第45章 獨眼龍烏士奇
作者:冰心刹影      更新:2020-05-10 21:30      字數:3523
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  商府之中,姬青等幾個人正在悠然自得地吃著飯。

  講了這麽長時間的故事,姬青也確實感覺到自己的肚子有些餓了,今天的午飯也是相當豐盛的,這道燒羊雜,真是能夠讓姬青感覺食指大動,算是自己穿越以來最喜歡,也經常吃的一種吃食。

  有這個給自己做下飯菜,每次姬青都能吃上足足兩大桶飯。

  而且今天綠衣還專門下廚做了白玉魚湯,魚肉肥美入口即化,湯汁細膩鮮嫩順滑,除了這些以外,今天居然還有一小壇酒,雖然不是什麽上等酒,但這個世界裏姬青貌似還從來沒喝過酒來著。

  聽說古代都是低度酒,也不知道是真是假。

  不過一口酒下肚,姬青馬上就覺得像是吞下了一把刀子一般在喉嚨中翻滾著,那辣氣直衝鼻腔,嗆得姬青一陣不適。

  “大黃你可悠著點兒,這酒可是淩氏酒館出產的烈陽燒,如今在雍城那可是小有名氣了,這一小壇可抵得上平時那些酒不知道多少壇了。”商璃嗔怪地看了姬青一眼。

  “淩氏酒館?難道是……”姬青一下子就猜到了,除了那個男人,還有誰能釀出這種高度酒來?

  “咱們商府跟著淩府合作,這段時日也是跟著賺了不少,不然你現在麵前的這些吃食估計還得等上個十天半月的。”

  “啊……小姐,這魚湯可真好喝啊,怎麽做出來的啊?”

  “哼,這可是綠衣的拿手絕活,她有著屬於自己的獨門秘方,我可不能告訴你。”

  “不說便不說嘛,不過這魚湯,倒是讓我想起了以前喝過的一道湯,那時候我餓得半死,有個老婆婆發善心,煮了一碗湯給我喝……”姬青又開始口花花了。

  姬青之所以這麽說,其實是想製造懸念,是想忽悠商璃把那魚湯的秘方告訴他,他也許可以“拷貝”下來,以後找幾個廚師做魚湯出去賺錢,到時候生意好起來了,自己不也就能跟著撈一點好處了嗎?

  商璃雖然心智成熟,但畢竟年齡還小,哪裏會是姬青這種新時代小青年的對手?

  “那碗湯,有這個魚湯好喝嗎?”商璃問了一句。

  “自然是沒有的,但它確實留給了我一個很深刻的印象,那老婆婆告訴我,這湯背後啊,其實也是有兩個動人的傳說的。”

  “那這湯究竟叫做什麽名字呀,大哥哥?”烏雅這時候突然插嘴了一句。

  “它叫做,珍珠翡翠白玉湯。”

  “哇,好好聽的名號,姬青大哥哥快給我們講講這白玉湯的故事吧。”

  “好,那我便給你們講講。”姬青馬上動起了腦筋,開始思考起關於這道湯的傳說來。

  珍珠翡翠白玉湯是一道用白菜幫子、菠菜葉兒(翡翠),餿豆腐(白玉)和剩鍋巴碎米粒兒(珍珠)做成的一道湯品。

  但講到這裏,姬青忽然意識到一個問題,這個年代,貌似沒有菠菜啊,這東西現在好像還沒有傳進中原來啊……菠菜的源頭可以追溯到2000年前亞洲西部的波斯(今伊朗),並經北非,由摩爾人傳到西歐西班牙等國。《唐會要》上明確記載:菠菜種子是唐太宗時從尼泊爾作為貢品傳入中國的。

  好在這一大一小兩個姑娘都聚精會神地聽著姬青講故事,倒是沒有在意菠菜什麽的這些細節。

  姬青講的第一個傳說,是說朱元璋的故事,朱元璋因為少時家貧,從沒吃飽過肚子,17歲那年他又因父母雙死於瘟疫,無家可歸,被迫到家鄉皇覺寺中當了一名和尚,以圖能夠有口飯吃。但是,不久家鄉也鬧了災荒,寺中香火冷落,他隻好外出化緣。在這其間他曆盡人間滄桑,常常一整天討不到一口飯吃。有一次,他一連三日沒討到東西,又餓又暈,在街上昏倒了,後為一位路過的老婆婆救起帶回家,將家裏僅有的一塊豆腐塊和一小撮菠菜,紅根綠葉放在一起,澆上一碗剩米飯一煮,給朱元璋吃了。朱元璋食後,精神大振,問老婆婆剛才吃的是什麽,那老婆婆苦中求樂,開玩笑說那叫“珍珠翡翠白玉湯”。後來,朱元璋投奔了紅巾軍,當上了皇帝,嚐盡了天下美味珍饈。突然有一天他生了病,什麽也吃不下,於是便想起了當年在家鄉乞討時吃的“珍珠翡翠白玉湯”,當即下令禦廚做給他吃。那廚師無奈,隻得用珍珠、翡翠和白玉入在一起,熬成湯獻上,朱元璋嚐後,覺得根本不對味,又讓人找來一位他家鄉的廚師去做。這位廚師很聰明,他暗想:皇上既然對真的“珍珠翡翠白玉湯”不感興趣,我不妨來個仿製品碰碰運氣。因此,他便以魚龍代珍珠,以紅柿子椒切條代翡(翡為紅玉),以菠菜代翠(翠為綠玉),以豆腐加餡代白玉,並澆以魚骨湯。將此菜獻上之後,朱元璋一吃感覺味道好極了,與當年老婆婆給他吃的一樣,於是下令重賞那位廚師。那廚師得賞錢後,便告病回家了,並且把這道朱元璋所喜歡的菜傳給了家鄉父老們。

