他不辭千裏跋涉,從黃河流域來到了淮河邊上的塗山。

  最終禹憑借一片堅貞,從塗山氏國酋長蒙那裏得到秘藏的《水經圖》,同時贏得了蒙之愛女的芳心。

  蒙之愛女也就是司馬遷在《史記·夏本紀》中所記載的“夏後帝啟,禹之子。其母塗山氏之女也。”

  禹娶了塗山氏女,婚後不久便離家治水去了,一別十三年不回家園。

  禹采用疏導的方法治水,他開渠排水、疏通河道,把洪水一路引向了黃海。

  為了疏通淮河,禹劈開荊、塗二山,從此這兩座山便夾淮河而對立了。

  而此時他的妻子塗山氏也生下了兒子啟,嬰兒正在哇哇地哭,禹從門外經過,聽見哭聲,也狠下心來,沒有走進去探望妻兒。

  “三過家門而不入”的千古佳話就此流傳。

  塗山氏女日夜向丈夫治水的方向遠眺,但望穿秋水,也不見禹的歸來。

  她朝思暮想,最終精誠所至,化作一塊望夫石,端坐在塗山的東端,後人就把它叫做啟母石。

  而塗山氏女這一望,就望了4000多年……

  雖然蘇嬰蘇茉姐妹倆嫁給自己的時間不長,但自己穿越以來,還從來沒有女人用實際行動這麽跟自己來表達感情的。

  說起來,自己這一路上貌似都是四處聯姻才有了今天的這個局麵。

  單家原本是沒必要跟自己家來聯姻的,不過由於淩皓手上掌握著胡椒和花椒的買賣,這是單家從來沒見過的新奇玩意兒,淩皓也看中了單家和淩家的世交關係,還打聽到單家掌握著趙國的一部分食鹽的買賣,於是雙方就敲定了這門親事……

  單瑛當時還是個單純的野丫頭,現在嫁給自己以後,看上去比誰都乖巧柔順,淩皓走之前還特意吩咐她:不要把自己弄得太累了,賺錢隨時都可以,但身體康健更為重要。

  單瑛當時笑嘻嘻地回答說:“夫君,妾身明白著嘞,有我在,家裏不會有事的。”

  盧瓊仙、沈婺華雖然都是契約角色,但人物設定卻是毫不含糊的,一個是妥妥的賢妻良母,一個是替自己拿主意的小“謀士”……

  貌似真正在這個世界裏明媒正娶的,貌似隻有王玄清、單瑛和蘇家姐妹了。

  想著想著,淩皓忽然就離了席,坐到了一旁的蒲團上,似乎這樣才能讓他的心緒平靜一點。

  自己是什麽時候變得這麽婆婆媽媽的了?還是說……自己現在有了寄托,從心理上變得如此八婆了嗎?

  “淩兄,你也想自己的親人了對吧?”龍野見狀,很豪放地說道。

  “那是自然,你看淩兄這副模樣,一定是在想自己家中的妻妾們了。”藍鈺也跟著在一旁起哄。

  “去去去……你們倆肯定是喝多了,淩兄他每次想事情的時候就是這副模樣,你們別吵他,咱們繼續吃肉吃酒就好了。”蘇謙立馬給淩皓打起了圓場。

  “你看他那副魂不守舍的模樣,肯定是想自己家中的妻妾了,哎呀……沒想到淩兄居然是這樣的人呐,平時教我們運氣的時候可不是這樣的,看來他的夫人們一定同他相處得很好吧?”龍野促狹地笑了笑說。

  “還有沒有酒啊?再加點,再加點……”

  “藍兄,你醉啦,少喝一點吧……”

  “誰說的……我沒醉,我藍鈺向來是……千杯不倒,我怎麽會醉?”

  “老藍啊,你這都開始說胡話了,還說沒醉……”龍野很親密地拍了拍他的胳膊道。

  “去你的……你就會說我的不是,你現在不也一樣晃晃悠悠的……”藍鈺一把拍掉了他的手。