除了油炸豆腐丸子以外，淩皓手裏還拿著另一個絕無可能出現在這個地方的植物——青椒……

  青椒為植物界雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。

  一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。由於它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，經長期栽培馴化和人工選擇，使果實發生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。中國於100多年前引入，現全國各地普遍栽培，青椒含有豐富的維生素c，非常適合高血壓高血脂的人群食用。

  青椒味辛、性熱，入心、脾經，有著溫中散寒，開胃消食的功效。

  主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風感冒等症。

  青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之後，會心跳動加速、皮膚血管擴張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。

  1、解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用

  2、預防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率

  3、增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化

  4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

  青椒的果肉厚實而脆嫩，維生素c含量十分豐富。

  青果含水分939左右、碳水化合物約有38，紅熟果含維生素c最高可達460毫克。可涼拌、炒食、煮食、作餡、醃漬和加工製罐，甚至製蜜餞……

  淩皓隻想感慨一句，契約商店真乃神器也，雖然這十七世紀產的美洲本土青椒，明顯還沒有後世那些真正的辣椒味道那麽刺激，而且個頭也沒有後世的青椒那麽大個，但有個青椒調味似乎也很不錯……

  所以，他決定做一盤青椒炒肉來試試看。

  這道菜具備著烹飪簡單，味道可口，營養豐富，補充人體所需維生素的特色。

  但是換作眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人群都應該慎食。

  眼下，有了洛邑學宮的幫忙，自己總算能夠湊齊一部分後世最常見的調味品和調料來做一道簡單快捷的家常美食了。

  等一切準備就緒了，淩皓便開始動手處理食材了。

  第一，青椒洗淨之後切成大約3厘米長的細絲，放入鹽中醃漬片刻。

  第二，新鮮的豬肉洗淨，切成長3厘米，寬5毫米，厚5毫米的肉絲，加入鹽與香油，醃漬入味。

  第三，把一小勺醬油放入碗內，再加入之前熬好的新鮮高湯，將其勾兌成芡汁。

  第四，炒鍋燒熱，加油燒到七成熱，倒入青椒，用大火翻炒，取出。

  最後，再放入一勺香油，燒熱，放入肉絲，煸炒幾下，倒入青椒絲，加入少量澱粉水，翻炒幾下起鍋，滴上幾滴醋，即可大功告成。

  聽上去是很簡單的，但想要完全複原是絕對不可能的，自己現在手上這個炒鍋還是花了大價錢托好的鐵匠師傅打造出來的。

  另外還有調味品的問題。

  首先是香油，這東西是從芝麻中提煉出來的，因為具有特別香味，故稱為香油。

  按榨取方法來區分，一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統工藝水代法製作的香油。

  香油色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經久不散。可用於調製涼熱菜肴，去腥臊而生香味；加於湯羹，增鮮適口；用於烹飪、煎炸，味純而色正，是食用油中之珍品。

  芝麻油含人體必需的不飽、脂肪酸和氨基酸，居各種植物油之首。還含有豐富的維生素和人體必需的鐵、鋅、銅等微量元素，更可貴的是，其中膽固醇含量遠遠低於動物脂肪，因此而深受人們喜愛。

  其次，醋也是神州各大菜係中最為常見，曆史也最為古老的調味品之一。

  據，神州古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋曆史至少也在三千年以上。

  “醋”古代稱之為“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源於“酒”的。

  中國著名的醋有“神秘湘西”原香醋、鎮江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋。經常喝醋能夠起到消除疲勞等作用，醋還可以緩解感冒引起的並發症的作用。

  最後，還有新鮮的高湯，這種在後世各大廚房可謂是已經爛大街的標準配置，在這個世界裏想要複原卻是無比困難的。

  小磨香油由於比較珍貴，且這個世界的產量又比較低，隻能是運用人力來榨油，所以，好容易弄來了幾斤芝麻，最後卻隻熬出了一小瓶香油來……

  以這個世界裏的科技水平，科技點基本上都點到軍事用途上麵去了，又哪裏有功夫去發展民生……

  所以，淩皓才能在洛邑周邊發現幾萬人的流民隊伍，才能把他們全部召集起來，打造出了一個比役學鎮強上一萬倍的武川鎮來。

  反正有著烏鴉傳遞信息，還有自己的計劃書，隻要按部就班地來合理安排，應該是不會出什麽大問題的。

  隻不過……王猛還很委婉地在口信中表示，家裏的幾位小夫人現在都很掛念他，但又沒有機會進入學宮陪同自己，隻能是替自己管好淩府這個大家。

  好嘛……這就是家裏的幾個女孩子們現在都開始想自己了，需要自己回家看看她們，順便安慰安慰她們現在疲憊且寂寞空虛的幼小心靈……

  淩皓其實也很想回去，但是……他實在是找不到任何機會離開學宮，短暫地給自己放個假。

  做好了飯菜，淩皓還不急著吃，他還得寫一篇配料表，交給負責隨殿膳食的陸老伯，聽說那老頭現在還在找徒弟給他打下手學做自己教給他的那些後世家常小炒菜呢。

  “公子，這是夫人這幾日已經謄抄好的，要轉交給您的書卷，請公子過目。”高蓉這時候正巧也回來了，手上捧著一大卷竹簡。

  由於紙張的問題必須保密，所以淩皓必須得想辦法把這個工作做好，因此他才會整天一副無所事事的模樣，其實是暗地裏配合王玄清把她所謄抄的資料給“複刻”下來，然後以最快速度送到鹹陽城，讓那群貴族將相們自己去爭吧。

  在離開雍城之前，淩皓還特意寫了一篇名叫《陳情表》的文章上交給了鹹陽，如今隱隱已經引起了某些人的注意了。

  曆史上的《陳情表》是三國兩晉時期文學家李密寫給晉武帝司馬炎的奏章。

  這篇文章從自己幼年的不幸遭遇寫起，說明自己與祖母相依為命的特殊感情，敘述祖母撫育自己的大恩，以及自己應該報養祖母的大義；除了感謝朝廷的知遇之恩以外，又傾訴自己不能從命的苦衷，辭意懇切，真情流露，語言簡潔，委婉暢達。此文被認定為中國文學史上抒情文的代表作之一，有“讀諸葛亮《出師表》不流淚不忠，讀李密《陳情表》不流淚者不孝”的說法。相傳晉武帝看了此表後很受感動，特賞賜給李密奴婢二人，並命郡縣按時給其祖母供養。

  而淩皓的這篇陳情表，自然不是講什麽忠孝兩全的問題，而是直截了當地陳述了秦國如今的國力優勢與弊端，順便附帶上了強國強軍十策表，頓時在鹹陽引起了一陣軒然大波。

  首先是政治結構上的改革，這一點尤其令所有人都能感覺到一陣不可思議。

  淩皓在文章裏直接了當地說明了一個問題，即三公九卿製如今是否經過了那五百年的動亂以後，是否還依舊適用於當今之秦國這一點……