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  這小蔥適宜在4月上旬定植，到6月上旬便可以采收，7月份為采收盛期。夏蔥6月中下旬定植，夏季高溫可采用遮陽網栽培或套種高稈作物，8月中旬采收，9月份進入采收盛期，此時品質好，價格高。冬蔥10月中旬以後定植，使香蔥的旺長期避開中秋前的高溫陰雨，防止蔥苗過分生長，降低抗逆性。

  這小蔥不宜多年連作，也不宜與其它蔥蒜類混茬，一般栽2~3年就要與大豆、玉米及其它蔬菜作物進行輪作換茬。

  本來，栽種小蔥在後世還是很複雜的一件事情，但這個世界裏農作物的生長速度翻了一倍，所以淩皓就不需要經曆一個漫長的過程去發苗，這種子在半個月以內就能夠長成一顆顆蔥苗。

  雖然生長速度比較快，但也不是完全沒有不需要注意的地方。

  除了澆水，還要注意及時通風，保持最佳溫度13 ℃~25 ℃，若低於此溫度，應盡量保溫。

  除此之外，就是病害的防治了。

  比如葉枯病，這幾乎是許多農作物普遍可能出現的症狀，病菌危害部位是葉片，老葉較易感病，多從葉尖開始，初呈白色小圓點，擴大後呈不規則形成橢圓形灰白色病斑，葉尖幹枯，嚴重時葉枯死，濕度大時，病部能生黑色小粒點。

  另外就是紫斑病了，危害部位初呈水漬狀白色小點，後變淡褐色圓形或紡錘形凹陷斑，病斑繼續擴大呈暗紫色，中部呈現同心輪紋，周圍有黃色暈圈，潮濕時病斑上有黑褐色黴狀物，嚴重時多個病斑擴展聯合成大病斑，造成葉片枯死倒折。

  但這個世界裏沒有後世那些可以用來預防此類病害的先進藥液，這讓淩皓有些發愁，不過現下，他也隻能走一步看一步了。

  “公子，學宮的廚子就快要送午膳過來了。”高蓉提醒了一聲。

  “哦，到點了啊，這學宮裏倒也是貼心得很，隻要完成了每日的學業，剩下的時間幹什麽都行。”淩皓拍了拍手上的泥土。

  高蓉這時候也捧了一盆清水過來讓淩皓洗手，淩皓也不客氣，麻溜地洗了手，這才從地裏退了出來。

  “你的手也髒了，待會兒也洗一洗吧。”

  “多謝公子掛懷，奴婢明白的。”高蓉乖巧地說道。

  洛邑學宮雖然等級森嚴，但那隻是針對核心弟子而已，淩皓雖然入學了，但隻是憑借家族地位入學，資質上並沒有什麽特別之處，所以就被分配到普通學子所在的隨殿。

  隨殿，殿如其名，真的就很隨便，隻要每日完成隨殿學士們布置的功課和日常訓練之後，學子們想幹什麽就幹什麽，當然有些事還是不能做的，比如不能去糾纏女學子們。

  所以淩皓完成了訓練之後的業餘活動，就是每天帶著高蓉種地澆菜，消磨時間。

  種田這項技能，正是被神州人民所發揚光大的，後世的新聞裏聽說還有神州留學生家屬在耶魯大學種菜的事情發生，足以說明，種田對神州人民來說是多麽重要的一項技能了。

  在沒有抽卡抽到自己現在特別需要的農作物之前，淩皓覺得就在自己門口這片空地上多種一些蔬菜，到了自己想吃的時候，隨時都可以下地挑選最好的蔬菜。

  這些蔬菜都是自然生而成，不僅天然無公害，而且還不含任何添加劑與防腐劑的，絕對地安全健康。

  “對了，蓉兒，我先前說要做生煎包給你吃的，現在正好有空了，咱們這便去吧。”淩皓忽然想起來，自己前幾天剛剛答應過高蓉，要做點好吃的給她吃，光有紅燒豆腐可還不夠啊，還得配點主食才行。

  飯已經吃得夠多了，偶爾吃吃麵食也不錯，生煎包作為主食就很好。

  生煎包又稱生煎饅頭，是以前流行於上海的一種地方傳統小吃，簡稱為生煎，上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，在後世便已有上百年的曆史。其特點為由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代後，上海飲食業有了生煎饅頭的專業店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

  想要做好生煎包，就得將其外皮底部煎成金黃色，上半部撒上一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受人喜愛。

  成品麵白，軟而鬆，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對它的評價是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優點，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。

  民國時期，上海的茶館在供應茶水之餘，也兼營生煎饅頭這樣一種東西。後來，人們在不品茶的時候，也想以“茶點心”作為快餐，代替正餐。順應人們的飲食需求，生煎饅頭走出茶館，成了“街頭小吃”。隨著需求越來越旺，生煎饅頭的個頭也越來越大，以至由傳統的“一兩四個”變成“一兩一個”。

  正宗生煎不光皮大，餡也大，還包進了滾燙的鮮湯。功夫不到家，不可能煎得滴湯不漏；不會吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”裏的湯燙著。

  若是在隆冬時節，能夠吃上一屜剛出鍋的生煎包，更有利於驅走寒氣，嚼出香味，吸收營養。

  不過眼下沒有小蔥，隻有芝麻，麵對這種情況，淩皓頗有點“巧婦難為無米之炊”的意味在裏麵。

  “淩公子，午膳已到，請公子用膳。”忽然，一陣聲音響起。

  “唉……那個老頭又來了。”淩皓微微搖頭，似乎對對方很傷腦筋。

  “嘻嘻，公子，隻怕今天那陸老伯又要刁難人了。”高蓉似乎已經習慣了這種場景。

  她所說的這位陸老伯，其實是負責整個隨殿所有人膳食的管事，自從那一次吃了淩皓做的紅燒肉以後，就開始對淩皓死纏爛打，每天都要親自光顧淩皓的住處，向他詢問更多菜肴的製作方法。

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