  另一個傳說則是說,兵荒馬亂之際,富豪之女慈禧帶著兒子光緒攜隨身侍從被迫西逃。途徑京西懷來縣時,由於眾人疲於奔波饑渴難耐,隻好拐進路旁一平民家裏歇腳。熱情好客的平民夫妻二人見來客當中年歲最大的老太太神色惶惶、灰頭土臉,頓生惻隱之心,忙打水讓各位洗涮,進屋上炕休息。

  就在丈夫熱情招待客人,妻子準備飯菜的時候,夫妻二人遇到了難題:兵荒馬亂的年月,窮苦百姓的生活水平自然不高。菜準備好了,是菠菜、豆腐;飯卻成了“巧婦難為無米之炊”,小米倒是有,根本就不夠做這麽多人吃的一頓飯,白麵也還有,隻夠做一鍋麵糊糊。這飯,怎麽做?去買?沒有銀子。盡管客人們進門時說過走時會給留下飯錢,可那是後事。總不能讓客人們吃飯前先付錢吧!

  聰明的妻子靈機一動,想出了這麽個辦法:她把小米煮成八成熟時撈出來,拌上少量白麵後金黃的小米就變成了又勻又圓的麵顆粒,然後倒入調好味的菠菜、豆腐湯內,幾分鍾後,一大鍋熱氣騰騰香味撲鼻的麵湯就展現在眾人麵前。

  丈夫看了喜笑顏開,一邊招呼客人們吃湯,一邊驚歎妻子的聰明。鍋內,又白又勻的麵粒猶如珍珠般地散落在白玉如匣的方塊豆腐和翡翠般碧綠的菠菜之間,尤其是菠菜根莖結合的部位,翡翠綠配上一丁點淺紅淡粉色的菠菜根,更像一隻隻紅嘴碧首的鸚鵡般的可愛。丈夫隨口吟道:珍珠白玉匣,翡翠綠鸚鵡。正想再往下說時,正巧被慈禧聽到了。慈禧問道:“你懂詩?”丈夫答:“不懂。”慈禧又問:“你剛才說的是什麽意思?”丈夫答:“我說的是湯,就咱們吃的這個湯。”慈禧說:“這個湯?味道不錯。這湯叫什麽名呀?”丈夫答:“這湯是我們本地一絕,叫‘珍珠翡翠白玉湯’”。慈禧聽了以後便十分高興,連眼皮都沒抬,就拉著長聲說了一個字:“賞!”

  “沒想到,大黃你還有這樣的奇遇呀,那老婆婆後來怎麽樣了?”

  “那老婆婆想必也是一位世外高人了,我是再沒有見過她了。”姬青遺憾地搖了搖頭。

  “小姐。”綠衣忽然進來了。

  “綠衣,這是怎麽了,慌慌張張的。”商璃秀眉一皺。

  “有個人要見烏士雅姑娘,現在就在府門外,可他不願意暴露自己的麵容,而是帶著鬥笠。”

  “既然來了,那便請進來吧。”

  “可是,小姐……”

  “不用擔心,這不是還有大黃作陪嘛,即便有人要對我不利,大黃肯定會比他先動手的。”

  “是,小姐。”

  綠衣很快又回來了,身後跟著個帶著鬥笠的年輕男人,那人帶著鬥笠,穿著一身白色勁裝。

  “這裏已經沒有外人了,閣下現在可以摘下鬥笠了吧?”商璃神色肅穆地說著。

  “商小姐,在下叨擾了。”

  “老烏?!”姬青一陣驚呼。

  “你,你是……哥哥!”烏士雅也是一聲驚呼。

  這……所有人都沒有想到烏士奇居然這麽明目張膽地跑來了,更沒想到的是,烏士奇聲音變粗了許多,還瞎了一隻眼,隻能帶著個眼罩示人,如果不是姬青對烏士奇的容貌有著幾分印象,在場的人幾乎已經快要認不出來了。

  “妹妹,哥哥這副樣子,一定把你嚇到了吧?”烏士奇苦笑了一聲。

  “哥哥……你的眼睛,是誰傷的,母親看見了一定會傷心的。”烏士雅很快反應了過來,終於問到了點子上。

  對啊,烏士奇的眼睛是誰給弄傷的啊,這總不會是他自己弄瞎的吧?

  “是我向淩公子請求毀容的,淩公子隻是順帶替我做了一點小小的工作而已,他說若不是這樣,恐怕我們一家人都不能安全地從雍城之中退走的,這次來,在下是想要感謝一下貴府照顧母親和小妹,商府之恩,在下今日沒齒難忘!”烏士奇這下子直接就給跪下了。

  “老烏,你這是做什麽,快起來吧,我們既然決定要保你一家子平安,自然也是不會食言的。”

  “哥哥……哥哥你不要這樣,不管哥哥你變成什麽樣子,你都是我們家的頂梁柱,也是我引以為傲的哥哥!”烏士雅馬上起身,小小的身軀一下子就抱住了烏士奇健壯的身體。

  “妹妹……”烏士奇眼角泛淚。

  “其實這一次,在下還有一個不情之請。”

  “閣下請講,但凡是我商府可以做到的,商府定然會辦到。”商璃若有所思地看了一眼烏士奇。

  說實話,她是很不喜歡別人在自己麵前下跪的,但烏士奇是在感激商府替他暗中照顧著妹妹和母親,嗯……這就另當別論了。

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